选择好面粉的4个方法,让你买得放心

相比较起来,低筋面粉是面粉中最精细的一种面粉,比较适合用作蛋糕坯的制作,还有比较简单的酥口饼干制作,包括一些小点心,首选的面粉一定得是低筋的。对于有小宝宝的家庭来说,低筋面粉是再合适不过了。低筋面粉制作出来的面食口感更为细腻,对于宝宝娇嫩的肠道很友好,不会产生刺激性,比较容易被消化吸收。还可以补...

脂肪最怕的6种碱性食物,想要瘦的快,一周吃3次,轻松甩掉15斤肉

超级简单的麻辣豆腐,不用放肉也贼好吃,麻麻辣辣,喜欢把豆腐直接浇在米饭上,每一口米饭上都裹满汤汁的感觉谁懂!超级入味,每次做这个菜都得两大碗米饭!食材:豆腐一块、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱做法:1、豆腐切小块后,水中加盐焯水两分钟捞出2、油温六七成热后,加葱姜蒜,剁碎的豆瓣酱一勺翻炒3、小火炒...

面粉里的秘密已被揭开,里面含有十多种添加剂?一定要会正确选择

像饺子、包子等这样的食物,在选择面粉时,就要选择高筋粉,这样的面粉和出来的面十分的有筋道,在包馅进去的时候也会比较容易,关键在放入水中煮或是蒸包子,煎菜角时,都不容易破皮。不过,需要注意的是,即便是使用了高筋面粉,在制作的时候也不要着急,和好面团后,最好用保鲜膜包着放置一个小时后再使用,这样效果会...

免疫力最喜欢的6种食物!建议一周吃3次,提高免疫力,身体更健康

食材:南瓜、面粉、盐、糖、酵母做法:1、先把南瓜蒸熟,(不用捣成泥,南瓜很软)放凉后再加入面粉等材料。2、南瓜和面粉混合合适后进行第一次揉面,粗糙面团即可;然后水和15分钟左右,进行二次揉面;揉成光滑面团,发酵一小时。3、趁着这个时间炒一下芝麻核桃,清洗后倒入锅中,全程小火,芝麻膨胀鼓包后可以再...

面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?

北豆腐，是用卤水或盐卤（氯化镁）做凝固剂制作的，颜色白中略偏黄、比较老、硬；南豆腐，用石膏（硫酸钙）做凝固剂，做出来的豆腐颜色较白、细嫩，含水较北豆腐多；内酯豆腐，用葡萄糖酸内酯做凝固剂，产品柔软细嫩、含水量最高。从配料表的第三项（食品添加剂）可判断购买的豆腐类型，如添加氯化镁的...

面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?

预包装食品标签就像食物的“身份证”一样,里面包含了很多营养信息,我们在选购食品时要学会看(www.e993.com)2024年11月6日。面粉全麦粉>富强粉>雪花粉>麦芯粉富强粉也被称为“通粉”,它是由“小麦种子中最核心的部分”磨制而成的,高精细化的加工方式导致营养物质有较多流失,“强化富强粉”则是在富强粉的基础上刻意增加了某些维生素和微...

无糖少油的全麦面包,简单易做不用揉面,健康低脂饱腹感超强

早餐不知道吃什么的时候,我就会做上一些面包,搭配牛奶和鸡蛋,就算是一顿营养早餐,我很少会去买外面的面包,因为自己做简单方便又健康,就比如今天这款全麦面包,外面卖的很少有用真全麦粉的,如果有,那价格也一定高的很离谱,今天我做这款,在店里要卖到40多元一个,自己做成本就少多了,我还添加了奇亚籽,健康低脂...

一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘

在这个繁忙的时代,人们总是追求简单又美味的食物。今天,我要给大家介绍一款特别的发糕——全麦发糕。这款发糕的独特之处在于,它只需要一碗面粉,无需用油,也无需繁琐的揉面步骤。通过简单的操作,就能做出松软有弹性、口感绝佳的发糕,而且完全不发粘。

最炸裂的春节食物,全中国没人过年不吃

除了炸干馃,用粘面子(糯米面)加馅制成的油炸糕,和自家用红薯团成的炸红薯丸子同样是“走油”重点。油炸糕,有着步步高升的好意头,红薯丸子,则象征团圆、圆满。几样固定的炸物外,再炸什么全看各家喜好,加了南瓜泥和面的炸南瓜饼,荤素可选的炸油丸……炸好放入东北规格的大盆,吃过十五完全没问题。

《侦察英雄》侦察兵的布袋里,装的是什么食物?答案太心酸

那么,这个神秘的“宝贝”究竟是什么呢?答案可能会让许多人感到心酸——那就是炒面。当然,这并不是我们在饭店里常见的那种炒面,而是由纯面粉制作而成,没有经过任何加工,只是简单地做熟后装入布袋。这种炒面虽然看起来普通,但却具有极强的抗饿效果。每次只需食用少量,就能支撑他们好几个小时。