米面粮油过保质期后还能吃吗?答案跟你想的不一样
但超过了保存期的食品,质量会发生变化,不能再食用。“保存期”,即食品可食用的最终日期,也就是指在正常条件下,食品的最终食用期。在保存期之后,食品会发生品质变化,可能产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒。所以,过了保存期的食物是不能吃的。保质期和保存期示意丨阮光锋需要提醒大家,食物能保存...
一口下去,女子进了ICU……陕西很多人爱吃!重要提醒
米酵菌酸中毒主要还是泡发时间过长,泡发后存储不当或者泡发环境不卫生引起。正常情况下,严选泡发食材、控制好时间和环境,泡发食物是安全的,不用过于担心。因此,只要干净、卫生、泡发或发酵时间不过长、食物没变质,凉皮该吃就吃,米粉该嗦就嗦。米酵菌酸中毒的表现米酵菌酸中毒潜伏期一般30分钟到24小时,少...
【秦医卫 · 养生保健】食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
食物一旦发霉,就别想着继续吃了,尽快处理掉!为什么呢?原因有以下几点:第一,看不见的地方也有霉菌存在食物霉变是由真菌引起的,在固体基质上生长时,部分菌丝深入基质吸收养料,称为营养菌丝,向空中伸展的称气生菌丝。从微观角度看,它们有点像缩小版的蘑菇:长在食物表面上,能被我们看到的实体部分是气生菌丝;而...
癌症病人越来越多,和发酵蒸的馒头有关?医生:真正致癌的是它!
1.霉变的食物霉变的食物致癌原因,主要是因为其在发霉的过程中,食物中会产生大量的黄曲霉素,最终保留在了这些霉变的食物中。像是生活中人们日常食用的淀粉含量较高的食物中,一旦发生霉变,其中的黄曲霉素的含量就会大大提升。有些发霉的表现不明显,从而让人不知不觉的情况吃下去,存在致癌的风险。其实不仅仅...
这几种食物后发霉后有剧毒,家里有的话赶紧扔掉
有些毒素即使用高温加热也难以破坏,人在食用后可能食物中毒。更可怕的是,霉菌会产生孢子,孢子就像植物的种子,能随空气散落,污染整个果实和其它食物。所以,发现食物坏掉一定立即扔掉,别因为一些“小便宜”而为身体留下“祸根”。审核专家:马跃青航天中心医院营养科营养医师...
食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
食物一旦发霉,就别想着继续吃了,尽快处理掉!为什么呢?原因有以下几点:第一,看不见的地方也有霉菌存在食物霉变是由真菌引起的,在固体基质上生长时,部分菌丝深入基质吸收养料,称为营养菌丝,向空中伸展的称气生菌丝(www.e993.com)2024年9月9日。从微观角度看,它们有点像缩小版的蘑菇:长在食物表面上,能被我们看到的实体部分是气生菌丝;而...
馒头发霉,撕了皮就能吃?真的劝你别再这样干了
发霉的馒头真不建议再吃了。发霉的馒头上会长有黄曲霉、绿霉、黑曲霉等霉菌,这些霉菌会分泌相应的有毒物质,食用后轻则出现恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适症状,摄入量大时还有可能出现更严重的食物中毒反应,如头晕头痛、昏迷等,甚至可能导致死亡。即使揭掉了皮,里面也有许多看不到的霉菌。总之,发霉的馒头,建议大...
天气渐暖,这类食物别吃!严重或可致死!
2、购买回家后及时食用,如果发现有异味产生,或发现黄绿、黑等各色霉斑,就不能食用。3、家庭若要制作湿米粉类食品时要注意冷藏储存和及时食用。对餐饮商家来说:1、在储存方面,要避免长时间储存淀粉类食材,特别是高温、潮湿的环境下。注意密封保存食物,并保持储存环境的清洁、干燥。定期检查食材的保质期,对于过期...
长期放在冰箱里的食物,还能吃吗?
主食类和坚果类食物容易发霉,长期存放在冰箱中会滋生黄曲霉毒素。这是一种剧毒物质,一次过量食用可导致急性中毒,长期摄入可致癌。河鲜、海鲜类食物储存太久后,其中的溶性蛋白质会大量流失,还会产生氨、硫化氢等有害物质,人食用后可能发生中毒。河鲜、海鲜类食物易滋生李斯特菌,人摄入后可引起腹泻、发烧、中毒、血液和...