答复|酿酒小作坊生产的白酒按照《四川省食品安全条例》要求张贴...
生产地址、联系方式、许可证编号等信息。标签内容应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显著标注,容易辨识。”的规定,酿酒小作坊生产的传统工艺白酒应当标注食品名称、成分表或者配料表、生产日期、保质期、贮存条件以及小作坊的名称、生产地址
许昌市建安区:小作坊变身“正规军”
当天,许昌市建安区市场监管局为该区张潘镇花沟村泥池酿酒坊颁发了许昌市第一张食品小作坊生产许可证,标志着食品小作坊正式获得了合法的生产经营资格,其经营由“备案”改为了“许可”。作为建安区非物质文化遗产,张潘镇金花沟泥池老窖制酒技艺传承百年。但由于家庭式小作坊生产模式设施简单、规模较小,质量控制不...
22家被注销!大连持续开展白酒小作坊专项整治提升行动
“按规定,小作坊生产白酒,要有独立封闭的取酒室,否则不能生产。我们的取酒室以前是半开放的,为了搞好卫生,没少在消杀方面下功夫,花费多不说,还有食品安全方面的隐患。在甘井子区市场监管局的帮助下,今年我们按照最新的要求,将这个取酒室进行了全封闭处理。”王涛介绍,取酒室改造花费很少,但是却对提高白酒品质起到...
小作坊变成企业!这场直播教你如何“个转企”
随着时间推移,以往的小作坊式酿酒不再满足其发展,“不便于品牌的推广和客户的培养。”因此想要成为企业,取得生产资质的想法逐步萌生。“成为生产企业最关键的是要有食品生产许可。”张波说,去年6月,白酒类食品生产许可证政策调整放开后,邛崃市市场监管局就召开了全市白酒小作坊提档升级宣传动员大会,鼓励符合条件的小...
小作坊如何变企业?“个转企”有哪些好处?市场监管部门解读→
“成为生产企业最关键的是要有食品生产许可。”张波说,去年6月,白酒类食品生产许可证政策调整放开后,邛崃市市场监管局就召开了全市白酒小作坊提档升级宣传动员大会,鼓励符合条件的小作坊、酒企取证。张波知道,依据他们现有缺少粮库、灌装车间、包材库房的条件,取证的机会渺茫,但他还是把取证的想法告知了邛崃市场...
10元一斤的散酒能喝吗?65岁酿酒师直言:能喝,但有3点要注意
第1点:酿造环境是否卫生众所周知,酒的酿造环境对酒质起着至关重要的作用(www.e993.com)2024年10月17日。很多散酒都是小作坊,或者自家的场地去生产的,只要有相关的卫生许可证,场地大小确实没啥影响。但是某些小作坊,不仅没按要求来,卫生相对也比较差,久而久之,就会有很多细菌附在生产设备上,在酿造的过程中很容易浸到酒中,酒体自然也会发...
大爷用自己种的葡萄酿酒被罚款6万元,大爷拒绝缴纳,怒告市监局
并且警告李大爷以后不准再生产白酒,除非他能得到相关部门颁发的许可证。看着自己千辛万苦酿造的白酒被摧毁,李大爷心中很是伤心,如果这么说的话,那吃饭是不是也不能吃了,做饭也是在生产啊。而且做饭用到的材料是自己家生产的,然后再自行打磨成面粉,用面粉做成各种各样的面食,这样算不算违反了食品安全法?
【文化扶贫在行动:湖北篇】山高挡不住酒香 看十堰房县“一壶酒...
有了《小作坊食品生产许可证》,产品虽然能在省内销售了,但无法进入大型商超、线上商城和省外市场。针对这种情况,房县探索出“大证管小证、一证管多坊”模式,即取得《小作坊食品生产许可证》的小作坊加入合作社,监管部门为合作社颁发《食品生产许可证》,小作坊生产工艺接受合作社指导,生产质量执行生产企业标准,其产品...
散装白酒安全吗?如何监管?江陵县让散装白酒经营贴上了“放心”标签
“我们的目的是规范散装白酒的依法合规经营,让消费者喝上放心酒。”检察机关调查人员表示,在调查过程中,他们还发现一些小作坊存在储酒酒坛使用非食品级塑料封口,使用非食品级塑料壶作为容器销售等问题。此外,部分店铺设备硬件不达标,未办理小作坊生产许可证,生产区域卫生条件较差。
湘江源头绿映红 水村山郭酒旗风——解码永州为何产出众多地方特色...
1956年,宁远县酒厂从一间小作坊起步,发展成为当地骨干企业,生产的产品曾获多个大奖。2002年,因多种原因,宁远县酒厂的生产经营陷入困境。为拯救酒厂,宁远县主要领导多次外出招商,可都无功而返。宁远县酒厂因无法恢复生产,其白酒生产许可证即将被吊销。