做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

然后在锅中烧开一锅水,水里加少许食用小苏打,一勺盐,下苦瓜进去焯烫几十秒钟,颜色变绿即可捞出。多加上小苏打和盐的步骤,能有效去除苦味并使苦瓜始终保持碧绿的颜色。2,焯好水的苦瓜你就捞出来沥干水分备用。然后开始炒鸡蛋,油热下入鸡蛋,用锅铲快速滑散,待鸡蛋定型后盛出备用。3,油锅烧热,下入大蒜...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中留底油,放入大蒜末爆香后加入焯烫好的苦瓜片翻炒至断生。5.合炒并调味:将之前炒...

苦瓜这么苦,很多人不喜欢吃,为什么还没有被淘汰,后悔没早知道

2.锅中加水烧开,放入少许盐和几滴油,放入苦瓜片焯水30秒,捞出过凉水,沥干水分。3.红椒切丝,蒜切末放入碗中。4.加入生抽、醋、白糖、盐和香油,搅拌均匀,制成调味汁。5.将苦瓜片放入碗中,倒入调味汁,拌匀即可。二、苦瓜炒蛋苦瓜炒蛋是一道常见的家常菜,苦瓜的苦味与鸡蛋的香味相互融合,别具...

正处中伏,“中伏吃五瓜,身体顶呱呱”,宁可不吃肉,也要吃5瓜

苦瓜还含有丰富的膳食纤维,能够促进消化,防止便秘。苦瓜可以炒、煮汤、凉拌等,但为了减少苦味,可以先用盐水浸泡或焯水。推荐菜品:苦瓜炒蛋1.苦瓜洗净,去籽,切片,焯水去苦味。2.鸡蛋打散,加少许盐调味。3.热锅冷油,倒入鸡蛋液炒至凝固,盛出备用。4.锅中再加少许油,放入苦瓜片翻炒。5.加入炒好...

立秋过后,不管有钱没钱,常给孩子吃这八道菜,补充营养增强体质

四、苦瓜炒鸡蛋准备食材:鸡蛋,苦瓜,蒜末。做法步骤:1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再清洗干净切成薄片,撒上食盐抓匀腌制十分钟,然后清洗干净挤干水分。鸡蛋打入碗中,搅散备用。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。

立夏时节适宜食用清凉解暑、润燥去火的食物

2.苦瓜虽然名字中有个“苦”字,但苦瓜却是夏日里的宝贝(www.e993.com)2024年11月20日。它不仅能够清热去火,还有助于提神。当然,如果你受不了苦瓜的苦味,可以尝试用盐水浸泡或者焯水的方法去除部分苦味。挑选方法:选择苦瓜时,应选表皮颜色鲜绿,表面瘤状突起明显,有光泽的。这样的苦瓜肉质厚实,苦味也相对较淡。

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗几下,再冲洗干净,切开后挖掉里边的瓜瓤,然后切成薄片,撒上食盐抓匀腌制出汁水,再清洗干净挤干水分。3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入苦瓜焯水煮熟,然后捞起来挤干水分装入碗中。4、把凉拌酱汁倒入苦瓜中,搅拌均匀即可端上桌开吃。

苦瓜炒蛋的好吃做法,保留苦瓜的苦,不腌制不焯水,简单低卡降火

休斯顿火箭,为何放弃球队核心沃尔?球迷给出答案,且大局已定9月16日10:33nba沃尔火箭1巴萨董事会决定暂时让科曼留任,未来几场比赛是关键9月17日07:57欧洲足球科曼巴萨一直很低调的曼朱基奇,也拥有很多优势,不应该被忽略9月16日15:30国际足球1暮年挂帅险些晚节不保!波波隐退属实明智,重建马刺需要他的...

苦瓜炒鸡蛋,需要先将苦瓜进行焯水

苦瓜炒鸡蛋,需要先将苦瓜进行焯水今天和大家分享一份非常简单又营养的家常菜制作,它就是苦瓜炒鸡蛋,其实这道菜肴是大家在日常生活中经常会吃到的,也是很多朋友会烹制的。因为它的食材搭配很简单,苦瓜和鸡蛋都是具有一定食疗价值的食材,鸡蛋本身含有丰富的营养,苦瓜又能够起到清凉解毒的效果,在一定程度上来说,两种...

炒苦瓜时,有人焯水有人直接炒?饭店大厨:缺了这1步、咋炒都苦

那么,今天我就给大家带来一个小妙招,轻松去除苦瓜的苦味,却又不破坏它本身的营养。你可能以为是焯水,但很抱歉不是这一招。苦瓜炒鸡蛋1.准备一个苦瓜,切去两端根蒂后从中间破开,拿一个小勺子挖掉苦瓜中间的瓤,苦瓜的瓤和籽特别的苦,最好去除干净,减少苦味。