食用盐最好选哪种?买食盐并不是越贵越好,教你如何挑选好的食盐
盐是我们烹饪中必不可少的调味品,也是人体必需的矿物质。但是,面对琳琅满目的盐品种,很多人都会犯选择困难症。那么,食用盐最好选哪种呢?买食盐并不是越贵越好,今天我就来教大家如何挑选好的食盐。首先,我们要了解盐的种类。市场上的盐大致可以分为海盐、岩盐、井盐等。海盐是从海水中提取的,含有丰富的矿物质...
7月抓紧吃它,一清肺,二护眼,三祛湿、四通便,却被很多人当草
黄须菜,学名“盐地碱蓬”,是一种生长在盐碱地的野菜。它的茎叶肥厚,颜色鲜绿。虽然在许多人眼中,它只是一种不起眼的野草,但事实上,它全身是宝,具有丰富的营养价值和多种功效。黄须菜富含维生素A、维生素C、膳食纤维和多种矿物质,如钙、铁、钾等。它有清肺、护眼、祛湿、通便等多种功效。常食用黄须菜不...
盐源玛瑙能用海盐消磁吗-盐源玛瑙能用海盐消磁吗为什么
盐源玛瑙是一种高能量石,也是一种非常受欢迎的水晶,被广泛用于能量净化和消磁。而海盐是一种特殊的盐含有海洋的能量,被认为具有消除负能量和净化的作用。因此,很多人会想知道盐源玛瑙能否用海盐进行消磁。首先,我们需要了解海盐和盐源玛瑙的特性。海盐是从海水中获得的盐分,其中包含了海洋的丰富矿物质和能量。它具有...
换种盐,每年或减少45万人死亡!医生:揭开“害人盐”的真实危害
由于饮食文化的差异,国外的盐可以分为很多种类,比如调味盐seasoningsalt、收尾盐finishingsalt(点缀一下食物,突出装饰作用)、加味盐flavoredsalt(人工调和香料和食盐,增加菜肴颜色、风味)等等。所以,这些看似高大上、价格翻了好几番的网红进口盐与我们日常用盐在矿物营养价值方面还真没有什么差别。它们只是足够好看...
制造火药的硝石,居然能从土里“种”出来?丨轻武专栏
前文提到我国古人很早就认识了硝石,但是对于硝石的称呼却非常混乱。“硝”古代亦作“消”,有朴消、消石、芒消、马牙消、英消、盐消、土消、火消等数十种不同称呼,但表达的意思是一样的。这些所谓的硝不但名字不同,所含成分也不同。其中芒硝的主要成分是硫酸钠,制造火药用的火硝主要成分是硝酸钾。还有一种主要...
核污染恐慌!疯狂囤盐是否靠谱?揭秘科学选盐的正确姿势!
碘是我们人体所必需的一种矿物质元素,如果缺碘的话会引起一些疾病,比如说甲状腺肿大等(www.e993.com)2024年7月25日。如果你生活在沿海城市,平时海产品摄入比较多,无需选择加碘食盐。但如果平时海产品摄入不足,或是碘缺乏地区,则建议使用加碘盐。真的能通过食用加碘食盐防止核辐射吗?
宋峻教授、丁丹婷技师:玩坏了的“糖度计”
我的本名叫折光仪。当光线从一种介质(空气)进入另一种介质(水溶液)时会产生折射现象,折射程度与液体中溶解的物质相关。我就利用这一物理原理,通过测定液体的折光率,计算出溶解在液体里的固体含量。无论是糖、盐、酸、还是维生素、矿物质等,只要能溶解在水中,来者都是客,我统统都算上了。
科普| 宝石形成全的过程——你知不知道的都在这里
通常,玛瑙层状或者带状的图案的形成,是由于其生长时溶解在周围水中的化学物质的细微变化引起的。具有“葡萄状”集合体的宝石很多都是在浅层地表水环境中形成的。类似地,海水或其他浓盐水,在气候变化时蒸发掉水分,析出岩盐(食盐的矿物名,氯化钠)。而含硫水溶液,蒸发结晶后将产生含硫矿物如石膏。
为什么说“外出就餐”是一种现代行为?
因此,在《餐馆》(副标题为“一部横跨2000年的外出用餐文化史”)中,英国美食作家威廉·席特维尔找到了诸多例子,比如18世纪60年代,巴黎就有餐馆门上挂着广为流传的标语牌:“饥饿的人们,来我这儿觅食便能重拾精力。”客人的饥饿感始终是餐馆大规模产生的基础。
为什么中餐盐几乎只有一种,西餐的盐却红、黑、绿、蓝什么都有?
这大概是由两方面原因造成的,一是国内长期的食盐专营制度;二是烹饪用盐习惯上的差异。其实为了保证食盐加碘,国内长期实行盐业专营制度,比如要求非食盐定点生产企业不得生产和销售食盐,食盐标准统一,食盐不能跨区销售等。所以对于食盐,消费者长期是没有多少选择,无论是种类还是品牌,基本上大家都只能使用加碘的精制食盐。