中秋节,我在青海街头遇见了最有“内涵”的月饼,像超级大包子
各地都用色香兼备的苦豆粉(有些地方叫香豆)、红曲、姜黄等,分别研细作为“色素”。将上等粉发酵后,揉好擀开,上面涂上一层清油,撒上一种“色素”,用手摊匀,把它卷起来,揉成圆块,又擀开,再上涂清油,加另一种“色素”。就样三次、四次、五次,把“色素”逐层加进去,有时还加红糖之类的糖粉。蒸好后...
“民国范儿”的中秋节怎么过?
普通称月曰‘月亮婆婆’,中秋供素月饼及老南瓜,又凉水一碗。妇孺拜毕,以指蘸水涂目,祝曰‘眼目清凉’。”当地还有一个中秋月的传说,相信月中有裟婆树,中秋夜有一枝落下人间,即所谓月华。这个美丽的传说,给中秋的月亮又增添了不少神秘的色彩。——《药堂语录·中秋的月亮》周作人的哥哥鲁迅先生,也是特别爱过...
好纠结!中秋节想吃月饼,但又怕高糖高油,怎么办?看过来
月饼莫加汽水一些人喜欢在吃月饼时搭配汽水来减轻黏腻感,但汽水也属于高糖饮料,两者相配,高脂又高糖。另外汽水含有较多二氧化碳,容易造成打嗝、腹胀满等不适。热茶添趣品尝月饼时泡一杯热茶,能助消化、解油腻、止渴,又可去除口中异味,闻着茶香还能增添一份恬静与美好。枣泥、豆沙、莲蓉等推荐:薄荷茶、绿茶...
中秋节快到了,月饼怎么吃才健康?
农历八月十五日是一年一度的中秋佳节,今年的中秋节是9月17日,中秋节最不可或缺的一道环节就是吃月饼。但是月饼吃多了不仅容易引起肠胃消化不良,还容易引起口臭、口干等。建议一般人群每日月饼的摄入量不超过100克。怎么吃月饼更健康呢?1首先不能把月饼当主食,可以当成一种点心,要与一天的饮食营养需求量相平衡。
中秋节吃月饼,健康食用指南来了!速看→
所以,建议月饼作为餐后甜品十分的应景,浅尝就好,当然,当餐的其他食量也要相应减少些。糖尿病患者要少吃,认清“无糖”月饼食物多样,蔬菜水果不可少中秋团圆,餐桌上少不了适量的禽瘦肉、鱼类,为我们提供丰富的优质蛋白质,同时,记得要搭配一些新鲜的蔬菜、菌菇类,提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
赏味中秋节 健康吃月饼
是家家户户必备的中秋节美食不过大部分月饼高热量、高糖、高油想要健康吃月饼那在怎么挑、怎么吃上都有讲究一起来看不同种类的月饼,其饼皮、馅料都各有特点,大家可根据自己的实际情况选购(www.e993.com)2024年10月28日。从饼皮来看广式月饼皮主要是糖浆拌面粉;苏式月饼是“水油皮”,油多,糖相对较少;...
古人过中秋节,怎么发“朋友圈”?
在古代,五仁月饼是贵族才能吃到的。它不仅营养丰富,还代表着中华传统文化中的“五德”——“仁义礼智信”。《红楼梦》曾描述,贾母吃“内造瓜仁油松瓤月饼”,网友:这名字听起来就像五仁的!“枝生无限月,花满自然秋。”要说“中秋限定香氛”,非桂花莫属!古人将十二个月各自对应了一种花,称为“花神”,而农历八...
中秋节除了吃月饼,“3菜2果”记得端上桌,团圆吉祥,还上档次
做法:把花生挖出来之后,仔细的清洗干净,接着掐一个口子,放入到大锅中,来点八角、桂皮,然后再来点香叶,加入食用盐,煮好之后,关火稍微焖一下,就可以上桌了。一果:橘子橘子在中秋节的时候,也可以端上桌,它寓意着好事将近,同时因为橘子颜色红红的,也象征着我们的生活红红火火。
在“群英竞沪”的上海月饼界,广式月饼是怎样一种存在?
陶陶居酒家坐落在北四川路,月饼质量在外形、色泽、内馅等方面都比杏花楼高出一头,销路要好得多。李金海一方面加紧研究月饼生产工艺,一方面迫不及待地展开自己的宣传攻势。那年中秋节前,他特意在陶陶居酒家的对面临时租了一间门面,做了装潢,挂上彩旗,请了吹打乐队,而且使用当时最时髦的公关手段,聘请了几个漂亮的小姐...
月近中秋,这份“法律馅”的月饼请收好
只需二折就能买到的“品牌月饼”,靠谱吗?临近中秋,王某与生意伙伴李某盯上了制售假冒品牌月饼的“商机”。他们在工业园区租下一套厂房,利用简陋的机器设备生产月饼,再将制作好的散装月饼入盒假冒品牌包装材料,贴上假冒的防伪标签,最后在网络平台上以正品二折的低价进行售卖。