潮声丨外卖“卖家秀”,加了什么料?

结合自己多年的点外卖经验，她总结了外卖“买家秀”和“卖家秀”不符的三大情况：第一种，配料表不一致。比如海鲜粥里没海鲜，小颜说这种情况较易维权，但已不多见。第二种就是配料造假。她点过一家江西小炒的水煮肉片外卖，尽管宣传图跟实物相似度极高，能达到90%，但感觉肉质不对，口感像合成肉。第三种，是...

第一次参加体育论坛的张旭豪,跟我们聊了许多外卖之外的事情

饿了么不是一家体育公司,但从签约科比开始,这家外卖巨头也走上了体育营销之路,其创始人张旭豪更是一位不折不扣的篮球迷。在懒熊体育主办的2017中国体育产业嘉年华上,张旭豪和我们聊了聊个人对体育产业的一些想法。这是饿了么CEO张旭豪第一次参加体育行业的论坛。作为曾经的篮球校队成员,张旭豪在2016年请来了偶像...

2018年央视诗词大会,外卖小哥击败北大硕士夺得冠军,现状如何

抵达杭州后的雷海为第一份工作也是礼品销售,后来去了一家广告公司,2011年快递业兴起,他又送起了快递,一直到了2015年,外卖行业兴起,雷海为干脆做起了全职送外卖。可无论工作如何变迁,生活如何困苦,雷海为对诗词的热爱从未消减,在等餐和接单的空隙里,雷海为总是捧着一本诗词默读。闲暇时间,雷海为还喜欢到西湖边去...

起司工坊南辕北辙?在外卖盛行和美国消费降级的大环境里,转型高端...

不过,相比过去,NorthItalia的营收增长也在2023年开始放缓。截至2023年Q3,起司工坊餐厅和NorthItalia的季度营收同比增长率分别为4%和15%。(来源:市值风云App)重点发展NorthItalia只是短期内产生营收增长的权宜之计,起司工坊仍未解决核心问题:北美消费者愈发依赖外卖。装修风格的差异化,菜单的大而全(因为多而不专,...

为什么全国都在用“国潮外卖”包装?

国潮外卖,因何流行?有人顺藤摸瓜找到了这张图片的来源,找出图片作者。图片来自抖音用户YUMI优小米在2020年发布的内容。账号运营者称:“本来是发给某网站的素材,后来因一些纠纷原稿被传开,后来索性直接做了开源,供大家免费使用。”当时恰逢“国潮风”盛行,被很多印刷从业者拿去批量制作。

线上外卖市场突破3000亿 互联网重塑国人餐桌

日常生活场景的改变折射出中国餐饮业形态的变革(www.e993.com)2024年11月2日。从过去单一门店营销、纸质菜单点餐、现金结账,到如今外卖平台盛行、海量菜单备选、在线支付餐费,互联网已经实现与传统餐饮业的深度结合。数据显示,2017年全国餐饮业营收39644亿元,同比增长10.7%。今年1月份至4月份,全国餐饮营业额达到12736亿元,同比增长10.1%,持续保持两...

太二回应推出外卖店 “小而美”店型成餐饮新趋势

实际上,外卖店模式在行业内已经盛行一段时间,圈内一般称作为“卫星店”,无论是正餐品牌还是快餐品牌,包括海底捞、农耕记、老乡鸡等品牌都在试图在原有的门店模式上拓展新的业务增长点。而像一些本地生活平台也开始发力这一业务,前不久,美团外卖推出“品牌卫星店”万店返佣计划。美团外卖总经理薛冰称,这类店型单店...

这届年轻人,在外卖小票里过起了虚拟人生

2022年中,在又一次情绪崩溃后,张张跟妈妈谈成了自己的想法,决定去北京“重生”。初来北京,张张选择在牌照和手续都已经稳妥的美食城租店面,因为运气好,甚至直接接手了一家原本就是麻辣烫的铺子,几乎什么东西都不用新配,直接换店名就开始了新生活。开店的顺风顺水,也让她对未来保持了自信,她相信世界上像自己一...

外卖市场被美团和饿了么垄断 夹缝生出“外带企业”

想象一个场景:“下班回家之前用手机预约一份餐品,走出地铁口,就能在附近店内顺手拿走预约的晚餐,饥肠辘辘的你,回家就可享受美味的饭菜”。相比于回家叫外卖、商家接单、配送、等外卖的时间。这个场景会不会更如你意呢?近日,比萨到创始人陆天才在京宣布发力外带业务,并计划在年底前开设3家专门的外带店,且这3...

霸王餐平台盛行,谁在为免费午餐买单?

李生做餐饮5年,曾是外卖业务的反对者。“大家都做外卖,堂食的人少了,我们实体店铺的租金人力成本从哪里收回来?”对于做堂食的商家来说,做外卖的不可控因素太多,利润空间也被压缩。但今年开始,他所在美食街的店铺近半倒闭,在餐饮竞争激烈,客流有限的情况下,他还是登陆了外卖平台,希望能用线上生意弥补线下营收的下...