解锁梅酒的美妙!夏天必喝果酒

一,酸甜平衡。因为喝到过日本某品牌的梅酒,甜度齁人;这款的甜很克制,与梅子的酸完美平衡。二,香气醇厚持久。个人猜测用陶罐陈酿1年带来的风味,之前喝老贝尔塞·陶罐三料一样的感受,增加了酒的幽深层次。

梅酒金赏!日本原装进口,醇香甘甜,真让人着迷~

口感酸而不涩、甜而不腻,酒精度9度,很开胃,很适合作为餐前酒。04.三谷春潤梅酒酒和梅子的融合清爽的口感是纯米大吟酿、严选的仓桥李子和和三本的三重奏,给人水润的印象,所以被称为“润”。口感甘甜,酒精味和梅子味融合的恰到好处,非常好入口,加冰苏打水或者加冰块饮用,都非常合适。从我们品尝...

揭秘梅酒的5大神奇功效

梅酒,又称梅子酒,是以梅子干蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。按照口感,其又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵回味酒等。优质的梅子酒,同时兼容水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,两样风情交融一体,遂格外令人沉醉。在酿造大国日本,梅酒的种类繁多,有时到了不同的地方...

作为梅酒控的你,不可不知的梅见“原果原酿”技术

青梅酒口感酸甜,酒精度不高,即使是不善饮酒的人也能接受,所以日本的青梅酒产业极为发达,品类也很多。喜欢喝青梅酒的人一定对“本格梅酒”这几个字不陌生。本格梅酒,也称正宗梅酒,是日本对青梅酒的一种分类。2015年,日本洋酒酒造组合推行了「梅酒相关自主基准」,规定了原料仅使用「梅、糖类及酒类」的梅酒称之为...

清冽酸甜自然梅酒,南粤米酒搭配软枝大粒梅、龙门百花蜜酿造

果酒是近几年大热的风潮,而梅子酒凭借其酸甜的口感,在一众果酒当中脱颖而出,备受年轻朋友的喜爱。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日,梅子酒可以说是餐桌百搭,一两杯青梅酒下肚,清冽酸甜的口感荡漾口中,美好至极。小编作为地道的江南人,从小便十分迷恋这份清爽酸甜的味道。

为什么米酒、黄酒、梅酒、烧酒,被誉为“中国四大古酒”?

唐朝时期大多数酒都以“甜”来表述,而到了宋代则出现了“劲”、“辣”等字眼(www.e993.com)2024年11月19日。比如“白球新收酿得红,洗锅吹火煮油葱。莫嫌倾出清和浊,胜是尝来辣且浓”,还有“醇醪易人醉人乡,劲酒难逢醒者尝。”梅酒:中国最具文化代表性的果露酒除了用粮食酿酒,水果与酒的结合还演变为中国美酒长河中,同样重要的一类...

论中国四大古酒:米酒、黄酒、梅酒、烧酒

唐朝时期大多数酒都以“甜”来表述,而到了宋代则出现了“劲”、“辣”等字眼。比如“白球新收酿得红,洗锅吹火煮油葱。莫嫌倾出清和浊,胜是尝来辣且浓”,还有“醇醪易人醉人乡,劲酒难逢醒者尝。”梅酒:中国最具文化代表性的果露酒除了用粮食酿酒,水果与酒的结合还演变为中国美酒长河中,同样重要的一类...

万人打卡的梅子酒～12°微醺、不醉人,入口酸甜甘冽清爽,nice~

它没有啤酒的苦涩、白酒的辛辣,更没有饮料的甜俗气软,入口酸甜、甘冽清爽!最重要的是,它度数低没负担,喝完微醺的感觉实在太妙了～今天给大家推荐的就是最近超火的——“己遇”梅子酒,是我的私藏青梅酒,梅果的鲜醇与米酒的浓烈交融,清清甜甜顺滑入口,喝了还想喝!

1697,梅酒往事

酸、涩,乃至苦,是那个时代日本梅子普遍的状态。为了改善口味,日本人想到了以当时昂贵的蔗糖来进行弥补——以甜来掩盖味道、修饰味道。谁都没想到,糖的参与,让酒成为高渗溶液。浸泡其中,青梅里的有机物因为渗透压的差异而迅速释出:对比新鲜的梅子与浸泡过的梅子,很容易发现,果肉变得干瘪,而酒体变得更醇厚丰满。

微甜的梅子酒,梅子酸的白茶,同样是梅子,却隔着一条变质的沟壑

说是这微甜的梅子酒,浅尝几杯,喝到半醺,最是能激发灵感。看来这清韵袅袅的梅子酒,挺适合春天喝,有浪漫的味道。《2》青梅的滋味,酸酸甜甜。从古至今,梅子的成名史,由来已久。其中最出名的典故,莫过于老曹的望梅止渴。《世说新语·假谲》记:“魏武行役,失汲道,军皆渴,乃令曰:‘前有大梅林,饶子...