感觉自己有些“油腻”?科学用油的知识学起来!
①减少外卖及在外就餐次数,尽可能在家就餐,油量摄入可以自行掌控。②多用蒸、煮、炖、焖、水滑、焯、熘、拌等少油的烹调方法,少用煎炸方法。③使用控油壶,根据家中人口数量和推荐摄入量计算家庭一周所需用油量,提前将食用油倒入有刻度的控油壶里,一周内家庭用的烹调油从控油壶定量取用。④购买包装食品时...
这两种蔬菜,是糖尿病的“天然克星”!但很多人吃错了,5招教你吃对
4.烹调少油少盐烹调时放大量油和盐会削弱蔬菜的控糖能力,甚至带来相反的效果,建议使用控油壶和限盐勺。烹调油最好选择不饱和脂肪酸含量高的植物油,如大豆油、菜籽油、橄榄油等。5.绿叶菜现炒现吃蔬菜最好不要吃剩的,剩菜亚硝酸盐含量增高,对身体有害。绿叶蔬菜烹饪后尽量2小时内吃完,十字花科蔬菜尽量...
感觉有些“油腻”?科学用油知识快收下→
①减少外卖及在外就餐次数,尽可能在家就餐,油量摄入可以自行掌控。②多用蒸、煮、炖、焖、水滑、焯、熘、拌等少油的烹调方法,少用煎炸方法。③使用控油壶,根据家中人口数量和推荐摄入量计算家庭一周所需用油量,提前将食用油倒入有刻度的控油壶里,一周内家庭用的烹调油从控油壶定量取用。④购买包装食品时...
食用油你选对了吗?定期更换食用油种类,营养更均衡
家庭食用,建议使用控油壶控制用量。同时因为不同食用油的脂肪酸组成差异很大,建议家里采购食用油时注意常换品种。此外,由于炒菜油温过高,会导致油脂本身的化学结构发生变化,影响人体消化吸收,还会破坏油脂中脂溶性维生素A、D、E,导致营养价值降低,应当尽量避免。专家建议多采用蒸、煮、炖或水焯的烹调方式,尽量减少煎...
对话|科学“增豆控油” 你吃对了吗?
刘爱玲:减少家庭烹饪用油是实现“减油”的重要环节。炒菜时学会估量油的多少,尽量使用带刻度的控油壶,定量取用,逐步养成自觉控油的习惯。不同烹饪方式用油量有多有少,蒸、煮是值得推荐的,不仅可以减少用油量,还可以促进纤维软化,利于改善菜品口感。尤其是蒸,隔水加热更利于营养的保留。煎、炸相对来说用油...
日常生活中应该怎么控油呢?
对于动物食物,我们可以用小火“压榨”出其脂肪,这也是减少脂肪摄入过多的一种方法(www.e993.com)2024年10月23日。使用一些特殊的烹饪工具也是一个比较好的办法,如使用空气炸锅,微波炉,电饭煲,真空低温烹调机等都可以降低油脂使用量,减少油烟释放和高温所引起的致癌物质产生。家庭也可以选择使用带有刻度的控油壶,可以对每日用油的量有直观的认识,...
这样东西每次做菜都会用,却能让你得一身病!尤其是心血管病!
使用控油壶,科学掌握油脂摄入买一个带有刻度的控油壶,更加方便掌握每日油脂摄入量,这是最简单且实用的方法。02精选肉类,去皮去脂不同部位的肉类脂肪含量差异较大,我们可以选择去皮去脂的瘦肉部位,如鸡胸肉、瘦牛肉等。此外,五花肉、肥肉等脂肪含量较高的部位应尽量避免或适量食用。
科学“增豆控油” 你吃对了吗?——对话王靖、刘爱玲、江连洲
刘爱玲:减少家庭烹饪用油是实现“减油”的重要环节。炒菜时学会估量油的多少,尽量使用带刻度的控油壶,定量取用,逐步养成自觉控油的习惯。不同烹饪方式用油量有多有少,蒸、煮是值得推荐的,不仅可以减少用油量,还可以促进纤维软化,利于改善菜品口感。尤其是蒸,隔水加热更利于营养的保留。煎、炸相对来说用油量较大...
身体棒棒哒 “三减三健”从我做起_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
(1)使用控油壶。(2)烹调食物时尽可能使用减少烹调油的方法,如蒸、煮、炖等。(3)少吃油炸食品。(三)减糖1、添加糖的危害饮食中的糖是引起龋齿最重要的危险因素;添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖,尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入,可能会降低其他营养食品的摄...
关注用油健康,用润心茶籽油告别“每逢佳节胖三斤”!
一、控油有度,健康无忧在烹饪用油量上,大家要记住“量入为出”四个字。对于食用油的使用,国家卫生健康委员会曾发文称:健康成年人每天建议的烹调油摄入量不应超过25克。经常下厨的人来说,这一数字可能令人惊讶,因为它远低于我们日常用量。为了实现这一目标,家庭可以使用带有刻度的控油壶,确保每次用油都能精确到...