美文丨沈从文:腊八粥
初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗的装着...
冰心、老舍、沈从文...这些名家笔下的“腊八粥”
沈从文笔下的腊八粥沈从文的笔下也描写了腊八节时湘西的风俗人情。他回忆道:“初学熬粥时,总是失败。饭是整的米煮的,没有用黏米。放的豆子也不多——黄豆、黑豆、绿豆、小圆豆。但是成天得坐在炭火边慢慢地从砂锅里熬出来一碗碗腊八粥,一面用手擦着额头的汗珠,一面还看着灶上的红色火焰。这种日子大概就是...
今日腊八,品一碗名家笔下的“腊八粥”
细腻笔触巧写腊八粥食谱小时候喝腊八粥是一件大事。……把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米,以及粥果如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类,开始熬煮,不住地用长柄大勺搅动,防黏锅底。两锅内容不太一样,大的粗糙些,小的细致些,以粥果多少为别。此外尚有额外精致粥果另装一盘,如瓜子仁、杏仁、...
腊八粥:施受众生,亲情难忘|漫读
——沈从文《腊八粥》腊八粥是粥类中的综艺节目。北平雍和宫煮腊八粥,据《旧京风俗志》,是由内务府主办,惊师动众,这一顿粥要耗十万两银子!煮好先恭呈御用,然后分别赏赐王公大臣,这不是喝粥,这是招摇。然而煮腊八粥的风俗深入民间至今弗辍。我小时候喝腊八粥是一件大事。午夜才过,我的二舅爹爹(我父亲...
早读丨过了腊八就是年,一年一岁一团圆
腊八粥总让人念念不忘沈从文在《腊八粥》中写道:把小米,饭豆,枣,栗,白糖花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅让它在锅中叹气似的沸腾着单看它那叹气样儿闻闻那种香味就够咽三口以上的唾沫了何况是大碗大碗地装着大匙大匙朝口里塞灌呢...
腊八,飘出第一缕年味
是沈从文“闻到香味就得咽三口以上的唾沫”的腊八粥,是老舍感慨“色味双美,使人要多吃几个饺子”的腊八蒜,是陈忠实“用筷子把面条挑起来挂到树枝上”的腊八面……这是腊八特有的仪式感(www.e993.com)2024年10月26日。腊八节,腊月第一个节日,挑起春节序幕的一角。如果把春节比作一树花开的状态,那么,腊八节就是最先冒出红晕的那个花骨朵。
今日腊八:人到中年才懂,做人跟熬粥一样
小时候,我们就总惦记着那一碗香甜浓稠的腊八粥。在头一天夜里,父母就洗干净糯米,放进红豆、栗子、花生、红枣等食材,倒入砂锅里,先用大火煮开,再用文火慢熬大半宿。沈从文在《腊八粥》中就曾这样描述孩子们对腊八粥的喜爱:“初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子……...
文艺法苑 为你读诗 | 腊八已至 新岁有期
沈从文笔下的腊八粥,是让人直流口水的,把小米饭、豆、枣粒、白糖、花生仁合拢起来。糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,就够咽三口以上的唾沫了...冰心笔下的腊八粥,充满了苦涩,她说,我的母亲1930年1月7日逝世,那天正好农历腊八,当时我已经有了家,为了纪念母亲,每年这一天都会煮腊八粥。老舍先生...
今日腊八 | 这几碗粥,您细品~
沈从文的腊八粥闻到香味,就得咽三口以上的唾沫沈从文在《腊八粥》一文中这样描写孩子喝腊八粥的场景:??初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米,饭豆,枣,栗,白糖,花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在...
又是一年腊八节 记忆中的腊八粥是什么味道?
不管是黄米、江米、红豆、枣泥,还是榛子、花生,腊八粥的食料都包含对应的民俗寓意。放点儿桂圆,象征着团圆;放点百合,代表百事和睦;莲子象征恩爱连心,桔脯、栗子象征大吉大利。因为有了美好的寓意,所以,按照民间风俗,有些地方煮好了腊八粥,第一碗要先祭祀祖先,以示感恩;更多的地方,除了自己喝,还要把美味的腊八粥...