药师说药丨新研究发现,啤酒花提取物黄腐酚可以有效血脂?
近年来,俄勒冈州立大学的科学证实,啤酒花含有一种化学物质,可以通过调节消化系统功能,减少肠道细菌数量来降低代谢症候群及其相关并发症风险。研究结果已在近年发表于《微生物组》杂志。代谢症候群的概念一直以来全球确诊代谢症候群的人数不断上升,据近年估计数字,美国约有4700万人罹患此疾病。患者通常体型肥胖,尤...
地球再热下去,我们可能连啤酒也喝不到了?
啤酒花的正式名称叫作“蛇麻”,是一种草药。啤酒花不仅为啤酒带来了特有的苦味,而且还因为具有消毒杀菌的功能,显著延长了啤酒的保存期,于是这种配料就固定了下来,终于让啤酒成为我们现在喝到的口味。蛇麻植株和啤酒花图片来源:Wikipedia经过现代工艺改进的啤酒酿造流程,简单来讲,一般是先将淀粉源(一般是发芽大麦)...
没有“啤酒花”的啤酒,是没有灵魂的,那啤酒花的作用是什么?
①把啤酒花用在制作啤酒过程中,可以起到一个预防啤酒变质的作用,同时,还能确保啤酒澄清度。②把啤酒花当做中药材使用,在中医上,具有安生助眠效果,同时还能缓解人们的腹胀,起到一个健胃消食的作用。③当进行园林设计时,可以种植啤酒花作为攀援性植物,让啤酒花沿着篱笆生长,也是一道靓丽的风景线。最后,啤酒花雌雄...
用啤酒花是高档啤酒?用啤酒花浸膏是低档啤酒?都不对!别搞错了
最初的啤酒是用发芽的燕麦和大麦捣碎,加水和酵母经过发酵、烘烤后制成啤酒面包储存备用,在酿制啤酒时只需加水将啤酒面包捣碎,掺入蜂蜜等食材,经过过滤、去渣、澄清,放入密封容器中发酵后,就是最早的液体啤酒了,当时的啤酒的口感比较鲜甜,没有苦味也没有丰富细腻的泡沫,而且酒体比较浑浊,这样的啤酒喝起来不仅不怎么...
种1次管25年,是酿啤酒必备原料,过去大量种植,如今很少人认识
啤酒花是酿造啤酒的必备原料,并且该花在啤酒酿造中具有不可替代的作用。刚开始的时候在酿制啤酒时加入啤酒花,主要目的是为了防腐。因为以前是没有专业的杀菌设备,也没有冰箱保存啤酒,这也的啤酒是很容易变质的。后来发现啊计入啤酒之后,不仅可以延长啤酒的保质期,同时还能改善啤酒的口感,增加了啤酒独特的苦味,很多人爱...
人称“啤酒花”,80年代大规模种植,酿造啤酒的材料,为何没落了
在农村葎草也叫做拉拉草有些地方则是叫拉拉藤,小孩子起荨麻疹的时候有些人就会找这种植物来给小孩子煮水洗澡(www.e993.com)2024年10月17日。但是在农村地区基本上没有人会想到这种随处可见的植物竟然跟啤酒花是同属一个科可以用来酿造啤酒。我国刚刚兴起啤酒的时候,在新疆等地方曾经大面积人工种植过啤酒花。每当啤酒花盛开的时候就是一道非常靓丽...
啤酒花化合物有助于预防阿尔茨海默病
用来给啤酒调味的啤酒花含有有助于预防阿尔茨海默病的化合物它还促进了身体清除错误折叠的神经毒性蛋白质的过程。最后,研究小组在秀丽隐杆线虫模型中测试了Tettnang提取物,发现它保护线虫免受与AD相关的瘫痪,尽管效果不是很明显。研究人员说,尽管这项研究可能不能证明喝更多苦啤酒是合理的,但它表明啤酒花...
美媒:研究称啤酒花或可预防痴呆
研究人员测试了不同种类的啤酒花,包括经常用来酿造捷克比尔森啤酒的萨兹啤酒花、用于更淡的拉格啤酒和艾尔啤酒的德国泰特南啤酒花、许多美式艾尔啤酒和印度式淡色艾尔啤酒使用的带有果香和芬芳的喀斯喀特啤酒花,以及经常在印度式淡色艾尔啤酒中使用的苦味的美国顶峰啤酒花。艾罗尔迪、帕尔苗利及其同事发现,他们测试...
家中常备啤酒的秘密, 竟然不是用来喝! 原来它这么有用
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。2、清洗真丝衣物用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出...
Quality Video | 逛遍啤酒吧,不识啤酒花
在每个生长季末的时候,啤酒花被从根部剪掉,运送到啤酒花收获器械前,将啤酒花藤蔓悬挂于机械臂上,将酒花从藤蔓上分离,采摘下来后被输送到另一个叫做“简仓”的区域。简仓中的啤酒花被输送到冷干区域,在被烘干、回潮、打包、冷藏等一系列深加工才能送到各个酒厂去用作酿造。所以要得到“完美”的精酿啤酒酿造原料并...