下厨十几年,也未必会煮的5种“蔬菜”

最基本的做法是削掉树干较硬的表皮,留下柔软洁白的棕榈芯。把它切成块与五花猪肉同炒。初堂微苦,细品甘甜,也不失为一种奇妙的体验。在西方,棕榈芯甚至与纳豆、橄榄油并称世界三大健康食品,还有“蔬菜之王“的美誉。他们认为,棕榈芯集合了芦笋、蘑菇和朝鲜蓟的滋味。最佳的做法是烤或者用于制作色拉。对了,那...