@经营者、消费者,中秋、国庆期间餐饮安全注意这些事
1.严把进货渠道关。落实进货台账,严格从正规渠道采购食品及原料,认真查验供货者的许可证和食品合格证明文件;不采购、使用腐败变质、有毒有害、超过保质期的食品原料。2.强化人员管理关。确保餐饮从业人员持有效健康证明上岗,保持良好的个人卫生;严格落实晨检制度,有发热、腹泻、皮肤伤口或感染等有碍食品安全病症的人员...
规范填写《餐饮油烟净化器清洗台账》到底有多重要?
在排查过程中,执法队员严格按照标准对辖区餐饮门店进行了集中检查,重点核查餐饮门店(单位)油烟净化装置的运行情况、是否有清洗记录和后厨卫生是否整洁等,并对存在的问题当场责令整改。此外,还督促餐饮门店(单位)规范填写《餐饮油烟净化器清洗台账》,做到及时清理确保油烟净化器的正常运转。未来,鹤山区城市管理执法大队将继续...
即墨开展网络餐饮食品安全专项检查 外卖商家建立监管台账
摸排底数情况清。对辖区内网络餐饮服务提供者数量进行全面摸排,做到情况清、底数明,并建立详细的监管底数台账,定期对台账进行梳理。经摸排,全区共有外卖商家2183户,其中美团1663户,饿了么961户,双入驻441户,目前已全部建立监管台账。全面检查严监管。加大对网络餐饮服务提供者食品安全执法检查力度,围绕经营资质、环境...
星期三查餐厅|突查深圳这所大学食堂后厨!留样信息与台账管理需改进
餐厅整体情况良好,留样信息与台账管理待改进进入餐厅,执法人员依次查看信息公示、后厨卫生、台账管理等情况。记者看到,餐厅的食品安全信息公示栏位于用餐区域显眼处,内容包括营业执照、食品经营许可证、从业人员健康信息、大宗食品原料索证信息等,公示信息较全面。本次突查的食堂为锦园第二餐厅。食品安全信息公示栏。后...
2023年贵州省毕节市打击农村假冒伪劣食品典型案例公布
八、毕节市市场监管局查处威宁自治县某学校食堂未按要求记录进货查验台账案2023年9月18日,毕节市市场监管局执法人员到威宁自治县雪山镇某学校食堂开展检查时,发现当事人进货查验台账记录不全,未按要求记录相关信息。当事人的行为违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》第三十三条的规定。依据《学校食品安全与营养健...
执法·曝光丨餐饮业油烟扰民怎么办?哈尔滨市南岗生态环境局:建立...
新建、改建、扩建的餐饮服务单位选址要符合城市规划、环境功能和生态保护的要求,无反复环境扰民投诉隐患;餐饮服务单位排放的废气设置烟气集气罩,安装经国家或地方产品质量认证的油烟净化设施并符合安装技术规范;定期对油烟净化设施进行清洗和维护,建立油烟净化设施清洗以及维护台账,确保油烟净化设施正常运行使用;餐饮服务单位...
精准施策 张家湾食药所为辖区餐饮单位做好健康台账
此外,该所还利用日常检查统计的辖区??480??余家餐饮单位留汉人员信息,逐户逐人形成健康管理台账,通过微信小程序、电话等多种形式实现餐饮行业留汉人员排查摸底全覆盖。(中国食品安全报网记者胡毅、熊源)
海淀马连洼街道试点建立餐饮企业“信用台账”
海淀区马连洼街道试点为餐饮企业建立“信用台账”,将辖区内284家餐饮单位划分为A、B、C三类,这也是降低检查频次、更好为企业服务的有力举措。马连洼街道综合行政执法队队员马国锐介绍,C类餐饮企业存在的问题较多,是联合执法的重点,每个月至少检查一次。如果连续两次检查均未发现问题,该餐饮企业会升级为B类,即一般...
金东“三色”台账管理餐饮油烟 红色标识每周必查
金东执法局与市场监督管理局定期联合执法,建立联动机制,及时共享新注册的餐饮单位,做到餐饮单位档案定期更新。针对连锁餐饮企业往往在金东、开发区、婺城等不同区域都有分店经营的情况,为确保做好同质化管理,同时减轻连锁餐饮企业主负担,全市或还将建立起统一的油烟管理台账,不断提高管理服务质效。(据《金华晚报》,...
沿街小餐饮店的垃圾又酸又臭怎么办?上海这个街道推出新举措
自7月1日起,每天13点-16点、18点-22点,张宏武都会开着这辆垃圾收运车,在自己负责的几条路上,依次上门收运60多家商铺和餐饮店的干、湿垃圾。7月30日下午,负责上门收运垃圾的张宏武一边指导餐饮店员工倒垃圾,一边在台账上记录各店的分类质量。