半年闭店近千家,绝味食品要用奶茶来救?
如果绝味食品在近1.5万家门店全面铺开奶茶业务,将在门店数量上名列前茅。连锁经营专家李维华对媒体指出,绝味食品做奶茶的优势正是上万家门店及消费者与奶茶消费者重叠,只需要上架转化就行,“但相对于其他已成熟的奶茶品牌,绝味食品在供应链、产品品类等方面都存在劣势。”中国食品产业分析师朱丹蓬向新京报记者分析,绝味...
别眨眼!这个茶饮小料预测要翻红 当年与烧仙草、珍珠奶茶一样火
作为1925年的老字号民信老铺开出的全新饮品店,它们正用用年轻的方式传承古早味道。遵循传统双皮奶的制作工艺,并采用新鲜水牛乳为原料,让双皮奶回归到最纯粹的味道,同时再结合新茶饮,从而茶饮中的双皮奶再次大放异彩。除了顺德特色品牌外,喜茶、CoCo都可手作店等不少连锁品牌也用到了水牛乳制作双皮奶。喜茶水牛乳...
书亦烧仙草是怎么跌下神坛的?
确实如此,虽然现在奶茶的健康是大势所趋,但这并不意味着奶茶店需要放弃自己原有的优势,去换原料换配方。你看一点点不也是小料多,口味也和健康不搭边。但人家也没有搞什么植物基,而是在原有的基础上小修小补,现在依然过得还行,前几天还小火了一把,被夸不忘初心:书亦烧仙草的第二步错棋,就在于它彻底更...
为什么书亦烧仙草跌下“神坛”了?
门店多,且和其他奶茶品牌相比,书亦有很强的差异化,它主打口号是“书亦烧仙草,半杯都是料”,当时喜茶等高端茶饮客单价超过25元,书亦价格在15元上下,性价比较高,收获了有不少消费者。好不容易凭借烧仙草在茶饮界占有了一席之地,仅仅5年过后,书亦却“主动放弃已有的优势”:不断丰富自己的产品矩阵,把...
2024新茶饮界最大的雷,炸了?
而书亦烧仙草在这方面明显做的不是太好,你还记得书亦有过那些让人耳目一新的营销案例吗?嗯,好像还真想不起来。当然,健康饮品也是一个大方向。相关研报显示,目前消费者在享受价格优惠的同时,也更加关注奶茶饮品的健康属性。数据显示,与“少糖”相关的关键词已成为外卖平台的高频搜索词。
不只是一杯奶茶!书亦烧仙草的年轻化策略引领茶饮新风
年轻态健康饮,书亦烧仙草打造品牌年轻化满身的“班味”需要一杯奶茶治愈,姐妹的聚餐需要一杯快乐柠檬水庆祝...艾媒数据显示,2023年我国新式茶饮市场规模达3333.8亿元,同比增长13.5%,预计2024年新式茶饮市场规模达3749.3亿元(www.e993.com)2024年10月17日。其中,年轻消费者占比超过60%,成为新茶饮消费主力军。如何成为年轻人的“快乐搭子”,让消费...
大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?
与书亦烧仙草相比,上述新品牌发源于地方,或代表地方特色文化、或走国风路线,客单价均高于书亦烧仙草,奶茶品类不拘泥传统、表现得更为多元,在用料上也死磕品质、打穿爆品,在门店形象和包材印刷上,均比书亦更新潮更精致。2023年,茶话弄迎来了爆发式增长,一年内新增了600多家门店,年营收接近10亿。在西安、北京等...
这样做的烧仙草奶茶比外面买的还好喝!_手机新浪网
2评论这样做的烧仙草奶茶比外面买的还好喝!发现更多热门视频樊振东回应退役传闻:巴黎奥运会后感觉非常累,未来如何交给时间广州日报1.5万次播放德国柏林,一名声援巴勒斯坦的人被警察抓捕后,此人并未反抗但还是遭到殴打小凡好摄8671次播放四川豆腐小哥回应撞脸马龙:开心,但还是要理智看待封面新闻3万次播放...
被点名!知名品牌奶茶到底是用什么做出来的?
书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”每100克的含量▲某品牌预包装酸奶每100g营养成分。▲“草莓啵啵酸奶”每100g营养成分。上海市消保委指出如果“草莓啵啵酸奶”真的是用“黄金奶源自然发酵”那一定含有乳脂和乳糖假设这款饮品里的脂肪全部来自酸奶...
书亦烧仙草拿下华测符合性验证证书,做真正的全系0奶精奶茶
奶茶行业也迅速崛起,吸引了无数资本入场“掘金”。但随着入局者增多、竞争加剧,许多奶茶品牌为了降低成本和提升口感,大量使用植脂末等化学添加物,对消费者的健康产生负面影响,引发了社会上对奶茶行业的信任危机。全系0奶精,书亦做到了不过,爱养生的公主们别担心!11月29日,“书亦烧仙草”宣布品牌升级,打出了“全...