身边朋友都爱吃的蛋糕卷,自己做原来比戚风还简单,蓬松香甜

1,将玉米油和牛奶混合,隔一盆温水,将玉米油和牛奶搅打成乳化的状态,乳化后的液体里看不到油星。2,然后把低筋面粉筛进牛奶糊里,面粉一定要用筛子过滤,这样做出来的蛋糕卷会更细腻。3,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄倒进面糊里,蛋清倒进一个无水无油的容器里,蛋清里不能混入一丝蛋黄,把蛋黄和面糊搅打均匀...

想要蛋糕蓬松柔软,不塌陷不开裂,这10个小技巧一定要记住

1.做蛋糕一定要选择低筋面粉,买材料的时候不要买错。2.蛋清和蛋黄分离一定要干净,否则蛋清无法打成蛋白霜。3.蛋糊和蛋白霜搅拌的时候,不能画圈搅拌,一定要采用翻拌的方式,而且动作要轻,不要破坏蛋白里面的气泡。4.低筋面粉一定要过滤,尽量用厨师机搅拌,手动搅拌要注意均匀,避免面粉起筋,搅拌成细腻没有颗粒...

海氏商用烤箱怎么样?最新口碑评测反馈

第1款：海氏S75电烤箱75L大容量商用烤箱我最近购买了海氏S75电烤箱，深深感受到它的大容量和精准的温控带来的烘焙体验提升。75L的容量非常适合我这样喜欢做大量烘焙的人，一次可以烤多达五个八寸的戚风蛋糕，效率极高。对于家用来说，完全不需要担心容量不够的问题。温控方面，海氏S75的温度稳定性让我非...

教你如何用鸡蛋做成松软蓬松的蛋糕_手机新浪网

5评论教你如何用鸡蛋做成松软蓬松的蛋糕发现更多热门视频一男子向女友求婚,女友不要车不要房更不要彩礼,却提出了这样一个要求孝顺笑出腰间盘2.2万次播放宝宝伸手要抱抱结果奶奶没去接,委屈的都要哭出来了笑话铺3.2万次播放受不了这种场面,几十年的夫妻,至少应该给老人家说一声,各位觉得呢?冰彬兵...

红枣蛋糕最简单的做法,蓬松柔软,香甜可口,看一遍就会做

烤箱170提前预热10分钟,把烤盘放入烤箱,上下火170度烤40分钟,最后几分钟要注意观察,每家烤箱的温度都不一样;出炉后震出热气,脱模,这样松软可口的红枣蛋糕就做好了;红枣蛋糕的做法总结:1、原材料:红枣200g、牛奶250ml、低筋面粉300g、120g红糖、6个鸡蛋、泡打粉5g、玉米油120ml、盐2g、芝麻适量;...

用电饭煲这样做蛋糕,太简单了,蓬松鲜软不塌陷,零失败

面粉放进锅里蒸一蒸,没想到这么好吃,咬一口蓬松暄软,做法也简单2024-10-312471|01:15把鸡蛋倒进面粉里,很多人不知道的做法,香甜暄软又拉丝,比买的还好吃2024-10-30推荐视频1.8万|00:29军武回顾:战士介绍厨房的自动包子机,一个小时就能做出2000个包子,速度相当快2评论2024-10-1600:28男人...

一碗面粉4个鸡蛋,教你做懒人蒸蛋糕,不用烤箱,蓬松绵软又香甜

一碗面粉4个鸡蛋,教你做懒人蒸蛋糕,不用烤箱,蓬松绵软又香甜展开2024-05-0915:46发布于河南|1万观看48358283手机看小曹厨房粉丝5621|关注1+关注作者最新视频1.4万|05:11鸡肉不炒才好吃,教你个神仙吃法,鲜香滑嫩多汁,我家一周吃5次1评论2024-07-278897|03:00冬瓜别总炖着吃,...

找回童年的味道!海绵蛋糕,你会做吗?

第七步:烤箱提前预热,以170℃的温度烘焙35分钟左右(中途尽量不要开烤箱门)。最后10分钟看蛋糕上色程度,满意即可出炉。第八步:取出蛋糕晾凉,将蛋糕分割切块后脱模就完成啦。还等什么不妨尝试自己制作蓬松绵软的海绵蛋糕让它带你穿越回美好的童年时光吧!

手动打蛋器怎么做蛋糕

首先,我们需要准备好制作蛋糕所需的材料,包括鸡蛋、面粉、糖、油、牛奶等。同时,确保手动打蛋器干净、无油无水,以免影响蛋糕的口感。**二、分离蛋黄与蛋白**将鸡蛋打入干净的容器中,使用手动打蛋器的分离器将蛋黄与蛋白分开。注意,盛放蛋白的容器一定要无油无水,否则会影响蛋白的打发效果。

夏天你一定要吃这一款巴巴露亚蛋糕,在家自己做,好吃又美味

制作方法：把8个蛋黄和白糖一起搅拌，直到发白蓬松。在锅中加入牛奶和柠檬皮屑，用小火加热至冒泡，然后过筛。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边快速搅拌，分多次倒入并搅拌均匀。把蛋黄糊倒回锅中，用小火加热并搅拌至浓稠状态后关火。将糊倒入碗中，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。然后把淡奶油打发至浓稠...