如何区分“面藕”与“脆藕”?藕农教你三个技巧,选购不再出错

这种类型的莲藕更适合快速烹调如炒制或凉拌,这样可以保留其原有的清爽口感和色泽。二、掌握三种实用鉴别技巧观察颜色差异:面藕因为富含淀粉,外观上往往呈现出更深的颜色,略带黄色;并且形状上更倾向于短胖型。而脆藕则呈现较为洁白的状态,给人以清新之感。触感对比:当手摸面藕时,能感受到表面较为粗糙且带有颗粒...

买莲藕时,“面藕”和“脆藕”咋辨别?藕农:牢记这3点,不买错

一:“面藕”和“脆藕”的不同烹饪方法我们都知道,藕它是有“面藕”和“脆藕”之分的,“面藕”的淀粉含量高,吃起来的口感也更加的粉糯。所以,“面藕”它就更加适合用来煲汤、炖汤,它就能充分吸收汤汁里面的香味,使得自身口感更加丰富。由于面藕吸收了汤汁,所以炖好后,它的颜色会比较深,微微发黑。而“脆藕”...

这道凉拌面藕,比凉皮凉面受欢迎,鲜美爽口吸满料汁,家人爱吃!

主要原料是小麦粉、食盐、水制作而成。面藕具有丰富的营养价值,脂肪含量不是很高,也没有胆固醇,一直以来都有“素中之肉”的美誉。我们在夏季不妨试试用它来做菜,可以当饭也可当菜,非常棒。第二步:面藕主要是干面藕,我们在吃的时候用温水浸泡,夏天大概泡10~20分钟。第三步:把面藕充分的浸泡开,清洗两遍,控...

教你做网红美食凉拌面藕,咬一口爆汁儿,夏季必备的下酒菜

1、准备适量的面藕,装入碗中,倒入适量的清水浸泡30分钟,将面藕泡透泡软;将其他食材准备好并清洗干净,大蒜去掉外皮后切成蒜末,小葱切成葱花,黄瓜切成细丝,小米椒切成小圈备用;2、30分钟后面藕已经泡发好,面藕变软有弹性,而且晶莹剔透,将面藕清洗干净后挤干面藕中的水分,装入盘中备用;3、先调制一碗料汁,准备2个...

很火的凉拌面藕,教你饭店秘制做法,这味道吃一次就忘不了

2、这道菜的料汁也非常关键,比例详细真实是我从厨十多年做面藕的经验,主要是里面的蒜泥和芝麻酱,起到增香的作用,所以这两调料,一定不要不放。3、因为面藕有非常强的吸水和吸油的特点,所以拌进去的调料,特别容易被面藕吸收,这样吃起来难免会有些油腻,所以一般凉拌面藕配料,也应该适量多吃一点,这样才更加好吃...

美食A计划之凉拌面藕,两把面藕,一根黄瓜,做满满一大盘凉菜……

夏日必备凉菜,凉拌黄瓜的做法,清脆爽口...黄瓜这样做太好吃了,开胃下饭,专治夏天...蒜泥黄瓜好吃的凉菜,菜简单的做法!红油辣子拌面凉菜向往的美食KASUMI唯有美食不可辜负吃货今日美食:酸汤面今日美食:盐焗鸡大黑五点起来干活,黄瓜炒蘑菇真下饭!媳...一个人的小龙虾套餐,热干面,凉拌黄瓜,......

火爆全网的凉拌面藕,一口一个爆汁,一次就爱上,比凉皮好吃多了

夏天除了凉皮,千万不要错过这道凉拌面藕,一口一个爆汁,超级好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

买莲藕,怎么分辨“脆藕”和“面藕”?看3点买不错,实用

不同的做法对莲藕的口感有不同的要求,如清炒、凉拌,要求口感酥脆;还有炖藕,需要软面。买藕的时候,很多人分不清“脆藕”和“面藕”的区别?如何区分“脆藕”和“面藕”?今天,我想和大家分享一下我的选择技巧。天气越来越冷了。许多人喜欢莲藕汤,所以他们想买面藕。如果他们买错了,它尝起来很糟糕。记住3点...

吸汁荞麦面藕,香辣爽滑,咬一口满嘴汁,低脂放肆吃!

还配备了辣椒油,芝麻酱两种调料,倒入酱汁后,泡好面藕后直接调味就能吃!荞麦面藕999商城福利价:52.8/4包买四送一,到手五包!多种吃法,满足各种需求0脂肪,饱腹感极强除了凉拌,还可以拿来炒菜、炖菜或是下火锅,要知道自带吸水属性的面藕,火锅的最佳伴侣。

炎炎夏日,来学做凉拌菜!

干面藕、香菜、花生碎、花生酱、芝麻酱、油辣子、蒜泥、麻油、香醋、食盐、白砂糖做法01准备需要用到的食材。02干面藕用冷水浸泡40分钟到1小时,直至泡开。面藕泡开后挤干水分备用。03碗内加入花生酱、芝麻酱、蒜泥、香醋、食盐、白砂糖、面藕搅拌均匀。