长期储存白酒指南:6款平价甘甜柔顺白酒,兼顾价格与品质

玉蝉大曲的酒体，可谓是典型的四川浓香风格，酒香醇厚，酒味甘甜爽冽，入口回味绵长。而之所以它能保持如此出色的酒质，全都归功于玉蝉酒厂的那些历史悠久的窖池。我们常说，浓香型白酒的好坏，全靠它的窖池能否老到家。有了这么好的窖池环境，玉蝉大曲自然能酿造出让人难忘的好酒。更让人惊喜的是，玉蝉大曲的价...

白酒等级是如何划分的?白酒优级和一级有什么区别

头曲酒的储存时间要求一般为一年以上。??二曲:酒质相对较差,是馏酒过程中后续接取的酒。二曲酒的储存时间要求通常为半年以上。不过,现在市面上的成品酒对于特曲、头曲、二曲的质量分级有些混乱,一些非纯粮酒也可能会标注这些名称。需要注意的是,白酒等级的划分主要是基于一定的标准和规范,但不同品牌、不同...

不考实际操作就领白酒品酒师证书?业内:等于不路考拿驾照

“运用感觉器官品评酒体质量,指导酒类酿造、储存和勾调,进行酒体设计的人员。”这是《国家职业技能标准——品酒师》(2019年版)中对品酒师的职业定义。品酒师的职业技能共设四个等级,分别为:四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。▲《国家职业技能标准——品酒师(2019年版)》相关内容▲《国...

家中储藏10吨白酒被罚,什么样的白酒在家中不能储藏?

无论是成品酒还是散装酒,绝不能总重量好几百斤、成吨的去放置。二是如果数量较多,要按照国家消防安全技术标准,完善白酒储藏区域内的消防设施,消除白酒储存的安全隐患。同时加强储存安全管理,购买火灾公众责任保险。经消防部门进行消防安全鉴定后方可进行储存。三是如果消防部门认定为不具备储存条件,那么就必须立即将...

【中国酒】中国白酒酒庄真的很乱吗?它到底“在”做什么?

标准内容涵盖了酒庄地理位置、生态环境、生产条件、管理体系、产品、经营、文化旅游等具体条件。白酒酒庄分为特级、优级和一级。其中,在地理位置方面,特级白酒酒庄要求距离酿酒主粮基地100公里以内。在酿造方面,一级、优级和特级均要求采用传统工艺,各环节有明确控制参数;酿造方式要求以人工为主,以机器为辅。

国家级认证!温河大王酒获批“纯粮固态发酵白酒标志产品”

“纯粮固态发酵白酒认证”标志被誉为中国高端白酒的身份标签,是中国白酒高端品牌荣誉与卓越品质的象征,也是指导消费者选择健康饮酒的重要标志(www.e993.com)2024年11月3日。获得纯粮标志认证的产品,必须采用纯粹的粮食为原料、经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾调生产。对生产环境、原料控制、生产过程控制、产品检验、质量保证体系等进行严格审...

十年陈酿,白酒越放越香?解密白酒的保质期真相!

1.储存条件:理想的储存条件对保持白酒的品质至关重要。应在阴凉、干燥且通风良好的环境中保存,避免阳光直射和频繁的温度变化,因为这些外在因素都可能影响酒体的化学稳定性和味道的发展。2.密封性能:瓶装白酒如果密封不严,不仅酒精可能挥发,外界的异味及杂质也可能会进入瓶内,影响白酒的风味。因此,检查酒瓶是否密封...

洋河股份获1家机构调研:洋河是白酒行业储能规模最大的企业,目前的...

按我公司分等分级的标准,优级酒的产量占总产量60%以上。公司原酒研发能力突出,蝉联多届评酒冠军,通过强大的人才优势,我们在原粮基地种植、酿酒生产工艺优化与管理、大曲品质的提升、原酒分等分级的品质控制、科学化储存体系的建立、风味导向的盘勾组合技术、成品酒出厂把关等多方面发挥了中流砥柱的作用。感谢您的...

平安私人银行企望家张晨光:为老百姓造一款物超所值的好白酒

????近年来,整个行业不再粗放式增长而是越来越规范。以前在标准方面酒企可以使用企标,现在国家强制使用国标。张晨光认为,这对踏踏实实做品质、想长远健康发展的企业来说是一个很好的契机。小方瓶酒业也成功抓住了这个契机,成立以来销售几乎每年都取得了20%以上的增长。

家里储存10吨53度白酒,罚款2.3万元!|来听新闻

消防部门根据《重大火灾隐患判定方法》(GB35181-2017)第6.2条“生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所与人员密集、居住场所设置在同一建筑物内，或与人员密集、居住场所的防火间距小于国家工程建设消防技术标准规定值的75%”之规定，判定为重大火灾隐患。图源：红星新闻针对刘某在住宅区储存大量高度白酒的行为，古蔺县...