一茶一汤是送给味蕾的惊喜礼物
取养殖7年的鲟龙鱼脊髓,与瑶柱、走地鸡、石耳、鹿竹等同煲4小时,汤色清澈而汤味鲜甜浓厚。生活在广州,总会不经意间发现一些惊喜,它们基于口腹之欲,却又不仅限于此。本期,我们带你走进两家把融合玩出彩的餐厅,在收获味蕾惊喜的同时,也许会给你带来更多的关于餐饮文化、关于创意融合的新思考、新体验以及无尽的回...
食界精致餐饮投资论坛|圆桌对话:中餐细分菜系的下一个投资蓝海
到了秋冬季,会泽的黑山羊,曲靖的鲟龙鱼,马上黑松露也要上市了。高海拔的食材差不多下个月都会面世,不同季节会有非常多的食材。陆悦农:刘总的问题是解决了,但是在长江禁捕期,永亮你这边不能吃到江鲜的话,你们的菜谱要怎么办?张永亮:和刚刚刘总说的一样,现在长江禁捕,所以其实是黄海、东海的刀鱼运到江阴在...
更好向设施农业要食物
十二师二二二团鲟龙鱼养殖基地工作人员在进行捕捞作业(资料图片)。该基地每年产出成品鱼150吨左右,主要销往乌鲁木齐周边市场及北疆地区。前不久,该基地通过自己建立的标准化鲟鱼繁育车间,成功孵化鲟龙鱼苗20万尾。施强田园摄在十四师二二四团九连种兔养殖基地,饲养员在精心照管兔子(资料图片)。近年,二二四团按照...
收下黑珍珠6钻的澳门金沙,究竟是些什么厉害餐厅?
「巴黎轩」行政总厨曾祺辉一道金线莲花胶鲟龙筋炖连城鸭,一众皆呼「好正」!金线莲花胶鲟龙筋炖连城鸭曾祺辉师傅介绍这汤又有汤中之王称谓,清肝滋阴,珍贵食材包括“水中活化石”鲟龙鱼鱼筋佐以中国唯一药用鸭「福建连城白鸭」此鸭属鸭中名品,鸭不膻,偏瘦油分少,做炖汤简直是天作之合。金线莲及“南方红参”...
2023年,会不会是很艰难困苦的一年?
上海并不只是上海,而是整个中国几个地理位置最好的良港之一,又承接着极其发达的长江内陆水系,它不是一个简单的沿海城市,它是熊的掌、驼的峰、猩猩的嘴唇、鲟龙鱼的鱼子...可今天跟发小看数据,发现上海下半年的早晚高峰地铁人次直接掉了10%。甚至前阵子我爸也吐槽,居然连...
广州人到了周末都会来佛山吃个自助餐,这家酒店究竟有什么魅力?
到了周末肯定是要出去吃吃喝喝了,这一次我们在广州开了半个小时车,就来到了佛山的洲际酒店(www.e993.com)2024年9月8日。因为这边推出了鲟龙鱼特色美食!无论如何都要尝一尝,吃完饭之后再去千灯湖,真的太棒了。我们的自助餐是在酒店的助月色西餐,在这里无论是设计还是环境都非常的不错,比如进入自助餐厅的门是仿故宫门钉的,在复国的同时...
中国水产养殖的贡献
上海海洋大学和苗栗县政府、台湾海洋大学举行中华绒螯蟹及鲟龙鱼水产养殖技术与推展交流合作签约仪式王武教授于上世纪八十年代在对江苏无锡河埒高产鱼池水质,尤其是溶解氧供求变化规律深入研究的基础上,借用经济学“债”的范畴,提出了水产养殖中“氧债”的概念。为高密度养殖技术的突破,提供了重要理论依据。
周日广州西朗市场,瓜菜水产便又多,还有好吃的糕点
九月初的广州西朗市场(荔塱市场),周日进去采购一周的食物,顺便记录一点分享。一、水产,好多便宜的鱼,真正便宜那种。1、鲟龙鱼13每斤。2、丁桂鱼15一条,规格不小。3-4、黄骨鱼从10元2条到10元三条都有,有些不正常的10元5条,当然都是活的。
别老跟鸡过不去 减脂瘦身餐不是只有鸡胸肉
比如鱼肉,同样也是补充蛋白质绝佳的食物来源。另外吃鱼可以提高胰岛素敏感性,也就是说它能把氨基酸和醣送到细胞裡,身体对于胰岛素的需求就会较少,也意味着会有更少的脂肪堆积。既然要吃鱼肉,那吃哪种鱼呢?小编为您推荐这款“优追麦克斯鲟龙鱼”。
一口难求!珠海这鲟龙鱼③宝,别家可能吃不到...
○顺德煎焗鲟龙鱼柳○顺德菜最出名便是做鱼,鱼柳尤其一绝,煎焗做法更是其特色。先煎,让鱼肉定型;后焗,使鱼肉入味。鱼柳质地厚实,入口酥软,回味清甜。○花胶烩龙铂金○可与燕窝媲美的龙铂金,与富含蛋白质、多种维生素及微量元素的花胶,两者相融,绝佳的滋补养生美食。○鲍汁鲟龙筋鸽脯烩饭○鲟...