什么是不健康的食物?

尽管也有天然的食物被归为此类,比如蜂蜜和某些甜水果(蜜枣、无花果等),但上述两类食物大多数是超加工食品。(图片来自微信公众平台公共图片库)那么,我们要如何定义“超加工食品”呢?很多食物都会以各种方式进行加工,包括我最爱的黑巧克力、生牛乳奶酪、酸奶和面包这些食物的加工过程也包括发酵,对我们的肠道微生物是...

热闻|话梅含钠量爆表?专家提醒:藏着“隐形盐”的食物要警惕

一是一些饼干、甜面包、点心类的食物，几乎都藏着隐形盐。为了更好的口感，这些食品在加工前都要加入含钠的辅料。凉果蜜饯、果脯果干等酸味零食的钠含量也高，很容易被人们忽略。一些咸味的零食，如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等，一般含盐量高。二是各种调味料，平时做菜加的酱油，含盐量是很高的，除此之...

点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠?真的有毒吗?|每日科普

(山梨酸和丙酸,都是人体中天然含有的代谢产物。钾和钙,也都是人体必需元素。如果一种化学物质和食盐的毒性相当,在食品中的添加量又比食盐少得多,其实无需过度恐慌。)苯甲酸钠也是最常用的防腐剂之一,大鼠经口急性毒性实验LD50为2530mg/kgBW,毒性比食盐略高一点。在多数食品中的最大许可添加量是0.05%~0....

第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?

根据国家标准,酵母抽提物属于食品类别中的食品配料,和食盐、食糖的类别性质一样。因此,不同于食品添加剂,酵母抽提物没有使用范围或是用量限制。这也印证了酵母抽提物在食品工业中具有天然、安全的优势,因此受到了广泛的认可和应用。(二)作用与原理鸡汤图片来源:小红书@美食摄影-Lin鸡汤之所以如此美味,是因为经过...

尿毒症大多是吃出来的?即使是铁打的肾,这5种食物也要少吃

还有一些腌制品如咸菜、泡菜等,味道独特,但里面的高盐分和亚硝酸盐对人体和肾脏都不好。因此,我们应该尽量少吃腌制品,选择新鲜、健康的食物。2.含磷高的食物磷是身体所需的营养素,但磷摄入也要适中,因为磷元素要靠肾小球来清除,摄入过多的磷元素会影响肾小球的清除能力,还可能会导致肾虚损耗。

比糖和盐更“危险”的是它,好多人每天都在吃,难怪三高找上门

我们每天都会吃糖和盐,它们可以让食物更美味,但是吃太多也会对身体不好(www.e993.com)2024年11月17日。吃太多糖会让人胖,还会得糖尿病。吃太多盐会让人血压高,还会得心脏病。所以,我们要控制糖和盐的摄入,不要过量。但是,你知道吗?除了糖和盐,还有一种食物更“危险”,它就是饱和脂肪酸。

盐吃太多伤全身,记住5个实用的减盐方法!

上海市第十人民医院临床营养科主任医师韩婷2023年在该院微信公众号刊文介绍,烹饪不同食物时,放盐时间点也不同,比如:叶菜类可以在临关火之前加入食盐,根茎类食材比如土豆、扁豆等质地比较密、不容易入味的菜,可以在烧制至八九成熟的时候放盐。⑨3.用天然食物和调味品代替盐...

做菜就选雪天生态盐:松弛感饮食,拿捏!

什么是松弛感饮食?营养均衡、健康美味、简单烹饪就是答案之一。大家越来越强调简便的烹调方式,摄入新鲜、天然、有营养的食物,享受由内而外的健康与轻盈。在调味品的选择方面,年轻人同样展现出了对健康的追求。相比含有多种添加剂的产品,大家更青睐纯净、零添加、高品质的调味品,雪天生态盐正是这类调味品的代表之一,...

是什么摧毁了年轻人的肾脏?哪些坏习惯会损害肾脏健康

3、吃高盐食物摄取过多钠盐会使肾脏负担加重,加重高血压症状,从而导致肾脏损伤和功能减退。因此应该保持低钠饮食。4、饮酒过度酒精对肾的伤害也是不可忽视的。啤酒中嘌呤含量丰富,代谢后生成尿酸;钠含量也较高,因此无限制地大量喝啤酒,会导致高尿酸血症和钠水潴留,增加肾脏负担,损害肾脏。

少油、少盐、少糖,又想好味道?这里有诀窍,患者必备!

天然食材增加味道:当然,在烹调的过程中,为了改善食物的味道,我们还可以通过下列天然的食材来调节我们的食物味道:??番茄、柠檬、洋葱、菌菇、香菜;??花椒、八角、桂皮、辣椒、葱、姜、蒜;??盐、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、蚝油等不含油的调味品。