注水猪肉如何辨别?卖猪肉的大叔教我一招,好坏猪肉立马现原形

第一,看颜色。注水后的猪肉颜色较浅,有些甚至发白。而自然的猪肉颜色较深,如果在市场上看到用红色盆子装着的猪肉,要格外小心。第二,用手指按一下猪肉。时间稍长一些,然后抬起手来看手指上是否有水分。如果是注水肉,只有油分而没有水分;如果手指上都是水分,那么肯定是注水了。此外,再用手按一下猪肉,看看下...

同样是猪肉,超市为什么比菜市场便宜?听听超市员工揭秘!

再来说说保鲜方式。菜市场的猪肉一般是摆在常温下，虽然早上看着挺新鲜，但到了下午就不那么回事儿了，容易变质。而超市的猪肉放在冷柜里，保存时间更长，不容易变坏。这也给菜市场的肉贩带来了压力。为了避免肉变质，他们必须尽快卖出去，所以价格自然要高一点来保证利润。如果卖不掉，损失就大了。而超市没有这个问...

如何买到放心猪肉,农村卖肉大姐这样说,听完真涨知识,学学

首先,选择正规渠道购买,可以选择有实体店面的农户或农贸市场。其次,要留意猪肉的颜色和肉质,新鲜的猪肉应该有良好的颜色和弹性。最后,可以与卖家多交流,了解养殖方式和屠宰过程,确保购买的猪肉符合自己的品质要求。结语:学会选择,享受美味通过和农村卖肉大姐的交流,我深感对于食材的选择和购买有了更深层次的认识。选...

有毒!黑心商贩竟加这种“料”保鲜猪肉 判刑8个月、罚款1万元

天气热的时候，猪肉不耐放，容易变质发臭，卖不出去的肉越多，亏得也就越多。祝某某心里着急，听人说硼砂可以“保鲜”，便从一个市场的流动摊贩手中，以9元/包的价格买了两包硼砂。档口的猪肉卖不出去时，祝某某就会打一盆清水，抓一把硼砂，兑出洗肉水，再把肉浸泡在水里。如果猪肉发白卖相不好，祝某某...

“洗肉水”有毒!肉贩子用硼砂给猪肉“保鲜”,获刑8个月罚款1万元

珠海30多度的天，猪肉不耐放，容易变质发臭，卖不出去的肉越多，亏的也就越多，祝某某心里急。听人说硼砂可以“保鲜”，祝某某便从一个市场的流动摊贩手中，以9元/包的价格买了两包硼砂。硼砂（Na2B4O7·10H2O），是一种无机化合物，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，可用作清洁剂、化妆品、...

...肉档老板用硼砂给猪肉保鲜获刑;麦当劳客服回应汉堡变小(2023年...

可慢慢农贸市场周围的生鲜超市多了起来,猪肉档的生意大不如前(www.e993.com)2024年11月1日。祝某某心里急,听人说硼砂可以“保鲜”,便从一个市场的流动摊贩手中,以9元/包的价格买了两包硼砂,用硼砂“处理”过的肉总是看上去更新鲜、更靓,摸上去也不会发干。祝某某以每斤7元和每斤18至20元的价格,将“硼砂猪肉”和“硼砂猪排骨”售出。

猪肉也能开美颜?12月起,超市卖肉必须素颜上市

12月起,超市卖肉必须素颜上市导读生鲜肉柜台看到的肉光鲜亮丽、鲜嫩无比,回家一切,颜色暗淡,甚至还有点发黑。你可知道,秘密就在柜台的照明灯上,原来猪肉也能“开美颜”。这就是一些超市和农贸市场里,商家会给肉类、果蔬等农产品打上的“生鲜灯”。

解冻肉,切记别直接用水泡,卖肉老板教我一招,吃起来和鲜肉一样

除了上述方法,还有一种自然解冻的方法。将冷冻的肉放入冰箱的保鲜层中,通过低温慢慢解冻。虽然这种方法需要较长的时间,但肉的营养和水分能够得到最大程度的保留。提前一天将肉拿出,便可在第二天享受到新鲜美味的肉。另外,冰冻猪肉时有一些小技巧需要掌握。在冰冻前,用保鲜膜将猪肉包裹起来,既可以保持猪肉的水分,又...

判刑8个月、罚款1万元!黑心商贩竟用硼砂给猪肉“保鲜”

如何辨别“硼砂”食品猪肉加了硼砂的猪肉看起来更新鲜,可通过以下方法识别:1、看猪肉的色泽:在肉的表面撒了硼砂后,会使鲜肉失去原有的光泽,色泽上会比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂是刚撒上去的,则肉的表面上会有白色的粉末状物质。2、摸猪肉的滑度:用手摸一摸肉面,如有滑腻感,就要警惕肉上是否撒...

保存猪肉,直接放冰箱是大忌,20年肉贩子教我1招,放一年也新鲜

白酒能起到防腐的作用,防止细菌再生,所以就能延长猪肉的保鲜时间,2:接着让我们在刷完白酒的猪肉表面再刷上一层花生油,花生油能锁住猪肉的水分,防止水分流失,吃的时候鲜香不老不柴,跟刚买回来的鲜猪肉一样的新鲜!也延长了猪肉保鲜的时间了。3:我们准备一点保鲜膜,放上猪肉,然后包起来,包的时候要排出里面的...