我国乳制品制造行业:低温奶、奶酪有望接棒常温奶驱动市场增长
乳制品也叫奶油制品,在国际上通常被定义为以生鲜牛(羊)乳及其他制品为主要原料,经过加工而制成的各种产品,可被分类为液态乳(巴氏杀菌乳、发酵乳、调制乳等);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉等)、其他乳制品(黄油、奶酪等)。二、行业市场发展情况1、全球市场发展情况乳制品在西方膳食中拥有重要地位...
辉山奶粉被检测出三聚氰胺的有毒物质是真的吗?
健康顾问解答:辉山奶粉虽然并不存在含有三聚氰胺这类有毒物质,但是辉山旗下高钙奶品牌却含有硫氰酸钠含量超标的现象,这对胎儿和婴儿的智力以及神经系统发育等方面存在较大的风险,此外辉山奶粉旗下的多个儿童奶粉被有关部门检测出了过氧化值异常以及铝含量超标等现象,这一消息也是引起了社会的广泛关注。早在2008年...
直到今天,乳企还没结束三聚氰胺事件的“灾后重建”
有意思的是,作为没有涉案三聚氰胺事件的民族品牌,飞鹤奶粉也未得到前述10个家庭的信任,侧面反映出当年那场灾难的破坏力。当然,也有一位消费者表示,部分原因在于广告词引发的争议(如,中国疆域辽阔,各地环境中的微量元素差异较大,未必有一款配方奶粉更适合所有中国宝宝)。笔者与这些消费者的随机交流表明,市面上的确...
超市热卖的这种奶,真心建议要少喝,尤其是给娃
2.蛋白质含量:国家强制标准中,巴氏杀菌乳(鲜奶)、灭菌乳(纯牛奶)蛋白质含量≥2.9g/100g3.包装上的执行标准:GB19645(鲜奶)、GB25190(纯牛奶)。在此基础上,钙含量越高的纯牛奶越好,如果钙含量超过了120mg/100mL就更棒了,说明这款牛奶符合高钙食品的标准!在我们精挑细选下,不仅...
“小牛崽都没喝过这么浓的”,打工人扎堆奥乐齐疯抢「沪漂快乐奶」?
2021年,奥乐齐推出了自有乳品品牌悠白。截止到今年4月,短短3年的奶生已经拥有32个SKU,从鲜奶、酸奶到奶酪和黄油。据说悠白奶生最大的梦想是不输大牌,乍一听,口气不小。毕竟现在的大牌牛奶们也是越来越让人“看不懂”了。把牛奶卖贵都快成了牛奶厂商们的时尚单品,早些年你在家门口3块打一大盆牛奶已经...
太子奶创始人李途纯花甲之年的终极创业
答案没有人知道(www.e993.com)2024年7月28日。唯一确定的是,子承奶面对的竞争异常激烈。目前,各大乳企几乎都涉足了乳酸菌饮品这一品类,包括低温、常温产品。在淘宝平台,销售靠前的低温乳酸菌饮品包括养乐多、蒙牛优益C、伊利每益添。常温领域则有娃哈哈、伊利畅意等产品。“乳酸菌饮品目前非常卷,同质化严重,这对于新品牌而言是非常大的...
特仑苏纯牛奶保质期内变“奶酪”,小孩喝完起红疹?蒙牛回应:已得到...
据浙江经视报道,家住杭州的惠先生投诉称,他为儿子买了一箱蒙牛特仑苏纯牛奶,但孩子打开喝了一口后发现有股怪怪的味道,拆开一看发现里面的牛奶呈块状,后面两天孩子身上还发了疹子,疑似出现过敏。据了解,这箱牛奶的保质期是6个月,生产日期是2023年9月18日。惠先生表示,他是在正规渠道购买的,没想到会出现...
千亿规模的羊奶粉是一门怎样的生意?
三聚氰胺事件多年阴霾不散,国产奶粉集体遭遇信任危机,当然主要是牛奶粉品牌。当时,国内中产家庭的家长们宁愿长途跋涉,去遥远的澳洲抢购奶粉,也不愿让孩子接着吃国产奶粉。外加海淘的兴起,高价进口奶粉源源不断进入中国。外资品牌也乘虚而入,那些入华较早的外资品牌可谓如日中天。2007年,惠氏、雅培等外资品牌在中国...
内奸勾结外鬼!5个民族品牌被外资肢解,每年流失上千亿资产
很显然,在国内大杀四方的创始人李途纯的内心有一些膨胀了,产生了一种“天下英雄不过如此”的感觉。于是他开始接受各种来自英联、花旗之类的外国银行的投资,为的就是能够早日完成上市计划。然而这一步棋显然是走错了,第二年的十年,因为“三聚氰胺”事件,整个牛奶行业都遭受到了强烈的打击,而太子奶虽然没有这类的...
乳业在线主办的“ 2024 乳品北京论坛”顺利举行
四川新希望贸易有限公司执行董事长、牧堡(上海)食品科技有限公司董事长薛纯指出,随着国内奶源的增长,国产乳品的质量和口感得到了显著提升,逐渐替代了部分进口乳品,改变了原有的贸易格局。随着"三聚氰胺"事件的影响逐渐消退,中国乳制品的国际商誉在过去几年中有所提升,但仍面临一些挑战,需要进一步加强品牌建设和质...