猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
首先准备好所需要的食材:猪蹄:2只、黄豆:100克、姜片:适量、葱段:适量、料酒:2汤匙、生抽:1汤匙、老抽:少许(用于上色)、盐、白胡椒粉、清水:适量烹饪步骤:1.准备阶段:猪蹄洗净,切成大小适中的块状。黄豆提前浸泡2小时,捞出沥干水分。姜切片,葱切段。2.焯水处理:将猪蹄放入冷水锅中,加入几片姜和...
建议年过40的女人,常喝这3汤,气血足睡得香,再不补气血就老了
第一道:红枣黄豆猪蹄汤红枣历来是女人的贴心伴侣,它可以补血养血,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,黄豆里面含有女性所需的雌激素,将这3种食材一起煲汤喝,绝对是美容圣品。常吃脸色红润,皮肤细腻,身体健康,比同龄人显年轻。主要食材:猪蹄,红枣,黄豆。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒。操作步骤:1,黄豆淘洗干净后...
只卖早上!成都老饕“私藏”的蹄花馆,绝非冻货,汤鲜肉香巨好吃
一大锅的蹄花炖得稀溜耙,一看就晓得稳了!蹄花的肉软糯至极,筷子夹起来都打闪闪,看得人垂涎三尺……撒了些葱花,奶白奶白的蹄花汤,猪蹄浸润其中,轻轻夹起一块厚皮子,直接放到嘴里细嚼慢咽,那种油润的滋味,从喉咙到心里……真的太幸福了!蘸碟也很有特色,分为辣椒酱和青椒两种口味。其中辣椒酱据说还是老...
女人要想老得慢,建议多吃这3道菜,堪称女人的“美容院”
一、黄豆莲子猪蹄汤所需食材:莲子30克,花生30克,黄豆30克,薏米20克,芡实20克,猪蹄2个,姜片适量,盐适量。做法步骤:1.将猪蹄清洗干净,切块,焯水去腥备用;莲子、花生、黄豆、薏米、芡实分别用清水浸泡30分钟备用。2.在锅中放入足量的水,将猪蹄、姜片和泡好的莲子、花生、黄豆、薏米、芡实一同放入锅中,...
农村四哥给幺舅拜年,3姐弟见面热热闹闹,炖猪蹄、羊肉汤吃过瘾
农村四哥给幺舅拜年,3姐弟见面热热闹闹,炖猪蹄、羊肉汤吃过瘾#我的乡村生活##不可辜负的美食#??_新浪网
花60元做了3菜1汤请闺蜜吃饭,却被吐槽太寒酸,当事人:你懂啥?
日常小聚,花费60元,精心准备了3菜1汤来款待我的闺蜜(www.e993.com)2024年9月20日。分别有红烧猪蹄、烟笋炒肥肠、清炒毛豆和冬瓜紫菜蛋汤。为了让这顿晚餐更加营养和美味,我不仅挑选了新鲜的食材,还花费了很多心思在菜品的搭配和烹饪上。三菜一汤的组合也是经过仔细考虑的,既符合闺蜜的口味和喜好,又不会浪费。
莲藕排骨汤、沔阳粉蒸肉等将登上列车,“湖北味”坐上高铁游全国
腊八豆猪蹄套餐。通讯员祁洁摄吴险介绍,其中核心原辅料腊八豆的前身即为豆豉,创始于春秋、战国之际,古代称为“幽菽”《楚辞.招魂》中有“大苦咸酸”记载,根据注释所述即为豆豉。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。莲藕排骨汤,这是湖北大街小巷经常可以吃到的一道菜。一碗排骨藕汤,...
冷知识:你家做的菜,大多都是山东菜
一道再普通不过的咸汤,看上去“面乎乎”的,毫无美感,却曾被何广智和徐志胜一致称为“鲁菜之巅”。它在鲁西南地区,甚至是更为广泛的北方都很常见,有很多不同的名字:咸汤、甜沫、油茶……说白了,都是把各种菜和面糊放在一起熬成的汤,不挑食材,丰俭由人,在每一个清晨,平等抚慰辛苦等待的舌尖和肠胃。《我的美...
医生口中的“清淡饮食”到底指什么?我打赌没几个人清楚
老火猪蹄黄豆汤,适当吃肉,少喝或者不喝汤,也是一种聪明的吃法。看到这里,聪明的你会发现,清淡饮食其实不是清汤寡水,也不是专门给病人吃的。只要掌握好食材、烹饪方式、进食技巧,哪怕是叫外卖,也可以大踏步向“清淡饮食”标准靠拢。
古时候的春节家宴是什么样的?
事实上,姜豉是一系列肉冻菜的总称,品种多样。人们对不同品种的命名,大都基于原料——换成猪蹄,即为“冻姜豉蹄子”,改用猪头,则称作“猪头姜豉”,都比基本款姜豉更弹牙。当然,不局限于猪肉,还可用肥鸡做一道“姜豉鸡”。在南宋杭州城,有食店推出“冻波斯姜豉”。从异域风情的菜名中,不难猜测原料应为羊肉...