27款美味菜肴分享,地道的家常味道好吃真下饭,值得尝试

做法步骤:1、将黄花鱼去鳞和内脏,洗净,两侧斜剞直刀,将香菜洗净,切段;2、将适量花生油倒入锅内,烧热,入葱段炝锅,放入黄花鱼,两面稍煎,烹入醋,加适量高汤和精盐,再加入发好的木耳,一同烧至鱼熟,加入味精、香菜调味即可食用。炖乌贼肉准备食材:墨鱼500克,黄酒10克,盐2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,...

鲅鱼好吃去腥难?青岛朋友分享技巧,只需多做2步,特香嫩不腥气

5、炖的时候不要用水,用啤酒来炖可以把鲅鱼中的腥味处理的更干净,炖出来更鲜香,这是需要多做的第2步。盖上盖子之后,大火烧开,然后转为小火继续炖上10几分钟,直至将鲅鱼炖熟,汤汁炖到浓郁后,就可以出锅啦,撒上一点葱花点缀,开吃!

大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,强免疫抗衰老

1.小黄花鱼去鳞、内脏,洗净沥干水分;加入葱花、姜片、料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟;2.鱼身拍上薄薄的一层面粉和淀粉的混合物,按照2:1的比例来调,然后裹上蛋液;锅中热油,放入黄花鱼炸至两面金黄,捞出沥油,继续给油加热,放入小黄花鱼复炸10秒,然后捞出,即可食用。干炸小黄花鱼外酥里嫩,香味扑鼻...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“千帆出港小黄鱼”的石狮名菜,取材于福建名产小黄花鱼,腌制后经油炸制成金黄色船型,造型美观精致,口感外酥内嫩颇具有特色风味。老陈醋烧河鳗“老陈醋烧河鳗”取材于有名的闽南永春老陈醋和河鳗。河鳗杀好去骨后切十字花刀的小段,腌制后入油锅炸至金黄色,用永春老醋、白糖调成糖醋口味,和炸过的河鳗、黑蒜粒一...

黄鱼的传说|孔娘子厨房_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

大黄鱼很漂亮,刮鳞后用手一抹还是金灿灿的。用盐两面略擦让咸味渗入。起油锅煎黄了鱼皮,放生姜,喷料酒,将切细的雪里蕻咸菜放入,我喜欢用碧绿的新咸菜秆,觉得味道更爽口,浇一大碗清水,盖上锅盖,大火烧开后改小火炖,让黄鱼肉的鲜味慢慢渗透到汤里面。

萝韭菜一起吃:探究其神奇的功效与作用

将普洱茶火腿切成小块,黄花鱼杀好,去除内脏和鳞片(www.e993.com)2024年11月6日。锅中加入适量油,放入普洱茶火腿块煸炒,再加入黄花鱼煮开,加入片和适量的盐和糖调味,慢慢炖煮30分即可。此菜肴汁美,鱼肉嫩,茶香和鱼的味相互融合,非常美味。所以,普洱茶火腿是一种非常有特色的食材,可以通过炒、煮、炖等不同的烹饪方法制作出各种美味的菜肴。

美食推荐:油豆腐炖红烧肉,蒜蓉娃娃菜,酥炸小黄花鱼

1、小黄鱼去腮和内脏,清水洗净沥干,加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。2、在面粉与玉米淀粉比例2:1,倒入啤酒,将面糊搅拌至无颗粒。3、将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。4、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出,大火复炸至金黄色捞出即可。油豆腐炖红烧肉材料:五花肉、油豆腐、酱油、味精、料酒...

今天去市场买小黄花鱼和豆腐,猫哥今晚做豆腐炖黄花鱼,营养丰富

今天去市场买小黄花鱼和豆腐,猫哥今晚做豆腐炖黄花鱼,营养丰富2021年07月28日03:33新浪网作者车有圈举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

原来大黄花鱼和小黄鱼不是一种鱼,还有一种大头宝鱼,长见识了!

小黄花鱼的吃法也很多,除了清蒸、炖、红烧外,还有油煎、烧烤和油炸。三、大头宝鱼在大连,有一种跟小黄花鱼非常相似的鱼,叫大头宝鱼,也叫棘头鱼、梅童鱼、大头、烂头鱼、朱梅鱼。不是专业人士这2种与是区分不开的。宝大头宝鱼和小黄花鱼都属于石首鱼科,区别在于大头宝鱼的头部比较凸出,约占整个鱼身体的...

超级简单的家常炖黄花鱼

1、黄花鱼洗净切段,撒盐腌制至少半小时2、葱姜蒜切段切片,加1勺花椒粉,适量生抽,1/2勺八角粉,1/2白糖,加适量凉水搅拌均匀待用3、食用油少量,烧热,放鱼段煎1-2分钟,翻面煎1分钟4、鱼肉稍变色,锅中加适量料酒去腥,加适量醋增香(醋不宜过多,不然熟了汤会酸)5、加入步骤2准备的各类调料,全...