36款菜肴简单分享,邀您一起品尝佳肴,试试吧,真的很好吃
材料:三黄鸡半只(500克)、芹菜4根、香葱5根、洋葱半颗、新鲜红椒1颗、花椒10颗、大蒜4瓣、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻香油1小匙;1.深锅里放入凉水,料酒1大匙,花椒10颗,生姜3片,放入半只鸡,加锅盖大火煮制,水开后熄火,加盖焖20分钟;2...
天热胃口差,最爱一锅炖!7道炖锅菜,照着做简单省事,馋到家了
咱们用鸡腿儿和面粉来做一个独特的吃法,有菜有肉有主食,一锅上桌全部搞定,做法简单又好吃,连米饭都省了。〖食材清单〗200克面粉、2克盐、110克温水、6个大鸡腿、1个洋葱、1个胡萝卜、2个土豆、1个红菜椒、2个青椒、1小段大葱、生姜适量、大蒜适量、料酒、豆瓣酱、花椒、胡椒粉、生抽、老抽、盐〖...
才500斤大白菜,怎么会吃不完
一口大砂锅,层层摆放鸡、鱼、排骨、冻豆腐、藕、海带卷等各种配菜,浇入酱油、醋、糖等调料,各种香味互相融合,鸡骨头和鱼刺都炖到酥烂。酥锅的食材丰俭由人,口味随各家的喜好而各有不同,但必不可少的是覆盖在顶部和竖着围在锅边的好几层大白菜。博山酥锅丨图虫创意上海称大白菜为“黄芽菜”,以大白菜丝和...
网红“新蔡骨头哥”去世,生前常吃甲鱼惹争议,大口吃廉价大骨头
新蔡骨头哥的骨头卖的确实便宜,三人餐才卖89,一大锅量很足,配菜什么的还都能免费添加。骨头还有多种做法,可以炖着吃,也可以烤着吃,猪骨头牛骨头都有,还有大猪蹄子,从他的视频可以看出,卖相非常诱人。但是这个价格配上这个饭量,理论上老板是赚不到什么钱的,但是商家不可能不赚钱,只会在材料上缩减成本,这个骨...
古时候的家宴是什么样的?
配菜适用辛辣的生韭黄、韭菜、萝卜丝,以及生菜、笋丝、鸭蛋皮丝之类,蘸碟则可选浓郁的酽醋、添加芥辣调和的芥辣醋,还有酸香辛辣的五辣醋。“姜豉”,字面来看,容易误解为生姜与豆豉的混合物,实则也是肉冻。选肥瘦兼得的带皮猪肉,加水炖至肉烂汤稠,熄火,静置直到结冻。或以匙挖,或用刀切,佐以辣姜蓉与豆豉...
东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?
今天介绍的小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、五彩大拉皮、杀猪菜、烧鹿尾、锅包肉、酱大骨头、猪肉炖粉条这8道菜都是地道东北特色菜,每一道都是东北人的心头爱,你吃过几道?东北人民好客热情,来到东北或者到东北的菜馆点菜一定不要错过!吃完以后别忘了夸一下东北老弟:嘎嘎好吃!老铁,没毛病!
赵本山北京豪华餐厅,距天安门仅1000米,3个人吃顿饭要多少钱?
东北酱大骨选用的是猪大腿骨,这部分的肉质厚实,肌间脂肪分布均匀,经过长时间的炖煮,肉质不仅多汁,而且口感鲜嫩,绝不柴硬。关键在于那秘制的酱料,它是由多种香料和调味料精心配比而成,能够让骨头里的肉酱得入味,色泽红亮,香气扑鼻。啃酱大骨的同时,还可以吸食骨髓,肉很轻松就脱骨了,啃起来很带劲。
年夜饭要掌勺的年轻人,盒马&山姆3分钟get满汉全席攻略来了!|卤味|...
「酱猪骨/香辣牛大骨」价格:39.9优点:骨头成块备好,肉量丰盈做饭苦手不敢触碰的猪骨、牛骨,直接给你切好块!不知道怎么酱骨头,直接把味道给你调好!美食君碎碎念:盒马真的好贴心~慢火熬炖出来的酱大骨,不用担心骨头咀嚼困难,肉软烂脱骨,酱汁入味,不敢想象在除夕夜啃着它看春晚会有多快乐!
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
五花肉切成小方块,焯水、洗净入水锅中,加葱、姜、酒煮烂后入油锅中炸成金黄色,再用冷水浸泡至皮发松软呈虎皮状,加入鲍汁、耗油、鸡汤等调味即成。此菜就像黄公望笔下山水:不追求繁复多样和精巧雕琢,以自然之态展示食材最美之味。推荐饭店:森林大酒店...
炖大骨头汤,3个窍门要牢记,汤汁浓白鲜香,不腥不腻营养高
炖骨头汤,要想让骨头汤更加浓白的话,最好用开水炖,冷水炖出来不好喝。炖大骨头汤第一步,骨头买的时候就剁成块,回家就省事了,买回家用冷水浸泡1个小时,把骨头里面的血水给泡出来。到时间之后,我们就将其冲洗干净,随即放到锅中,加上姜片、倒入清水,准备焯水。