学会这几道家常菜 补铁效果有显著

韭菜炒鸭血:材料:将鸭血切条或切片,沸水焯2~3分钟至熟透,韭菜洗净切段备用。做法:热锅凉油,蒜片煸出香味,韭菜略炒,不要炒太软,加入鸭血、盐、料酒,翻炒均匀出锅即可。爆炒腰花:材料:将洗净的蒜苗切成段,青椒和红椒去籽后切成片备用。腰花洗净,去掉筋膜和腺体,切成片,加入少许盐、料酒、生淀粉抓匀,腌...

16种酸菜做法,几款酸菜好吃的做法,不管是年节聚餐,还是餐厅售卖都...

2.炒锅上火烧热,加入适量底油,先用葱丝、姜丝炝锅,再放入肉丝炒至变色,然后下入酸菜丝炒透,在加入酱油、盐、味精、鸡粉、添入适量清汤翻炒至熟,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即可。酸菜炒米1.适量浆水菜或者老坛酸菜切碎备用。2.热锅下油(可以来点猪油),下葱姜蒜炒香,下备好的酸菜,炒香,下...

26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道

如果是容易上火的体质,可以选择鸭血,因为鸭血性凉。做法:将鸭血、豆腐切小块入清水炖,再放入一些大白菜和适量的盐,出锅时滴上几滴香油。西红柿鸡蛋炒蘑菇食材:西红柿一个,鸡蛋两个,蘑菇一小把,香葱几根。做法1.西红柿去皮洗净切块,鸡蛋打散成蛋液,蘑菇撕开漂洗干净沥干水,香葱洗净切碎。2、热锅热油先将...

鸭血超补铁,买错真不行,买对鸭血只有一个方法

最经典的当属鸭血炒韭菜,其实炒蒜苔、炒青椒都很好吃,烹调时注意三个细节。1、热锅凉油,蒜末、姜末、花椒爆香下鸭血,加一点水和少许盐炖一会儿,再加水淀粉勾芡一下,鸭血更入味。注意这里一定少加点盐,因为市售鸭血加工时也会加盐。2、倒入韭菜、蒜苔、青椒,炒断生即可。3、出锅淋一丢丢醋,不仅能去腥还...

天气越来越冷,不想炒菜的姐们,饭菜一锅出!想吃什么煮什么!

这款不辣版家庭毛血旺的食材搭配十分讲究,豆芽的清脆、豆皮的柔韧、毛肚的爽滑、鸭血的鲜美、香菇的浓郁以及小白菜的清新,共同构成了一幅色彩斑斓的美食画卷。每一种食材都经过精心挑选和处理,确保每一口都能品尝到最纯粹的美味。在寒冷的冬日里,这样一锅热气腾腾、肉菜兼备的毛血旺无疑是一道受欢迎的佳肴。它...

它是“春菜之冠”,杀菌消炎、护肝,搭配鸭血,好吃还补铁~

今天要分享一道既简单又美味的菜肴——韭菜炒鸭血(www.e993.com)2024年11月1日。鸭血,又称为血豆腐,含有丰富的优质蛋白质和铁元素,是补铁的好选择。与韭菜一起炒,不仅营养升级,味道也十分鲜美,让人百食不厌。韭菜炒鸭血食材:韭菜、鸭血、姜蒜、辣椒粒、生抽、鲜味酱油、油盐

建议中老年人,减少花生红枣摄入,增加这5种碱性菜食用,不上火

1.清炒丝瓜——清甜爽口,滋补养颜丝瓜是夏季的时令蔬菜,不仅口感鲜嫩,还具有清凉滋润的特点。简单的清炒,能保留丝瓜的原汁原味,每一口都是清甜爽口。中老年人常食,既能滋补养颜,又能促进消化,让身体更加轻盈。打开网易新闻查看精彩图片2.豆芽炒粉条——营养搭配,美味健康...

这菜不起眼,却是养肝明目的高叶酸食物,营养美味,现在吃正当季

二、菠菜炒鸭血食材:鸭血、菠菜、榨菜、大蒜、小米辣、小葱做法:1、菠菜下入沸水中,焯30秒,捞出挤干水分,剪成段,备用;2、水中加2勺花雕,下鸭血,焯1分钟,捞出,控干水分备用;3、热锅加3g油,下蒜末、葱花、小米辣、榨菜,炒出香味;下鸭血,加1勺雕花、适量白胡椒粉调味去腥,翻炒均匀;...

建议中老年人:别心疼钱,春天正是养肝黄金期,这6道菜要舍得吃

4、然后焯胡萝卜和芹菜、焯好后过凉水、再捞出来控净分放入花生米上面、放蒜末、干辣椒段、起锅烧油放几个花椒粒小火炒香、然后淋在菜上面激香食材香味、放上盐、鸡精、糖翻拌均匀装盘即可,特别好吃颜值高又特别入味的炝拌菜就做好啦。打开网易新闻查看精彩图片...

盘点湖南5种特色怪菜,当地人爱到不行,外地人不敢尝试

在湖南新宁县的农村地区,锅灰猪肝是一道富有传奇色彩的佳肴。这道菜起源于艰苦时期,村民们长期辛勤劳作,营养匮乏,眼疾频发。为了满足口腹之欲,也为了滋补身体,村民们巧妙地运用锅底的灰烬炒制猪肝,创造出这道独特的美味。锅灰,那黑黝黝的色泽,是岁月与火候共同熬煮的印记。当它与嫩滑的猪肝相遇,一场色香味交织的盛...