一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

多项研究发现,沙葱提取物能增加喂养羊的饲料转化率,提高羊肉的嫩度,促进肉羊对蛋白质的吸收效率,改善羊肉品质。更重要的是,它能去膻,秘密在于沙葱中的硫化物能帮助分解带给羊肉浓重膻味的支链脂肪酸,通常来讲吃沙葱的羊,肉质膻味明显要比不吃沙葱的羊更轻微。所以,这也是西北地区的羊肉吃起来要比别的地方好吃的原...

猪骨头煲汤放什么材料营养最好?五指毛桃猪骨汤,汤香又有营养

煲制时,五指毛桃的分量不宜过多,以免影响汤的口感。此外,煲汤时也可以根据个人口味添加其他材料,如薏米、土茯苓、淮山、眉豆等,以增加汤的风味和营养价值。家常滋补美味汤,虾皮紫菜蛋花汤教程来啦!鹿茸片煲汤的做法,冬季滋补良品:珍贵鹿茸搭配鲜美鸡腿!羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!莲藕鸡汤...

药材煲汤有讲究,冬天这样煲羊肉,暖胃驱寒还补虚

当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤是1800年前东汉时期的名医张仲景所创制,记载于《金匮要略》中:“寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。”“产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之,并治腹中寒疝,虚劳不足。”当归生姜羊肉汤材料当归20g,生姜30g,羊肉500g。做法1.将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚,肉质...

猪腰配什么炖汤好?十人九腰痛,不妨多喝这猪腰加一包菌菇的汤

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!养生汤品大揭秘:最新口味与营养升级!美味与健康兼得!鹿茸片煲汤的做法:客家人啊天教你做:滋补好喝的汤品!鲍鱼苦瓜汤怎么煲:清热养生佳品,家常鲍鱼苦瓜汤的制作分享适合夏天的滋补养生汤品——冬瓜腐皮鸡蛋汤,营养丰富又简单易做...

“羊气旺” 清蒸、煲汤、熟食!天冷羊肉旺销

商户张师傅:“买排骨的比较多,买肋条,因为那个位置有皮有肉,它是三线所以买的人比较多些,其实羊越靠前越好吃,羊脖子羊头更好吃,就是有点难做(www.e993.com)2024年11月7日。”张师傅说,他家的羊都是来自会泽的土山羊,羊肉脂肪含量较少,适合清蒸和煲汤。上周昆明开始降温后,每天前来购买羊肉的顾客明显增加,平均每天三十公斤左右的羊,...

“饿死”肿瘤有道理吗?八问肿瘤营养,肿瘤专家教你“好好吃”

肿瘤患者当然可以吃肉,但要注意肉的种类和合理的烹调方式,尽量避免煎、炸、烤等重油的烹调方式。可以选择鱼肉,鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉等富含优质蛋白的肉类,选择蒸、煮,炖,拌,卤等烹调方式较佳。肉类是重要的优质蛋白来源,要保证足够摄入量,也可在可耐受的情况下,选择凉拌、卤、蘸等方式烹调肉类,这能改善患者的食...

冬天,滋补养生不能只靠牛羊肉,讲实惠,南方人更爱它

4、把鸭肉放入炖煲之中然后加入药材并拍一小块老姜放入一起炖煲,大家都知道鸭肉性寒为此一块老姜是很有必要的功效双重中和、去味。接着倒入大量的水,一个老火汤程序后食用前加入少许调味料即可。5、我家冬天必不可少的鸭汤做法,推荐大家试试。地主小贴士:...

最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤

我家冬天常吃羊肉煲御寒,羊肉性偏温燥,为了避免吃多了上火,煲里的配菜除了红萝卜、荸荠、面筋之外,我们还会放入一些甘蔗,不仅能辟腥膻提鲜味,还能泻羊肉的燥热,以求补而不燥。木瓜做成糖水在许多地方都极为普遍,岭南一带盛产番木瓜,半成熟的木瓜清香微甜,则最适合用来煲汤。我妈经常在家做木瓜鲫鱼汤,奶白色的...

小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了

推荐菜谱:三宝汤1、黄芪、党参和当归用清水冲洗干净后,分别放入水中浸泡1个小时左右,桂圆去壳后清洗掉表面的残渣,同样放入水中浸泡。2、煮锅中加入适量的清水,加入黄芪、党参、当归与浸泡食材的水,开大火煮开后转小火煮5分钟左右,加入桂圆继续煮5分钟,此时的食材基本都已经煮开。