苍南巨好吃的35道美味!你吃过几道?

09.五花酱油肉精选五花肉,用酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水混合腌制而成,十分下饭。10.苍南鱼干鱼干清蒸为主,蘸酱油醋,肉香味美,色泽清纯,味道特别鲜甜。苍南小吃01.桥墩月饼外皮酥脆,内馅顺滑,肥而不腻,芝香扑鼻。02.矾山肉燕外表看起来像馄饨,“肉包肉”是其一大特色,薄...

做腊肉不要再熏烤了,放入酱油中泡2天,比腌腊肉还香

刚开始我是抱着试试的态度,没想到如此香,吃过之后就经常这样做,放入酱油泡两天就可以,非常简单,比腌腊肉香多了,喜欢的朋友可以收藏起来试一试,真的好吃!五香酱油肉材料:五花肉20斤,生抽1000毫升,老抽200毫升,冰糖60克,黄酒100毫升,八角3个,桂皮2片,香叶5片,小茴香15克,花椒20克。bobo.innovativemind...

发现了一款好吃的酱油肉和咸肉(很容易做)

⑦关火,把肉饭倒入炒菜锅里,翻炒均匀即可。这时候也可以根据个人喜好加入小葱末、糟毛豆也很加分!这样做的好处在于,青菜端上桌时还是青的,如果放进米饭锅里一起焖,很容易焖成让人没有食欲的黄绿色。炒菜前务必把菜叶控干水,以免水太多、炒软塌掉。这是我后来第二次用铸铁锅做的,少放了点肉,加了毛豆。

年关将至,教你做传统上海酱油肉,春节餐桌上不可多得的美味

酱油肉不能放在太阳下晒干,阳光晒干会导致肉质又干又柴,吃起来口感不佳,放在阴凉通风的环境当中,既可以避免肉被晒干,也可保证肉当中的水分蒸发,保留香味的同时,口感上也更加有弹性,还能够有效避免酱油肉出现发霉和滋生细菌的情况。风干酱油肉的时候除了不能晒太阳,更不能淋上雨水,那样容易长霉。如果不小心淋到雨...

几十年的酱油肉配方,4个技巧,咸度适中,色泽红亮比腊肉更好吃

酱油肉的做法1、做酱油肉主要的原材料就是五花肉,家庭操作买多少斤肉看实际需求,我一般每次买10斤,这样更方便操作,太多了腌不下;2、腌酱油肉的配料也都是家庭很常见的,生抽和老抽,10斤肉用900g生抽、90g老抽,剩下的还有80g冰糖,20g花椒,1g香叶、3个八角、5g桂皮和50g高浓度白酒;(桂皮在拍的时候忘记...

教你在家做“酱油肉”,比腊肉都好吃,味道独特,详细配方请收好

接着给肉穿一个绳子悬挂起来,放在有阳光的地方晾晒,一直晒到表面干燥,酱油肉就做好了,收回来后分割短一点装进保鲜袋,存进冰箱,等吃的时候取出来,放进锅里蒸熟就可以食用了,也可以直接用它炒菜,都别有风味(www.e993.com)2024年12月19日。酱油肉做好了,和腌腊肉对比之后,发现有一些相同之处,也有一些不同之处。

比腊肉还好吃的酱油肉,不用放盐不用烟熏,掌握4个技巧,自己在家...

———做酱油肉有4个小技巧———1、肉的选择?酱油肉想要好吃,肉的选择也是很重要的,最好选择五花肉,能买到肥瘦相间的最好,如果喜欢吃肥一点的,那选肉的时候就可以选肥一点的五花肉,瘦肉较多的肉腌制出来的口感会发硬变柴,肥瘦相间的五花肉腌出来的酱油肉是油润软糯的;2、肉...

快过年了,教你在家做酱油肉,讲解详细配方简单,无需烟熏真好吃

05普京的“油气核弹”将如何影响印太经济架构?图片新闻极度濒危马来亚虎欢度藏历新年万余平方米冰瀑视频新闻9岁小孩给封控小区买两车耙耙柑伦敦地铁罢工引交通瘫痪在乌华人撤出基辅全记录高中生因压力大离家出走热点博客5道快手家常菜,营养低脂喷香喷香的,下班...越有异性缘的男人,...

在家自制剁椒土豆蒸酱油肉,好吃,好好吃哦,超级好吃哦

把酱油肉清洗一下,洗去表面浮灰3土豆削皮洗净4土豆切两毫米厚的片,先铺一层在盘底,妈妈泡的酱油肉没有咸肉那么咸,所以我在土豆上先点缀了一些剁椒5酱油肉不用泡,直接切薄片,尽量薄一些6在土豆片上铺上一层酱油肉7再铺一层土豆片,点缀一些剁椒...

腊肉好吃没地方熏,试试酱油肉,江浙经典特色,晶莹剔透不干不柴

自己在家能不能做出好吃的酱油肉?这个回答是肯定的,自己在家也能制作酱油肉,而且方法特别简单,就算是新手也能学会,下面文章中会和大家分享我家用了几十年的酱油肉配方,做好的酱油肉香味十足、晶莹剔透、不干不柴,比外面买的还好吃。家庭制作酱油肉除了比例,还有一个制作时间也很重要,掌握不好温度的,可以在大雪...