...以为清蒸鱼是蒸出来的,其实用水煮出来的鱼才会特别的鲜嫩好吃 …
很多人以为清蒸鱼是蒸出来的,其实用水煮出来的鱼才会特别的鲜嫩好吃,关键营养还不流失,你也赶紧试试吧!0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻玉米,升级了!9月26日09:34|资讯滚动玉米上海劳力士大师赛开赛在即,请收下这份美食攻略→今天19:03|媒体动态香肠牛肉完美收官!今年的江南吃货...
做清蒸鱼,加盐料酒腌是错的!大厨教你一招,鲜嫩入味,不老不腥
鲈鱼肉质细嫩,几乎没有小刺,可以红烧,可以炖汤,还可以清蒸,这才是最鲜嫩的吃法。清蒸鱼看似简单,不用炒不用炸,蒸一蒸就行了,可是想要做得好吃也不容易。好吃的清蒸鱼必须鲜嫩入味,不老不腥,需要掌握一定的技巧才行。▲清蒸鲈鱼鱼肉有很大的腥味,所以无论做什么鱼,很多人都会先加盐、料酒腌制一会儿,认为能...
清蒸鱼怎么做好吃?从挑选到火候,全烹饪技巧介绍
石斑鱼清蒸味道肯定是最好的,它里面的营养物质也非常丰富,肉质洁白,而且青斑鱼的鱼皮里面含有非常丰富的胶质,所以很适合用来清蒸。多宝鱼清蒸味道也非常不错,蛋白质以及胶质的含量都非常高,味道也很鲜美,肉质非常肥嫩,多宝鱼的鱼子卵很容易入味,用清蒸的方法来吃,味道就非常不错。鲈鱼清蒸也非常好,清蒸鲈鱼很多...
解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味
今天教大家做的这道孔雀开屏鱼,利用了清蒸的做法,并且在料理鱼肉的时候,改了花刀,新年吃鱼寓意花开富贵,年年有余。鱼象征富贵,所以也常用「如鱼得水」来形容在工作生活中的顺利。鱼头冲着长辈,以示尊敬;鱼尾冲着有活力的年轻人,寓意他们的工作生活如鱼得水、充满活力;吃鱼也不能全盘吃光,要留一些,得年年有...
最中国的烹饪,永远吃不腻的清蒸鲈鱼,从选鱼开始说起
蒸淡水鱼除了桂花鱼(鳜鱼),白鱼(翘嘴鲌)这些之外,最家常的大概就要算蒸鲈鱼了。清蒸鲈鱼因为刺少味美,价格低廉很受欢迎。不过可能很少有人知道,我们日常蒸的鲈鱼并不是本土鱼。中国传统所珍视的是松江鲈鱼,无论是“秋风起,思吴中莼羹鲈脍”,让西晋张翰思乡辞官的鲈鱼,还是电视剧中表现的李鸿章顿顿难舍的鲈鱼,都...
路边摊的清蒸鱼把韩国大叔吃到飙中文:真好吃,即使淋雨也要吃完
05:09印度人眼中的中国,印度大叔感叹:虽然不愿意承认,但中国太厉害05:30外国人第一次喝中国饮料惊呼:和想象的完全不一样,竟然这么好喝04:04老外玩中国游乐场,自称是战斗民族什么都不怕,结果吓得脸都白了04:51外国情侣吃川菜鱼香肉丝,尝了一口停不下来,惊叹没想到这么好吃网易...
不管解冻什么鱼,别直接拿水泡,大厨教你一招,做清蒸鱼都好吃
鱼是我们在日常生活中经常食用的一种食材,一般鱼分为淡水鱼和海鱼,这两种鱼也很好理解,淡水鱼就是生活在淡水中的鱼,比如草鱼、黑鱼、鲫鱼等等。一般这种鱼都可以买到鲜活的,因为淡水鱼被渔民捕起来后,放入水中就能存活一段时间,要是再加上造氧机的话,存活时间就更久了,所以在菜市场一般都有活鱼卖。
清蒸鱼要好吃,别放盐和料酒腌了,教你正确做法,又鲜又嫩吃不够
今天分享一下蒸鱼超好吃的做法,蒸,是最能保留食材原汁原味、营养价值的做法,而且少油少调料少热量,吃起来更健康,也更鲜嫩清香,做法也特别简单。蒸鱼,一般多是用鲈鱼、桂鱼、多宝鱼,刺少、腥味小,肉质也特别鲜。我这次蒸的是鲈鱼,我老公特别喜欢吃鱼,几乎每周最少做一次,营养好吃又不怕胖,8分钟就蒸好。
饭店大厨说漏嘴的秘密,清蒸鱼这样做才好吃
By倩倩147用料鱼1条生姜2块到3块做法步骤1、备好材料,可以准备点葱(我忘买了)这样味道了你更好点2、把盐涂抹一层鱼身,然后生姜放鱼肚(去腥),最后倒点料酒,腌制备用,最好腌10分钟左右3、鱼放锅里蒸,蒸7分钟左右(忘记时间的话可以拿一根筷子试试熟没熟)4、最后打
清蒸鱼怎么做才好吃?教你正确做法,多做两个步骤就搞定
清蒸鱼营养更加丰富,能够保留鱼的原汁原味,鱼肉更加软嫩,红烧鱼的话口感鲜嫩,有咸香味儿,颜色红润,看起来非常的有食欲,糖醋鱼外面脆脆的,里面也特别软,吃起来是酸甜口的,煎的鱼也非常的香,不同的烹饪方法做出来鱼,口感也是有一定区别的,其实最常用到的就是煎制,因为除了清蒸之外,其它烹饪都需要提前进行煎制但是...