40余款美味菜肴分享,家常味道好吃不腻,抽空做给家人品尝吧

3、锅中倒入油,下入豆瓣酱炒炒出红油,下入姜、蒜、泡椒炒香,下入鸡杂炒断生。加点料酒翻炒一会,下入芹菜炒断生,最后加点糖、盐即可。培根土豆丝饼1.将土豆切丝,葱花,培根切丝,加洋葱丝备好2.将主料辅料都拌匀均匀3.热锅放油中火慢煎,煎至一面金黄后,翻面煎,要稍慢一点,容易散4.放两张厨房纸...

37款下饭菜推荐,好吃有营养,味道很经典,抽空尝试一下吧

4、另起一锅放入少许油,以小火爆香姜片及红葱末。5、将蕃茄辣椒酱一起炒香后,放入牛筋及所有调味料,以小火煮至牛筋软烂,剩少许汤汁即可。蒜泥白肉卷1.五花肉洗净2.准备好调料3.锅中加水,放入五花肉和调料,大火烧开转小火炖三十分钟4.取出炖好的五花肉,放入盘中待凉5.准备好辣椒油6.大蒜捣成泥...

26款好吃家常菜推荐,鲜香又下饭,老少皆宜好吃不够,值得尝试

或者拌上你喜欢的酱料吃吧香辣炒花蛤用料:花蛤500g;葱姜花椒辣椒适量;海鲜酱5勺;韩国辣酱7勺;花生酱3勺;海鲜酱油3勺;胡椒粉1勺;盐适量;味精原方里面有,我没加,已经足够鲜了;香辣炒花蛤的做法:花蛤洗净放大量葱姜煮水,水开后下花蛤焯水,花蛤嘴张开就可以捞出炒锅烧热,加油,葱姜花椒辣椒爆香,下...

做水煮牛肉时,最忌只放豆瓣酱,多加花椒,牛肉香辣嫩滑更好吃

而豆瓣酱则是香料的点睛之笔,将豆瓣酱用小火慢慢的炒出香味,然后再加水煮牛肉,牛肉会更加的嫩滑香浓好吃,而且牛肉的营养价值又非常的高,能够很好地给人体补充营养,常吃牛肉,对于健脾养胃有着很好的作用,建议大家多学习几种牛肉的做法,换着花样做给家人吃。

炒酱肉丝的家常做法,肉丝嫩滑酱香浓郁,好吃下酒又下饭

调料:菜籽油、猪油、盐、大葱、姜、川味甜面酱、酱油、烹饪糖色、料酒、味精、生粉制作步骤:1.猪肉一定要用到纯瘦肉,最好是通脊肉这个部位,先改刀切成丝。在肉丝的腌制上尽量不要去加水和蛋清,保持肉丝嫩滑,用火候来控制最好。只需要加点酱油和料酒抓匀,入味后再加点玉米淀粉进去抓匀,锁住肉丝中的水分,最后加...

饭店的炒菜为什么那么香?原来要二次加工豆瓣酱,一年四季都能做

同时葱姜蒜和洋葱搭配在一起,又可以让郫县豆瓣酱味道更加柔和,炒出的菜品更加鲜香好吃(www.e993.com)2024年11月3日。在外面买回来的这种郫县豆瓣酱,不管里面的辣椒还是豆味颗粒都比较大,所以我们还要给它有一个打碎的过程,在打碎的时候就直接把洋葱以及葱姜蒜一起加进去,一起打,而郫县豆瓣酱里面我们还需要放入1/3的糟辣椒,也就是剁椒,剁椒...

夏末秋初家人最爱吃的10道家常菜,好吃不腻人,简单实惠,越吃越香

4,倒入平菇大火翻炒,加入味极鲜酱油炒匀,放少许清水开中火烧一会5,看到菜里的汤汁很少的时候,放入小白菜大火翻炒6,小白菜一打蔫就放入蒜末,放盐调味,大火翻炒均匀即可关火黑椒鸡柳用料:鸡腿2根;青红黄灯笼椒共1个;芹菜2根;香葱1棵;葱;姜;蒜;料酒1大勺;蚝油1大勺1小勺;黑胡椒牛排酱1大勺;生抽1大...

大厨揭秘,香菇酱好吃秘诀,学会,方便面都有大餐的感觉

1、选用精五花肉260克，清洗干净，攥干水分，切成0.5厘米大小的丁。建议把肥肉丁与瘦肉丁分开存放。精五花肉就是紧贴猪肋骨的那层五花肉，又称上五花肉，几乎没有什么肥肉，三层五花分明，肉质细腻、口感最佳，是炒菜、炒酱的最佳选择。2、干黄酱100克，放入碗内，调入料酒50克、葱姜水50克，慢慢澥开，调配至...

正宗炸酱面,是用黄豆酱还是甜面酱?大厨教你正确秘方,越吃越香

炸酱面一般是先将配菜切好之后,然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒,醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。做炸酱面面条煮熟之后有的人过遍凉水,有的人不过凉,那到底该怎么做才好吃呢?今...

东北美食第一狠城,凭什么香翻一众南方人?

拌饭酱和辣炒酱里会加入糯米和糖浆来增加粘性,味道甜辣,做出来的辣炒鸡爪,鸡爪上的每一个缝隙,都被红彤彤的辣酱包裹。牛肉汤饭上的辣椒酱,会加入野苏子来做调味,放在醇厚的牛肉汤中,吃起来格外清新。还有用来蒸明太鱼的酱、蘸蔬菜的酱、拌凉菜的酱等等,每一种辣椒酱,都是延边人对本地食材特性的尊重,也是延边...