煮面条,水开再下锅是大错,大厨分享2招,更劲道,不粘连不成坨
4、第一种是盐,第二种是油,放上这2样东西,既可以增加面条的筋性,又可以使其更顺滑、不粘连,这就是第二个妙招。加进去以后用筷子搅拌一下,让面条分散一些,然后开始煮。5、煮的过程中时不时去搅动一下,等面条煮熟,里面没有白色的硬芯以后,就可以把火关掉了。关火后将面条捞出来,盛在碗里就可以了,当然...
挂面好吃的做法,2分钟做成早餐,出锅馋出了口水,上桌1分钟抢光
1、挂面放入开水里煮至7成熟;挂面不要煮过头了,大约煮1分钟即可;2、煮好的挂面捞出放入凉水盆里,过下凉水,这样挂面根根分明,口感更好;3、平底锅刷一层植物油,把挂面捞出沥干水分,然后盘成如图的鸟巢状态;4、每个鸟巢里打入1个小鸡蛋;5、开文火慢煎,煎至底部定型之后,翻面煎至两面金黄色即可;鸡蛋煎...
这才是面条的神仙吃法!国民老牌“麦乡”铁棍山药挂面!越嚼越上头...
喜欢吃有嚼劲的大概煮三分钟即可捞出。给老人孩子吃的煮久一点更软糯一些,经得起多种煮法,这点我真的超级满意的!不喜欢清淡口味的一定要试试这个茄汁炸蛋挂面!巨巨巨好吃!整个挂面和炸蛋都吸满了汤汁,入口一整个茄汁味直达舌尖,好吃到连汤汁都能嗦干净那种!这个挂面炒着吃也是香到不行!手残党也能轻松学...
今天别忘吃面条!咱张家口有老讲究
正确方法是,锅底开始有小气泡往上冒时就放挂面,然后搅动几下,等锅内水开了再添些凉水,水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快,面汤清亮。张家口人最爱吃的家常面种种有讲究炸酱面肉丁炸酱,面条一定要锅挑儿,什么是锅挑儿,就是刚出锅的面条,不能过水,配各种菜码,黄瓜丝儿、小萝卜丝儿、青豆,喜欢醋再加点...
血糖高的人,吃面条切记“3要3不要”,才能营养、好吃、升糖慢!
吃面条的“3要”1.要过几遍凉水,冷透再煮面条煮至半熟,捞出过几遍凉水,冷透,然后继续放锅里煮熟。这样煮出来的面条,不容易煮烂,口感比较筋道,消化速度比较慢,有助于控糖。这个技巧叫“韧化处理”,淀粉食物加热至接近糊化的温度,过凉水,冷透之后再加热,淀粉分子排列更为紧密,不容易煮烂。
每天1包方便面,身体会发生什么变化?这样吃更健康→
③煮面更好吃:泡面的过程主要是把面泡软了,达到了可以食用的状态,味道并没有达到最佳状态(www.e993.com)2024年9月16日。油炸方便面疏松多孔,保持沸水状态下煮一会,能让面汤将调料带入面条,同时将面条中藏匿的油脂溶出;非油炸方便面虽然没有油,但较难泡透。所以,无论是油炸方便面还是非油炸方便面,煮面能更好地让面条入味,口感筋道顺滑。
面条别再煮着吃了,试试这样做,酥脆好吃营养多,小孩天天嚷着吃
做法:1、准备一把挂面,烧水煮成八分熟取出备用,锅内烧好热水,放入挂面,把挂面烫软后即可关火,焖1分钟左右捞起,把面条捞起过凉水备用;打开网易新闻查看精彩图片2、鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄,挂面沥干再加入蛋清,搅拌均匀,平底锅刷上油,油量可以多一点点,油热之后将面条分三等分放入锅中,调整成饼状并在每...
普通挂面怎么样变好吃?Get这2种新做法让你吃到停不下来
1.金龙鱼挂面下锅煮到7成熟,大概2分钟左右,让挂面处于将熟未熟的状态。2.马蹄(荸荠)用勺子刮皮,切成小碎块,葱姜切成细末。3.准备400g左右的肉馅,葱姜末放进去。4.打入一个蛋清,加6g盐、10mL生抽、6g糖,稍微搅拌一下,然后放入煮好的挂面,搅拌均匀,轻轻地揉成圆球。大概手掌一半那么大吧。
挂面的5种新吃法,好吃又简单
一:葱油挂面1、锅里煮清水,放点蚝油,一点盐2、水开后放入挂面3、开始切小葱,切成葱末备用4、面煮成能随着锅里的水摇曳时,放一点麻油5、关火,放小葱,盛碗里,搅拌一下,吃二:老干妈挂面1、酱油铺满碗底,加入老干妈、郫县豆瓣、香油2、有牛肉干就放进去,没有的话也无所谓...
让挂面好吃10倍的秘诀,出锅香翻天!连吃三顿都不腻~
挂面1小把、番茄2个生菜、食用油、盐适量-做法-1.把生菜洗干净,切成小段备用。番茄洗干净,切成块2.锅中倒入适量的食用油,把番茄倒入锅中,翻炒至番茄变软3.在炒软的番茄中倒入2碗清水4.番茄汤烧开后,放入挂面,用筷子把挂面打散开了,再次烧开5.加入少许盐调味6.最后加入切成段的生菜...