在成功“进淄赶烤”后,我们发现了一个散装的魔幻淄博……
跟随着“进淄赶烤”的人群,我们找到了这个问题的答案:淄博烧烤不一定好吃,但在北京、上海这些大城市里,由外卖送来的烧烤早就成了一种不知道在冰柜里冻了多久,冷冰冰不带一丝人情味的工业制成品。对比之下的淄博烧烤,它又怎么能不好吃?其实在老淄博人眼里,烧烤吃的应该是一股纯粹的肉香,放酱的都是异端!摄...
中国最会吃烤肉的地方,尝过才会懂
齐齐哈尔烤肉表面上来看是把肉烤熟就能吃了,实际上还要考虑每个部位怎样吃最好吃、碳火要旺、拌肉的调制要做到有味道又不能太咸、蘸料也分了干料和湿料。最大限度地激发肉的美味又不能抢了肉的风头,这些花生碎、熟芝麻、核桃碎、辣椒粉、孜然等各种调料不知道打了多少次架才成为了每家店的独家秘方。齐齐哈尔...
五一为何淄博烧烤会梅开二度?淄博一红再红怎么做到的?
第四,市场经济的核心在于供需平衡,而淄博烧烤的成功,正是市场需求与供给高效匹配的结果。随着社交媒体的广泛传播,淄博烧烤的需求量急剧增长,而当地政府和企业能够迅速响应,通过提升服务质量、优化旅游设施、丰富旅游产品等方式,有效扩大供给,满足了市场的需求。同时,淄博烧烤的爆火也带动了周边产业的发展,如住宿...
淄博烧烤买保险,1块钱保12万!食安险叫好又叫座
这时候,淄博烧烤的专属保险可就派上用场了。一家烧烤店内拍摄的正在上酱料的小肉串。陈欣波摄(新华社)去年淄博烧烤走红后,当地即推出“食无忧”食品安全责任保险、“畅情淄博烧烤保”等险种。以“畅情淄博烧烤保”为例,1元保费仅相当于吃一根串的钱,就能在意外险的传统责任外,增加食物中毒保险保额12万元。
淄博烧烤“复烤”凭什么继续火
记者了解到,淄博市网格化服务管理工作起步较早,2016年已经开始网格化建设,2020年实现了网格全覆盖。淄博烧烤火爆出圈后,及时对新晋网红打卡地、烧烤集中区的基础网格进行优化调整,精准划定专属网格,充实网格力量,推动“网格+警格”“网格+‘12345’热线”深度融合,确保网格员上报的问题信息迅速交办转办,及时有效处理...
淄博烧烤又火了,菜市场都人挤人,本地人:一觉醒来我成外地人了
将淄博烧烤与长沙烧烤相提并论,不难发现,长沙烧烤在风味与特色上显得较为内敛,犹如小巧的鼻尖,而淄博烧烤则如磅礴大气的大山,令人难以忽视(www.e993.com)2024年10月19日。这种对比突显了淄博烧烤的独特魅力。真是惊人!目睹此景,我终于明白了为何人群络绎不绝。看来,一大批美食爱好者正朝这边涌来!烧烤供不应求,这状况实在令人头疼。下班?看来那...
暂停营业、转让设备…这个冬天,淄博烧烤凉了吗?
再一次见到杨老板,记者终于听到他原本的音色。他的嗓子不再嘶哑,也不需要拿着扩音器维持就餐秩序了。前台空闲的时候,他甚至还能回到后厨亲自烤一会儿串儿。2023年国庆假期过后,淄博的游客数量开始下降,淄博烧烤也逐渐“退烧”。不过,已经把口碑做起来的杨老板,今年淡季的生意却一点也不淡。
火爆“出圈”过去半年多,淄博烧烤现状如何?在这个冬天真的“凉...
先去看看当地烧烤从业者们的生意怎么样。入冬的11月,我们来到淄博街头,走几步就能看到一家烧烤店。部分网红烧烤店生意依然火爆,人声鼎沸;一些有稳定客源和良好口碑的烧烤店也能维持正常经营,但也有一些店铺已经停业关门。周四晚上7时半,当地一家知名网红烧烤店里,已经是座无虚席的状态。烧烤店店长说,旺季的时候...
淄博烧烤从业者,等待下一个风口
3月中旬和妻子大吵一架后,方世佳买了动车票,去淄博考察。顺着网友推荐,他先后去了牧羊村烧烤、水晶街以及临淄大院等网红打卡地。至于淄博烧烤本身,方世佳并没觉得有什么特别,无非是将肉串烤到七成熟后,剩下三成需要食客在炉子上自己烤,然后再配上小饼和颇具山东特色的葱。
烧烤很美味,但健康撸串要做到这 8 点!
像淄博烧烤每桌都有一个小火炉就比较合理,肉烤到什么程度完全可以掌握在自己手里,建议肉完全熟了就能吃,别等着烤干烤糊。2.多选瘦肉瘦肉的脂肪含量低,这对控制体重有帮助。并且,如果脂肪含量高也会进一步推动致癌物的生成,脂肪高温下也最容易产生多环芳烃。瘦肉相比于肥瘦相间的烤串致癌物含量可能更低,也能...