保存大白菜,怕冷也怕热,牢记3点,白菜不烂叶不上冻,新鲜好吃

大体上来看,主要有青口菜和白口菜两个大的品类,其中青口菜是人们长期保存的首选,这种白菜体型细长,色泽青绿,脉略细腻,放上一段时间,味道会更好,无论是包饺子还是炖菜都特好吃。另外还有一种,人们称为“白口菜”,这种大白菜头比较大,色泽发白,叶片脉略粗壮,菜帮也比较厚实。这种白菜不耐放,而且即使放到春天,...

“小雪”前后胶州大白菜迎来收获高峰 预计本月底将全部收获完毕

??说起胶州大白菜独特的外形和口感特点,“你看这白菜叶球外叶青翠,芯叶嫩白,帮嫩薄,要是炖出来汁也是白色的汤。”荆世新在地头剥开一棵白菜的“外衣”,再拿起一片白菜帮,双手一掰便是清脆的声音。喝矿泉水施SOD富硒肥说起胶州大白菜名声远扬,究竟是什么原因让这里的白菜更好吃呢?眼前这位头发花白的荆世新...

这道素菜要收藏了,香菇炒小白菜,清淡好吃又营养,做法还简单

在享受美味的同时,还能保持健康体态,何乐而不为呢?准备食材:小白菜、香菇、食用油、葱花、素蚝油、盐具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道好吃的香菇炒小白菜,少油清淡,营养健康,非常的好吃,准备一把小白菜,几个香菇,香菇洗净后切成厚一点的片状。2.再把小白菜切成段。3.然后先把香菇焯水,开水...

小白菜汤怎么做好吃,小白菜煎蛋豆腐汤,简单美味的家常靓汤

放入焯好水的豆腐块,小火煮5分钟。加入煎好的鸡蛋块和小白菜段,继续煮至小白菜变软。加入盐、鸡精调味,最后滴入几滴香油增香。4.盛出享用:将煮好的汤盛入碗中,即可享用美味。小贴士1、煎蛋时注意火候控制,以免煎焦影响口感。2、小白菜煮至断生即可,保持其鲜嫩口感。3、可根据个人口味适量增减调...

买大白菜时,挑绿色的好还是黄色的好?老菜农说出实情,别再买错

一般要到11月中旬、初冬才见得到它的身影。绿叶白菜的口感呢，稍微“筋道”一些，有点儿厚实，不像黄叶白菜那样一口下去脆脆的。这类白菜特别适合炖煮，因为炖的时候不容易“散架”，能保持那种软嫩的口感。如果你是“腌菜控”，那么这种绿叶白菜绝对是上上之选，腌多久都不怕软烂！黄叶白菜，那可是绿叶白菜的“...

小白菜不要炒了,简单的凉拌小白菜,脆爽好吃,实用靠谱家常菜

在这个炎炎夏日,厨房里的油烟似乎都多了几分闷热,让人对炒菜敬而远之(www.e993.com)2024年11月19日。但别担心,今天就来给大家推荐一道既简单又清爽的佳肴——凉拌小白菜,让这道不起眼的家常菜摇身一变,成为你餐桌上的清新亮点,既脆爽又好吃,绝对是夏日里不可多得的美味选择!

辣白菜好吃有秘诀,只要加上它,口味脆爽正宗,腌半年都不坏

1.今天和大家分享一个正宗朝鲜族辣白菜的做法,平时大鱼大肉吃的太腻了,我们可以腌一份辣白菜来解解油腻。我们准备两颗大白菜,约八斤重,每颗切成四瓣,在每一个叶片上均匀的涂抹食盐腌制一夜,腌制的时间稍微长一些,把白菜内部的水分腌出,一是能够使口感更加脆爽,二是腌制的时候不容易腐烂变质。

冬日必囤!来了“尔滨”别光瞅着冻梨,冻白菜也老好吃了!

不抱走几棵冻白菜就感觉冬天不完整在各家各户的门前也总能看见堆摞的一颗颗冻白菜甚至连许多博物馆也爱好囤点儿这“冬季限定”“一棵博物馆囤的冻白菜”在天津博物馆有着这样一颗吃不了的“冻白菜”这件名叫“翡翠蝈蝈白菜”的文物...

杭州最“佛”的大白菜?香积寺“晒菜”照出圈,网友:看着就很好吃

香积寺晒着的菜近距离看更像是长梗白菜,用盐腌制后,放进坛中重物压着,一个月以后就是老底子杭州的那种冬腌菜了,也是杭帮菜炒二冬里不可缺少的原材料之一。有年纪大的香客懂怎么腌冬菜,说这批菜基本可以进缸腌制了,晒菜主要是为了晒掉菜里的水,这样腌出来的会口感更脆爽。

韩国本周紧急进口中国产大白菜

近期韩国大白菜价格涨势明显，零售均价同比上涨约五成。由于供应紧张，近期韩国多家知名食品企业中断部分泡菜销售，韩国政府决定从中国紧急进口大白菜。9月27日，首批约16吨规模的中国产大白菜将运抵韩国，接下来将根据中国产地情况扩大进口量。据悉，此次从中国进口的大白菜将主要供应给餐厅和食品加工企业等。（羊城晚报...