北方or南方,中国到底哪里土豆最好吃?

贵州的洋芋粑粑、锅巴洋芋;云南的老奶洋芋、油膏糕饵块;湖北恩施的“炕土豆”;甘肃的洋芋凉粉、洋芋搅团;陕西的洋芋夹夹、洋芋叉叉;东北的土芸排、小鸡炖蘑菇里的土豆粉条;河北土豆的“出圈”则源自汪曾祺的《马铃薯》中提到的可以当水果生吃的土豆。图1,炸洋芋:图2,新疆大盘鸡里的土豆摄影/严肃虽然只是一颗...

在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

干蘑菇如果储存成“陈年老蘑”,香味会大减,最好吃的还是当年采摘晾晒的。干蘑菇丨图虫创意东北蘑菇的吃法相对单调一些,相比云南常见的菌子火锅等原汁原味做法,东北更多的是将干蘑菇用水发开后,炖鸡、炖肉、炖粉条,或是挂糊软炸,偶尔也会把泡软的蘑菇剁碎,和肉一起包饺子,也可以做打卤面。小鸡炖蘑菇丨图虫创...

适合冬季“进补”的姬松茸,这样做香气扑鼻,营养翻倍,好吃下饭

3、浸泡姬松茸的时候将鸡肉清洗干净,也浸泡在水中,这样能减少鸡肉中的血水,吃起来没有腥味,时间到,将鸡肉剁成小块,没有三黄鸡或者半边鸡,用鸡腿代替也是可以的,接着将浸泡好的姬松茸也取出来,大剁的姬松茸稍微切一下。4、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,下入鸡肉和生姜,大火翻炒,将鸡肉中的水分炒干,...

毒性超强!长沙62岁大爷雨后从家中菜地摘下白色蘑菇,没想到吃进ICU

新鲜蘑菇可以通过外形、花纹等辨别有无毒性,可晒干后没那么好辨别,容易发生误食。“预防蘑菇中毒的最好方法是谨慎采摘,建议大家不要随意采摘、购买或食用不认识的野生菌。”赫留党表示,一般发生中毒后,患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、头晕等症状,但因毒素不同,也可能出现溶血型、肝损害型、神经精神型和...

得了肾病不能吃蘑菇?错!这样选对肾好~

二、肾友们如何选择菌菇呢?01、注意含钾量不少菌菇的钾含量较高,慢性肾病分期在4期及以上,特别是血钾偏高的肾友,吃菌菇时一定记得先用沸水焯几分钟,去掉一部分钾再吃。或者可以选择香菇、木耳、金针菇等食材!推荐每餐50-100g。02、注意嘌呤含量...

这种蔬菜晒干后,比新鲜的更好吃!放一年都不坏,随手和肉一蒸,入味...

松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩(www.e993.com)2024年11月21日。不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富的食用菌。干松蘑不仅更便于运输和储存,而且松蘑中的氨基酸和膳食纤维得到浓缩,负责提供“鲜”味的谷氨酸和鸟苷酸含量更高,吃起来更鲜。并且经阳光照晒后,松蘑中的麦角固醇转化成维生素D,有助于补钙。01干松蘑炖柴鸡02松蘑炸酱...

别采!别买!别吃!——预防野生菌中毒知识宣传

毒蘑菇的毒素性质通常很稳定,一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉。04有人说与银器、大蒜、生姜等同煮会变黑的蘑菇有毒?这种说法也是毫无科学依据,因为毒蘑菇和银器、大蒜、生姜等接触不会产生反应。如何预防毒蘑菇中毒

花生不能随便吃,为了健康,牢记5个禁忌,别不听劝

其中每100克只含有约52千卡的热量,含有大量果胶、膳食纤维、苹果酸。适量食用不仅不会增加脂肪,而且能够加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,起到减肥的作用。3.蘑菇很多菌类的食物热量都是非常低的,一百克的蘑菇热量也才二十五卡路里左右。它们大部分都有丰富的维生素,比如蘑菇,这种食物的维生素含量非常高,经常吃可以达到减脂...

这么多蘑菇,看的眼花缭乱,是晒干了吃吗

吉腾曰料居酒屋,惊为天人的三文鱼腩金枪鱼腩新鲜度,这样的店,必须吃,它是刺身的参考级标准。2月24日06:48美食攻略居酒屋刺身西兰花烧海参,一道健康养生的美味家常菜今天11:35菜谱西兰花家常菜中国留学生讲述基辅现状:至少听到了三次爆炸声,大家忙着囤积物资2月24日13:01趣闻中国留学生基辅7411纪录片...

为什么野蘑菇中毒都是吃的鲜蘑菇?难道晒干后的不中毒吗?

第二个可能因素,干蘑菇吃只前要淘洗和泡水,这个过程中,很可能水溶性的毒素会洗掉一部分,因此中毒程度会轻一些。第三个因素,野蘑菇的毒素有可能在晒干的过程中被紫外线分解一部分,自然降解一部分,尽管依然有毒,但毒性降低了,所以毒死的比较少。最后一点,干的野蘑菇常常是很多野蘑菇混在一起,并不是一种蘑菇,...