入秋后,遇到这菜我从不手软,把它放到锅里蒸一蒸,好吃又好看!
时间到了,给它翻炒几下,先盛出装入盘中备用。第七步:重点来了,好吃的关键是切少许的五花腊肉,再均匀地铺在干豆角的碗中,这样做出来的蒸干豆角,在农村酒席上非常的受欢迎。铺好以后放入蒸锅,上汽后大火蒸10分钟左右。第八步:时间到了,打开盖子,一股浓浓的腊肉香夹杂着豆角的清香,而且一点都不油腻,好吃又...
大厨教你14道煲仔饭的做法,香味扑鼻,好吃好做,吃一次就上瘾
加入肉丝和榨菜丝翻炒至熟备用白米洗干净,加正常蒸米饭的水量,大火烧开,转中火,盖上盖子慢慢焖熟米饭全熟之后,倒入炒好的青椒榨菜肉丝,如果有汤汁,放入之后还有继续开中火,收一收汤汁有汤汁会更好味,但是一定要记得收汁,不然米饭泡了汤汁太稀太烂不好吃,要干爽爽的把汤汁吸收在米饭里才好吃大概继续煮2-3分钟,...
湖南特色香干蒸腊肉好多人蒸不好,教你几个小技巧,好吃不油腻
2024-07-231.1万|01:25茭瓜烧五花肉这样做很好吃,不焯水也不过油,香辣鲜嫩还下饭4评论2024-07-081.7万|03:05比麻婆豆腐更好吃的家常豆腐,川渝以外很少人会,吃一口那才叫香4评论2024-07-111.4万|01:07豆豉辣椒蒸排骨,这个做法香辣鲜嫩不发柴,地道的湖南蒸菜2评论2024-07-18没有更多了...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好来选择搭配的食材和烹饪方式。第三:此外,对于烟熏...
买1斤白菜,半斤腊肉,教你做焖炖美食,咸鲜解馋,味道嘎嘎好吃
腊肉蒸蛋:将腊肉切丁,与蛋液混合,蒸熟后食用,口感细腻,老少皆宜。讲解一些实用的烹饪技巧腊肉的保存:腊肉应存放在阴凉通风处,避免阳光直射和潮湿,以保持其风味。白菜的挑选:选择叶片紧实、颜色鲜亮的白菜,这样的白菜口感更佳。火候的掌握:炖煮时使用中小火,可以使食材的味道更加融合,避免大火导致食材煮烂。
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、做好的酱油肉可以直接蒸着吃,如果晾晒时间过久,猪皮较硬的状态,可以先放在水中煮3-5分钟,接着捞出,切成薄片,上锅蒸,口感不会太大的变化;2、酱油肉除了可以直接蒸着吃,还可以炒着吃,炒大蒜叶、大蒜芯、冬笋等等都是可以的(www.e993.com)2024年9月8日。本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉...
非遗里的恩平丨恩平腊肉
冬至直到春节前,恩平天气干燥、气温低、吹北风,非常适宜制作腊味,这段时间做出的腊肉最好吃。腊肉可以做很多菜肴,恩平人喜欢切片蒸着吃、炒芥蓝、蒸萝卜糕、做煲仔饭等。腊肉的香味特别浓郁,是恩平人秋冬饭桌上少不了的点缀。近日,恩平腊肉制作技艺被列入恩平市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。恩平腊肉...
冻久了的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?告诉你答案
此外,烹饪方法也非常重要。避免在高温下长时间烹饪腊肉和香肠,可以减少亚硝胺的形成。同时,搭配大量新鲜蔬菜和水果,不仅能增加餐桌的色彩和营养,还能帮助减少亚硝酸盐的摄入。现在,让我们进一步探索如何将这些实践融入到我们的日常生活中,确保在享受美食的同时,我们的健康也得到保护。请继续输入指令以阅读正文扩展...
冬季要“养骨”,建议多吃5样“补钙大王”,强筋壮骨,手脚有劲
1、芥菜摘洗干净,用刀切小段。腊肉洗干净,放进蒸锅里,大火烧开后蒸10分钟,蒸软后关火取出,切成薄片备用。蒜瓣去皮切片。2、起锅加油烧热,放入腊肉片小火煸炒,炒出油脂后变成透明状,放入蒜末爆香,倒入油菜大火翻炒一会儿,炒熟后加入适量食盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。