四川的腊肉要煮多久才能熟

20分钟左右其实腊肉虽然摸上去比较干,质地比较硬,但是放入水中煮的话并不是需要太久的时间,一般20分钟左右就可以把它煮熟。煮的时候可以将整根腊肉放入到锅中去煮,当然也可以把它切片之后再煮,切片之后煮的时间会缩短一些,但是有可能会因为水的浸泡而流失一些味道。煮好的腊肉将它改刀切成片摆盘即可食用。二、...

比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方

3、接着将五花肉分成小块,五花肉不用太大块,一般1斤左右1块最合适,宽度大约两指半是样子,这样制作好之后更美观,也更容易入味和风干,五花肉的大小和腌制时间有关系,肉块越大,腌制的时间越久,晾晒时间也要增加,所以是建议切成1斤左右的大小是最合适的。4、接着准备腌制10斤五花肉用到的材料,这个比例是“黄金配比...

烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!

建议将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟左右,这样不仅可以去除表面的灰尘,还能使腊肉逐渐软化,便于后续的处理。在浸泡过程中,可以用刀子轻轻刮净肉皮上残余的脏东西,然后用清水冲洗干净。第二:接下来,我们需要对腊肉进行烹饪处理。烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮...

禁止私熏腊肉惹争议,防治污染也要考虑社情民意

近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”,被指打卖肉广告。最新消息是,23日,通江县综合行政执法局回应称,此前发布的通告规定存在工作失误,特此致歉。南江县综合行政执法局表示,后续若...

江西一村民熏腊肉,肉没了,房子也烧了

熏腊肉、腊肠、腊鸭的时候但千万要注意安全啊2023年12月24日江西新余一村民因熏腊肉把自家房子烧了据了解起火时户主并不在场邻居经过发现屋内有火苗窜出便拨打119报警消防救援人员到达现场十多分钟后将火扑灭……经询问户主当时在杂物房里熏了20来斤腊肉...

熏腊肉?小心“火”了...

系刘大妈熏制腊肉腊肉掉进火里引发明火所致火灾发生时刘大妈正在田里农作幸好救援及时未造成人员伤亡腊肉虽好吃熏制要注意近年来各地因熏腊肉引发的事故不止一起如何安全熏制腊肉?这份熏腊肉消防安全宝典请收好!原标题:《熏腊肉?小心“火”了...》...

禁私熏腊肉的四川通江:集中熏制点装净化烟雾设备,熏制费每斤1.6元

专家:办法可行但要做好配套在各地在发布集中熏肉的公告中,大多都提到集中熏制可以更环保、更安全、更方便。巴中恩阳区政府官网于2022年9月发布的《城区秋冬季大气污染专项整治工作实施方案》,其中重点任务之一是规范腊肉熏制。长期致力于环境保护工作的江苏师范大学贾广惠教授告诉极目新闻记者,熏制腊肉是川渝地区的长久...

湖南:多地发生因熏腊肉引发的火灾 冬季用火切莫大意

2.不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉。3.最好选择空旷的地方,周边不留下易燃物,熏烤过程一定要有专人值守,绝对不能中途离开。4.无人或睡眠状态下要停止熏烤,油要远离火源,防止因熏烤物滴油引起火灾。5.熏制完毕后,一定要将明火以及火星熄灭后才能离开。

熏个腊肉家没了,安全防火需牢记!

2022年2月,昭通市大关县天星镇烘烤腊肉不慎导致民房起火,过火面积8平方米,所幸未造成人员伤亡。032023年1月,昭通市盐津县柿子坝乡镇一民房起火,起火原因为熏腊肉。042023年4月,昭通市永善县茂林一老房子起火,原因为房主在家烧火熏肉,出门干活无人看管时,明火引燃火堆边的干柴继而引发火灾。

四川两县禁止私熏腊肉?官方致歉

然而,好心有时候也会办坏事。禁止城市私熏腊肉不是不行,但前提是指定的集中熏肉点数量足够、价格合理,而这恰恰是问题所在。据了解,其中一县城仅指定两家腊肉集中熏制点,其中一家还未营业,另一家则要求必须买该公司自己的猪肉,才给熏制,而该公司的猪肉每斤售价在26元左右。这是集中熏制呢,还是卖猪肉呢?老百姓自...