肉沫茄子煲的家常做法,口感软糯,鲜香入味,好吃不油腻

1、做这道菜茄子的前期处理有4种方法,一种是用蒸的方法,一种是少许的油煸炒,一种是少量的油煎制,还有一种是用油炸,这3种方式中,最好吃最香的是用油炸,但是它有一个最大的弊端,那就是茄子的含油量会过大,让整道菜都油腻腻的,然,我们还是要办法解决的,虽然不能100%解决,但是至少能解决50%以上,比如我...

肉沫茄子这样做才好吃,不焯水不油炸,鲜香入味,好吃又下饭

1.茄子洗干净后改刀切成条放入盆中,加入一勺盐,抓拌均匀,腌制15分钟。2.一小块猪肉,剁成肉沫;青红辣椒改刀切成条;大蒜切蒜末;小葱切葱花。3.把腌制好的茄子加入清水清洗干净,然后挤干水分,接着撒上一些玉米淀粉,抓拌均匀,让每一根茄子都均匀地裹上一层淀粉。4.起锅烧热,不用放油,倒入茄子,开小火...

网友:茄子怎么炒都不烂还耗油,要想茄子香软好吃,其实很简单

全部准备好之后就可以开始烹炒了,锅热多点的油。待油温升高放入肉末炒散,接着放入蒜碎、葱碎及辣椒碎一起炒出香味。其中的辣味[iqc.783acc)辣度,根据个人的口味自我调节。4、接着把茄子挤[198.ch288cc)压拧干一下,倒入锅中进行烹炒。把茄子翻炒至大致七成熟时,倒入准备好的鱼香汁翻炒均匀。片刻...

茄子豆角炒肉沫,大部分女生都喜欢吃吧!好吃又不长肉的一道菜

茄子豆角炒肉沫,大部分女生都喜欢吃吧!好吃又不长肉的一道菜。VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭

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肉沫炒茄子在怎么做好吃?大厨教你一个小技巧,好吃还很下饭!

首先我们要准备食材:用紫皮茄子,也是现在市场上比较常见的一种茄子(www.e993.com)2024年11月8日。然后再准备五花肉切成肉末。因为五花肉,他是肥瘦相间,这样炒出来的肉末会特别的香,也会非常好吃。首先第一步把茄子切成长条,不需要去皮。然后再切一点,蒜蓉,姜米,青红辣椒米,香菇末。作为配料。

嘿嘿,好吃到爆的红烧肉沫茄子

红烧肉沫茄子的做法茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要,因为这样处理了茄子不氧化变色腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅肉馅里面加入白胡椒粉适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟,别说那么一点肉你不想腌制,不要偷懒,除非你想一盘好菜吃出腥味儿!

茄子别再炒着吃,大厨教你超好吃的茄夹肉,荤素搭配解馋又下饭

做法:1、瘦多肥少的猪肉切成小块放进绞肉机里,打入1个土鸡蛋、一点黑胡椒粉、小片姜、少许盐,1小勺玉米淀粉,搅成非常细腻的肉泥。这里主要一下:猪肉要一点肥肉,这样吃起来不柴,口感更好;加鸡蛋使肉质更嫩。2、紫茄子清洗干净后用一双筷子夹住,用刀切6下后切断,6片茄子都连在一起,茄子的间隔的厚度是...

茄子炒肉这样做,色香味俱全,好吃不油腻,好吃得不得了。

家常菜茄子炒肉的做法

炒茄子时,教您个小技巧,茄子不吸油不发黑,绵软入味更好吃

家常茄子炒肉打开网易新闻查看精彩图片所需食材:茄子、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油、清水步骤一:茄子放入清水中洗干净,切成块或者条,猪肉切成条或者块。步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮切细丝,大蒜剥皮切蒜末,干辣椒切成小段。