在上海!黄浦区这6家百吃不厌的苍蝇馆子,不起眼但真好吃!

小编最推荐的糖醋排条，勾芡厚实，酸甜可口，特别适合下饭，真的是一口接一口停不下来！这家店的另一个特点就是它的服务，虽然店不大，但店员奶奶的热情服务让每个顾客都感受到家的温暖。不过要提醒大家，饭点时间排队是常态，记得提前做好准备。说实话，吃饭等一会儿算什么？一桌一桌现炒上菜，绝对值！舒蔡记生煎...

美味预警!这里有一条好吃的CityWalk线路→

回到美味本身,三爷叔上海本帮菜馆的出品都是原汁原味的浓油赤酱风味,八宝辣酱,用料十足,看着艳丽光亮,尝上一口辣鲜而味甜,用来拌上海菜饭更是惊艳;响油鳝丝,想要做得好吃却不容易,鳝丝新鲜有弹性,浇上热油充满了人间烟火气。此外还有红烧划水、油爆虾、椒盐排条等经典的本帮菜,想要尝尝海派美味的不容错过。地...

这样做出来的排条才更好吃

1、将猪肉清洗干净，然后再将其且成大小相等的排条，准备适量的料酒、姜和少量醋将其腌10分钟。2、然后再准备适量的生粉和鸡蛋，将其搅拌均匀了放入腌制好的肉中，加少量盐搅拌均匀。3、炒锅烧热放油改小火，把肉均匀裹上面粉依次放入油里煎成金黄色。全部煎好再重复煎一次即可装盘撒上椒盐即可。??...

外焦里嫩的蒜香椒盐炸排条, 爽口不油腻, 方法超简单

那么,现在各位亲们就跟着思思一起来学习这道蒜香椒盐炸排条的具体烹饪方法吧!第一步,咱们各位亲们要准备好以下食材:多肉肋排骨一斤(思思认为这是思思一人份的量呢)、蒜蓉3勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白醋半勺、适量食用盐、白砂糖1勺、食用玉米淀粉2大勺、喜欢胡椒粉和孜然的亲们也可以放一点点进去,增加...

满满都是肉!上海人最爱的东海梭子蟹大量上市啦!又便宜又好吃!

特别下饭的一道菜。如果你擅长做椒盐排条，那么这道菜一定难不倒你。“梭子蟹海鲜面梭子蟹是做海鲜面的优秀食材，里面还可以按照个人喜好放点蔬菜、贝壳类啥的，这一碗真是满满的大海的味道。想要翻翻花头，梭子蟹还可以这么烧！告别传统的清蒸口味~“梭子蟹煮丝瓜将梭子蟹切开，沾生粉，用平底锅煎一下...

上海哪里有好吃的本帮菜

推荐菜:鸡酱骨、腐乳空心菜、椒盐排条、面拖黄鱼人均:54元地址:卢湾区嵩山路107号(近太仓路)兰心餐厅推荐菜:鸡酱骨、腐乳空心菜、椒盐排条、面拖黄鱼人均:54元地址:卢湾区嵩山路107号(近太仓路)兰心餐厅>兰心餐厅在进贤路上已经开了整整20几个年头,仅有四张小桌不接受预定,所以每天门口都是要大排长龙...

14种糖醋里脊的做法,让人口水直流,越吃越上瘾,好吃到没朋友!

锅中留少量底油,把材料2混合成调料汁,加入锅中,小火熬煮成浓稠红亮的芡汁,加入炸好的里脊条,快速翻炒至里脊条均匀的裹上芡汁,即可出锅装盘糖醋里脊-糖醋汁版用料腌里脊:;猪里脊300克;白胡椒粉1丢丢;椒盐粉1丢丢;洋葱粉1丢丢;生姜粉1丢丢;糖1丢丢;盐1小勺;啤酒1汤勺;油1汤勺;粉浆糊;面粉50克...

上海一家外国大排档,做的却是地道的本帮菜肴,大肠刺身味道一流

干煎带鱼做得很像妈妈在家里做的味道,还有椒盐排条也是这样。炝腰花的酱汁调得很好,腰花处理得非常干净,吃口很嫩,酱爆腰花同样也处理得很干净,没有任何的腰骚味,这种食材如果处理不当,骚味会很重,那肯定也不会好吃了。葱油炒鸡比较一般,鸡肉有点老了。

少许适量一小把,滚刀断生又爆香,看中餐菜谱怎么才能不瞎

所以,蔬菜和肉怎么切才对?(1)切菜的基本款:丝、柳、条、丁、块。在厨师界,丝、柳、条的长度要求一般是1寸2,丁块有指甲大小丁和小拇指大小菱形丁,块有三角块和滚刀块。柳和条的区别在于厚度。想想无骨鸡柳和椒盐排条!(2)什么叫顺纹理切肉逆纹理切肉?

参与万亿级大项目!预制菜褒贬不一,是不是你的菜?

35岁的钱女士是一名职场妈妈,她在今年上半年的小区团购中接触到了预制菜,从此入了坑。“当时实在是不想做饭了,但又不得不做饭。”她说,那一箱椒盐排条、宫保鸡丁、雪菜黄鱼、盐焗鸡……打开了她的新天地。“我们夫妻两人工作都挺忙的,疫情期间电话会不断,现在又经常加班,如果是买生鲜食材自己处理,就算是两菜...