20余道精选菜肴推荐,香味浓郁,细腻爽口,不禁口舌生津食而不忘
1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。2、小芹菜洗净切段,红椒切丝。3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。4、锅内放油,然后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。5、肉变色后放入芹菜翻炒。6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花...
黄花菜越新鲜越毒,已有人中招!医生提醒:无特效解药
如果在家里自己做黄花菜吃,鉴于秋水仙碱溶于水等特点,建议提前高温焯水,再用冷水浸泡2小时以上,这样也可以大幅降低秋水仙碱的含量。针对很多人说的黄花菜的芯有毒,余雪梅解释说,菜芯处的秋水仙碱含量确实相对较高,但是如果预处理到位,按照刚刚说的方法操作,也可以不把它取出来。黄花菜芯如果觉得新鲜黄花菜处...
夫妻双双中毒!医生提醒:越鲜越毒,无特效解药!
鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,清洗干净后焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,再充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要提前泡发,放入温水中浸泡1至2小时...
懂吃的人都有一个共识,浙江好吃的地方不止杭州,还有这三座小城
最好吃的做法便是红烧,炒时加上葱蒜料酒即可,吃起来又嫩又鲜,入口即化。03.长屿黄鱼长屿黄鱼算是一道土豪菜,它必须使用野生的长屿黄鱼,再配以葱、蒜叶、洋葱、香菇、猪油等佐料,用家常烧法,香浓味淳,配以软软乎乎的年糕,令人回味无穷。此外,又嫩又鲜还没鱼刺的银鲳,以及梭子蟹、皮皮虾、带鱼、蒸肉丸…...
5种有毒的蔬菜,以前农村有很多人都吃,现在却很少人去吃了!
No.2黄花菜黄花菜亦是过去农村地区流行的蔬菜,黄花菜别名金针菜,鲜黄花菜外表鹅黄,身姿看上去柔弱轻盈,惹人垂怜。黄花菜具有极为丰富的营养物质,包括胡萝卜素、氨基酸以及维生素,传统医学认为黄花菜具有明目安神的功效。黄花菜在老百姓心中具有很高的地位,一则是黄花菜能够为人体补充营养和能量;二则是黄花菜在农村...
黄花菜怎么做好吃?教你最简单的方法,鲜香入味,连吃3顿都不腻
食材准备干黄花菜1把、葱1根、鸡蛋3个、瘦肉100克、1勺淀粉、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、油盐适量(www.e993.com)2024年9月17日。___开始制作___第一步:干黄花菜1把,放入冷水中泡15-30分钟备用。Tips:干黄花菜泡冷水中时间长一点,如果泡温水中,几分钟就可以了,泡太长时间,黄花菜容易散开,口感不好。第二...
新鲜的黄花菜更好吃吗?警惕中毒!
1、购买干制黄花菜选择正规的农贸市场、超市购买经过干制、或加工处理过的黄花菜。干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃,但黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,因此吃起来更放心2、谨慎购买和食用新鲜黄花菜想吃新鲜的黄花菜,需要在加工时摘去花蕊后洗干净,用开水焯一下,捞出来沥干,再放到凉水中浸泡几个小时,捞出...
夏天吃鲜黄花菜,需要这样处理,不仅鲜嫩还好吃,次次被家人称赞
二、鲜黄花菜需要开水煮透,再用清水浸泡2个小时以上就可以安全食用了。做了以上这两步,鲜黄花菜就可以用来凉拌、炒着吃或者做汤了。凉拌黄花菜可查阅我最近的文章,这里分享的是鲜黄花菜热炒的菜,是用鸡蛋和猪里脊同炒的,不仅营养丰富,鲜嫩甘甜,还非常好吃,次次被家人称赞。
女儿回娘家送年礼,做亳州名菜原油肉,农村地锅蒸肉就是香
据四姐介绍,原油肉之所以好吃,两个步骤很关键,一是必须用干菜配合才好吃,当地最主要的吃法,是用晒干的金针菜做碗底儿。将提前泡发的金针菜洗净备用,将五花肉放锅里煮,煮至用筷子可以轻松插透时捞出晾凉,而后切成薄片,和金针菜掺混,放甜面酱、葱姜、食盐、酱油、蜂蜜、白糖、五香粉一起掺混入味。
吃黄花菜容易中毒 这样吃才安全
1.新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。2.鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下热水,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。3.吃干黄花菜更保险。干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃,但黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,因此吃起来...