过年了,你知道干海参怎么泡发吗?如何做才入味又好吃?
做法:干贝提前用花雕酒泡软,然后捏散成丝。姜切片,大葱切成长些的段。锅中猪油溶化后放入大葱段,小火煸炒至有葱香味冒出。放入干贝丝,翻炒数下,倒入煮虾的汤,鲍鱼汁,泡干贝的花雕酒,蒸鱼豉油盐和白糖,煮开后放入发好的海参。加盖小火焖煮15分钟左右,至香味四溢汤汁收浓即可。小贴士:用山东大葱做,葱味足...
鲍鱼要区别于别的美食,工序越简单就会越好吃!我怀疑大厨忽悠我...
16评论鲍鱼要区别于别的美食,工序越简单就会越好吃!我怀疑大厨忽悠我发现更多热门视频辱骂别人还先动手,真以为男的不敢动手吗,这谁受得了笑点叔叔7.9万次播放江苏苏州,男子全麻后的社死现场被妻子记录下来全程称护士美女…日月縱觀9.4万次播放才出生一个月左右,妈妈教育他不要皱眉头,竟然会说出“可恶”...
由深入江 好吃到镇!鲜翻味蕾的“西江鲍鱼”,藏在江门“鼓浪屿”
它们是疍家人餐桌上常见的食材,现在更是游客追捧的美食。其中,黄沙蚬最负盛名,被称为“西江鲍鱼”。睦洲黄沙蚬图源:邑街坊黄沙蚬的生长,离不开水和沙。正因为睦洲附近水域水质洁净,黄沙层较厚,水流相对平稳,才能出产优质的黄沙蚬。石板沙渔民往往传承古法,采用代代相传的特制捞蚬工具——蚬艇来捕捞黄沙蚬。
鲍鱼好吃的家常做法
**一、清蒸鲍鱼**清蒸鲍鱼是最简单也是最能保留鲍鱼原汁原味的做法。首先将鲍鱼刷洗干净,去除黑色的肠肚部分,然后在鲍鱼表面划上几刀,以便入味。接着,将鲍鱼放在蒸盘上,撒上一些葱姜丝和少许盐,淋上一些料酒。将蒸锅加热至水开后,放入蒸盘,大火蒸约8-10分钟,至鲍鱼表面变白即可。清蒸鲍鱼的原汁原味让人回味...
大厨教你鲜嫩下饭的鲍鱼焖鸡, 酱香浓郁, 鸡肉鲜嫩, 真的太好吃啦
1、鸡肉加面粉反复抓洗,以去血水和杂质,沥干水分备用。鲍鱼则需洗净,以待后续的煎炒。干香菇提前泡发,备用。一切准备就绪,只待下锅翻炒。2、起锅烧油,待油温适中,将鲍鱼煎至变色,捞出备用。此举旨在使鲍鱼保持滑嫩口感,同时吸收油香。再加油,将鸡肉倒入锅中,大火翻炒两三分钟,至鸡肉表面微黄,香气四溢。
你的饭搭子正在宝藏镇街发起美食共享→
知味中山,寻味小榄(www.e993.com)2024年9月10日。拥有“菊城”美誉的小榄镇,和菊有着千丝万缕的情缘,赏菊、吃菊也成为了小榄美食文化的一大亮点。时代花城酒店家乡蚬芥鸡用蚬芥酱捞鸡咸鲜味十足加上新鲜的小榄食用菊花做点缀口感丰富又解腻营养美味还养眼海港大酒楼菊花炸鲮鱼球...
中式美学,为什么能领先世界2000年!
高汤整只鲍鱼两头乌大肉粽:把糯米在熬制的特浓猪骨高汤里,浸泡一个小时!裹入一整只鲍鱼的鲜腴嫩滑,幸福感爆棚了!黑松露蛋黄两头乌大肉粽:菌中钻石黑松露夹杂着沙沙的蛋黄,享受味觉盛宴。蹄筋五花肉粽:每一口的咀嚼里,尽是焦香与肥糯交织出的满足感。三两下就能解决掉,一边抹嘴一边意犹未尽。
青团既是美味,或许也是最后的大好春光
不过,只要你不是太过完美主义者,在自己家里做出的艾草青团品质就很好了,艾草的气息醇厚而不刺鼻,皮儿松软有黏性,软糯不粘牙,特别是刚出炉的,简直好吃到让人停不下来。新鲜的手作青团|猫猫的日记本/wikimedia现在一般商店里卖的青团,基本都是用浆麦草取代艾草制作的青汁。一来,艾草并不是天天都有,产量...
【科普营养】控血脂饮食之一:肉蛋食物应该怎样吃?
此外,因为加工肉制品制作时会添加亚硝酸钠发色、防腐和提味,它们或多或少含有亚硝胺类物质,对预防肠癌不利。其次,怎么控制膳食中的胆固醇?主要有以下几个措施。①吃新鲜的禽蛋,避免加盐、加碱的蛋,以及不新鲜的卤蛋。鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋鸽子蛋,它们的胆固醇含量大同而小异。但咸鸭蛋和皮蛋钠过多,不能经常用来...