32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

食材:小公鸡半只、土豆1个、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、青椒2个、蒜瓣6个、茭白1个、八角1个、干辣椒5个桂皮、1块花椒、1/2汤匙香叶、1片姜、1块葱1棵、盐2茶匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、五香粉1/2茶匙、味精1/2茶匙做法:1.准备原料。2.鸡肉切块用煮花椒的水焯水,摘洗干净沥干。3....

八月十五中秋节,分享4道家常菜,有凉有热,营养好吃,做法简单

1、小公鸡剁成块,用清水泡2小时,去除血水,洗干净后加入食盐、生抽、料酒、蚝油、葱段、姜片,用手抓匀后腌制1个小时。干榛蘑一把放入盆中,用温水泡发,洗干净备用,泡发的水留着有用。2、红薯粉条用清水泡软,沥干水分,葱姜蒜切好,干辣椒切段。锅里倒油烧热,把腌好的鸡块下火,小火煎至颜色金黄,加入葱...

公鸡炖鲤鱼有什么作用,公鸡炖鲤鱼的健康功效:了解这道菜的营养益处

青萝卜具有清热解、利湿化痰的特点。将二者炖煮在一起,能够促进胃肠蠕动,增加食欲和消化液分泌,有助于消化和吸收食物。同时青萝卜中的纤维素能够帮助排除体内多余的胆固醇和脂肪,起到降脂减肥的作用。翡翠青萝卜炖羊肉是一道适合于脾胃虚寒、消化不良、食欲不振的人群食用的菜品。翡翠青萝卜炖羊肉还具有滋补肾阳的功...

故人具鸡黍,邀我至田家:一顿农家菜里的三种味道

黍米就是黄米,和小公鸡绝配,上一回咱已经讲过了,按下不提,先讲讲别的。稻米,也就是大米饭,在长江以南产稻地区特别流行。还有更高级的饭食,比如雕胡饭,就是用菰米煮成的饭。有一次,李白寄宿在姓荀的人家里。老妇人招待了这么一碗“雕胡饭”,把李白感动坏了,“三谢不能餐”(《宿五松山下荀媪家》)。那么...

杭州好吃的白斩鸡,5家。

叼嘴儿·地道杭帮菜地址:上城区虎玉路36-6号。价格:78元这家店,我吃的不是白斩鸡,但同样有一道极其鲜亮的鸡——花雕蒸小笨鸡。用了萧山小公鸡,蒸之前先用大量的盐给鸡肉腌制半小时,更入味。后用火腿丝、香菇食材蒸。这样蒸出来的鸡汤,鲜亮,不油腻,味道也丰富。

辽宁省有哪些经典特色菜?辽宁经典特色菜:美食之旅的味蕾盛宴!

海味全家福则是一道富含海鲜的辽宁特色菜肴,以多种海鲜为主要食材,经过精心烹饪而成,口感鲜美,营养丰富(www.e993.com)2024年11月10日。家炖胖头鱼头和碳烧海螺也是辽宁的特色菜肴,分别以胖头鱼头和新鲜海螺为主要食材,口感鲜美,让人流连忘返。除了这些传统菜肴外,辽宁还有一些创新特色菜肴,如酸菜锅和压锅小公鸡。酸菜锅是辽宁人民喜爱的特色菜肴...

“静”享健康丨坐月子该怎么吃鸡?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

二、从成分来看,可能小公鸡才有优势哦老母鸡常年产蛋,体内的雌激素水平较高,而雌激素有抑制泌乳素的作用,所以食用过多可能会减少泌乳量。说到这里有的妈妈可能要纠结了,月子已经坐了一半,也在家人的悉心照料下吃了不少老母鸡,那会不会已经影响体内激素水平,不能母乳喂养了呀?

全国年味食物大赏

“年年有余”,全国很多地方过年都少不了一道鱼,重庆人年夜饭往往会选择烧个鲤鱼或鲫鱼,尤其“鲫”与“吉”同音,意头更足。山东·枣庄辣子鸡枣庄的辣子鸡,别看那么朴素,其实已经有300多年历史了,讲究用本地小公鸡和薄皮螺丝辣椒,鸡肉又滑又嫩,肉丝吸足了辣椒的清香和辣味,吃起来欲罢不能。

淮扬菜大厨手把手教你经典菜肴——毛豆米烧小公鸡,一看就会

苏陈小公鸡1只，鲜毛豆米150克，去皮生姜30克，蒜子15克，香葱2棵，青、红椒各1个。调味料：1.菜籽油150克，料酒50克。2.盐5克，鸡精3克，味精2克，白糖5克，白胡椒粉1克，猪油5克。做法：1.将小公鸡宰杀洗净，砍去头不用；2.然后将小公鸡斩成大小适当的块；3.将生姜切片装入碗中备用；4.将蒜子用手...

好吃美味的10道家常菜,爽口又非常下饭,简单实惠真解馋

柴鸡或小公鸡1只;面粉500克左右;土豆2个;葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,适量(爱吃辣的朋友干辣椒可以多点);料酒,酱油,白糖,食盐,水,色拉油适量;青椒2个做法鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP,剁成块,土豆切滚刀块备用热锅入油,放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味...