开背鲷鱼(黑虎斑 深海斑 孔雀斑)——高性价比的宴席亮点
开背鲷鱼烹饪方式多样,清蒸能保留原味,让鱼肉鲜嫩细腻,尽显海洋清新纯粹;红烧可提升鲜美层次,色泽红润、味道醇厚,令人垂涎;烧烤则赋予其独特香气,外焦里嫩、风味别具,总能吸引宾客。于宴席中,开背鲷鱼的现身如亮丽风景,不只是一道菜,更是艺术呈现。每片鱼肉切割、每次调味搭配,皆展厨师精湛技艺与无限创意,让宾客...
走上中国餐桌的罗非鱼,中集脆鲷鱼的前世今生
但是相比草鱼、鲤鱼等其他淡水鲤科鱼类,罗非鱼生长快、适应性强、鱼刺少、肉质细嫩鲜美、营养丰富,富含蛋白质及人体必需的8种氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量尤其高,有“白肉三文鱼”“21世纪之鱼”之称,适合产业化规模化加工,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳,深受大众喜爱。在中医疗养方面,罗非鱼性平,味甘,可益脾胃,补肝肾...
我爱我家·壹粉过大年|鲜香味美的清蒸鲷鱼来了,简单易做超好吃
5、把鱼盘取出来,盘里的汤汁倒掉,葱姜红辣椒挑出不要,重新把姜丝,红辣椒丝,香菜,撒在鱼身上备用。6、锅里放油,将油烧热后淋在蒸好的鲷鱼身上,激发出姜,辣椒,香菜的香味,再把适量蒸鱼豉油浇到鱼身上,淋点香油。一道清蒸鲷鱼就做好了,肉质鲜嫩无腥味,色香味俱全,真是太好吃了。恭喜该情报获得...
夏日美食:香煎鲷鱼,配上特殊的酱汁,美味鲜甜老少皆宜
也有人不喜欢果香,那就可以按照你平时做红烧汁的做法,来做鲷鱼酱。但要记住,香煎鲷鱼一定是先煎后蒸,这样才能保证鲷鱼的特殊口味,毕竟鲷鱼的价格不便宜,做的不好吃显不出鲷鱼的尊贵。配上酱汁的香煎鲷鱼,浓郁香甜的酱汁带着淡淡的果香,包裹着金黄色的鱼肉,咬一口,瞬间在口中绽放成瓣状,还以为煎过的鱼肉...
孟拉加国街头美食, 红色烤鲷鱼才50元一条, 很美味别处还吃不到!
鲷鱼,还有一个名字叫加吉鱼,它是上等食用鱼类,它的肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;2.头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,鱼头煨汤味道最佳!吃过鲷鱼的人,没有不上瘾的。印度的邻国孟拉加国的街头美食,常把鲷鱼烤来吃,而且鱼身上全都是红色的,看起来非常喜庆。为什么是红色的呢?因为鱼...
罗非鱼:便宜好吃,关键还没啥骨头!
罗非鱼遇到博大精深的中华料理后更是激发出无比的活力,红烧罗非、清蒸罗非、水煮罗非...没有它不能做的(www.e993.com)2024年9月15日。不过,也正因为鱼肉与鲷鱼有几分相似,有些日料店也会有罗非鱼冒充鲷鱼,至于怎么区分,介绍鲷鱼的时候会再仔细介绍哟。红烧罗非鱼。图片:莉莉菲/豆果美食清蒸罗非鱼...
解忧小村落食谱大全
食物名称配方水煮白菜白菜白雪皑皑猪肉+白萝卜+盐三鲜鱼片普通鱼肉+白萝卜+水葱水煮虾虾+白萝卜+辣椒板烧黄鳝黄鳝+洋葱+盐(或黄鳝+2盐)红烧白甲鱼白甲鱼+糖+酱油清蒸鲷鱼金焰笛鲷+水葱红烧燕鳐鳍花鳍燕鳐+糖+酱油豆腐刺尾鱼刺尾鱼+豆腐+酱油煎酿鲮鱼华鲮+豆腐+酱油糖醋嘉鱼嘉鱼...
中国最好吃的鱼,我又爱又恨
中国最好吃的鱼,我又爱又恨虽说广东人爱清蒸,但他们的烧烤摊上,永远少不了罗非鱼。如果你也来过珠江流经的城市,一定听过有关罗非鱼的美食,比如云南的香茅烤罗非,广西的鸡皮果生焖罗非,贵州的酸汤罗非鱼,等等,丰富又美味。广东人则热衷于把罗非鱼架上了夜市烧烤摊和连锁烤鱼店,家常菜也会偶尔来一条红烧罗非...
春夏季海鱼9大排名来了,都是优质的海鱼品种,贵点也值得品味
市面上很容易买到的一种鱼,鲈鱼的肉质鲜嫩,腥味较浅,鲜甜美味,鱼刺少口感细腻柔滑,是比较好吃的鱼类。烹饪方法多种,鲜活的鲈鱼适合清蒸,冰鲜的鲈鱼适合烧烤、红烧、香煎等。6、鲷鱼鲷鱼又叫加吉鱼,是鲷科真鲷属鱼类,栖息于近海暖温性小型珊瑚礁海域。杂食性海洋底栖鱼类,以小鱼、浮游生物、海藻等为食。除了...
海边人喜欢吃的6种鱼,有2种是日本人最爱,排名第一的是午鱼
马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说,马鲛鱼的做法很多,可以清蒸,鱼片,红烧,油炸,也能晒成鱼干食用。六、马友鱼马友鱼学名学名四指马鲅,民间俗称午笋、祭鱼和鲤后,湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”,马友鱼肉质鲜美,细腻而爽口,脂肪厚度...