学会就能开店的凉粉配方,做法步骤告诉你,筋道爽滑,在家就能做
(豌豆淀粉跟豌豆粉是不一样的粉,其他淀粉虽说可以使用但是口感差距非常大,不建议替换其他淀粉)2.再用大小一样的碗,倒六碗水到锅中,开大火,烧至微开,不能全开,这样会影响凉粉口感。3.淀粉水再搅拌一下,然后倒人刚才水微开的锅中,一边倒一边搅拌,这一步千万不要偷懒,一直不停的搅拌,可以看到它变得黏稠。
河南夜市的炒凉粉,3块钱成本,比吃肉还舒服,学会了自己在家做
3、调料爆香后,倒入凉粉翻炒。凉粉容易糊锅,这时要注意不断的翻炒凉粉。如果喜欢黏糊口感的炒凉粉,可以倒入少半碗清水,再继续翻炒,直至炒成半透明状,约六分熟。4、在凉粉半透明状时倒入蒜苔丁,不断翻炒直至蒜苔炒熟。5、放入一勺生抽,半勺十三香,适量鸡精、食盐、白糖调味提鲜,不断翻炒将调料炒匀,炒至...
沂蒙百味|过完年 来吃碗筋道爽口的莒南大店凉粉吧
用豌豆淀粉做成的凉粉,色泽微绿,口感滑腻筋道,透着酸头、透着甜香。爽口筋道的凉粉搭配搅拌好的麻汁和蒜泥,一口独特的地域风味,浓缩着百年的传承。闪电新闻记者孙硕通讯员商永利宋敏张臻报道特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵
还有一种亲民的吃法,把凉粉剁成方丁,在铁板上烹饪,依次放入蒜苗末、金针菇末、凉粉丁、辣椒,生抽,然后加高汤,快速翻炒。街头巷尾,都会有这样的小摊,时时抚慰着人们的味蕾。05获嘉饸饹条北方三大面食之一,唯独获嘉人叫“饸饹条”。获嘉饸饹条口感强筋道,配料简单。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天不断的...
绿豆凉粉怎样做才好吃?学会这2个技巧,筋道Q弹,好吃无添加
绿豆凉粉怎样做才好吃?学会这2个技巧,筋道Q弹,好吃无添加2023年08月02日12:30新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享13VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
教你在家轻松制作凉粉,掌握好淀粉和水的比例,做出来才筋道好吃
3.现在可以了,关火出锅,倒进一个干净的容器里晾凉,晾凉后就是我们平常吃的凉粉了,等彻底凉了以后放冰箱里面冷藏口感更佳(www.e993.com)2024年12月18日。4.凉粉做好了,给大家看一下,这个凉粉特别的筋道、光滑。5.现在用刀把凉粉切成小块。6.再切点青蒜苗,蒜末和葱花,再把干的红尖椒切成小段。
我做的凉皮不用洗面,简单一烙3分钟出锅,柔软筋道,比凉粉好吃
第二步:碗中倒入100克面粉,30克淀粉,用打好的黄瓜汁调成面糊,调到没有干面粉呈流水状的面糊就可以了,将调好的面糊用过滤网过滤一遍,这样吃起来口感会更加细腻。第三步:电饼铛提前预热好,预热好之后关火,上面刷上适量油,将过滤好的面糊分次倒进电饼铛,一次倒一张的量,晃动一下电饼铛,使它平铺均匀,开小...
夏季喜欢吃凉粉的一定要收藏,手把手教你做可乐红薯凉粉,真筋道
夏季喜欢吃凉粉的一定要收藏,手把手教你做可乐红薯凉粉,真筋道在野党发起第二次弹劾,执政党明弃暗保?尹锡悦称“奉陪到底”叙反对派武装攻城略地,巴沙尔政权倒台折射出叙利亚内部何种深层矛盾?黎真主党领导人:冀叙新政府视以色列为敌祖籍福建,到台湾第四代已经历百年!郭正亮启动寻根之旅韩东勋为何支持弹劾尹锡悦...
想吃凉粉不用买,在家自己做着也简单,口感爽滑筋道,夏日必备
第3步我们准备一个无水无油的干净容器,最好是形状规整一些的,这样脱模比较方便,在容器底部抹上一些食用油之后,把已经熬好的淀粉糊倒入容器里头,在案板上边震荡几下,这样是为了能够让淀粉糊的表面变得更加平整,接着放在冰箱中冷藏两个小时以上,我们想要吃的凉粉就做好了。