15道家常小菜出锅了,有菜有汤有营养,开胃下饭,一起用餐吧
1、羊里脊洗净,切丁,上浆,滑油待用。2、锅入油烧热,下蒜米、青红椒丁炒香,下羊肉丁,调味,爆炒至熟,出锅装盘,配口袋芝麻烧饼上桌即可。茄汁蒜苗烧豆腐材料:西红柿;卤水豆腐;蒜苗;大蒜;番茄酱;盐;生抽;做法:1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀;油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出...
秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火
而枸杞和党参的加入更是增强了这道汤的药膳价值,既滋阴又补气,非常适合秋冬季节调理身体。秋天是进补的好时节,猪肚作为一种营养丰富的食材,既滋补又不上火,比鸡鸭更温和,比牛羊更经济,适合大多数人食用。无论是清蒸猪肚的原汁原味,青椒炒猪肚的鲜香可口,还是猪肚炖鸡汤的滋补养生,都各有特色,每一种做法都能满足...
清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
大火烧开后转小火慢炖1小时左右,直到羊肉变得酥烂。4.加入白萝卜:将切好的白萝卜块加入锅中,继续小火炖煮30分钟左右。根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。5.出锅装盘:汤炖好后,撒上香菜碎(如使用)即可出锅装盘。小贴士与注意事项羊肉选择:最好选择带有一定脂肪的羊肉,这样炖出来的汤更加鲜美且...
买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家
首先,羊蝎子上的肉都是羊的外里脊肉,所以它的肉质细嫩,入口鲜嫩多汁;其次,羊蝎子含有大量的羊骨髓,这可是非常滋补的食材,而这也是大家喜欢吃羊蝎子的主要原因之一!所以,家里想喝羊汤了,不妨试试用羊蝎子,能喝汤能吃肉,还能品尝美味的骨髓。五、羊拐骨最后要说的部位就是羊拐骨,啥是羊拐骨呢?说白...
立秋后,吃猪肉牛肉不如多吃它,小火炖一锅,温中健脾,汁多下饭
胡萝卜炖羊肉,不仅是一道美味佳肴,更是一道营养丰富的养生菜。羊肉性温,具有温中健脾、益气养血的功效,对于改善体寒、增强体质大有裨益。而胡萝卜则富含维生素A及多种微量元素,有助于保护视力、增强免疫力。两者结合,既满足了味蕾的享受,又兼顾了身体的健康需求。
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
涮、炖、炒、烤多种羊肉烹饪方法都有什么特点?涮这种方式加热时间短,营养保存得相对最好(www.e993.com)2024年9月15日。涮羊肉时在锅底中加入葱、姜或红枣;吃的时候可配小料,搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱等。炖能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起...
【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!
加八角:炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
要说冬天最能驱寒的美味,羊肉汤排第二,估计就没有啥敢排第一了。羊肉中富含着优质蛋白、氨基酸等人体所需的营养元素,而且属于偏温热性的肉类,吃羊肉不仅能为身体驱寒,还能补充丰富的营养。不过人们可能在炖羊肉时,有一个误区,为了降低羊肉的腥膻味,会将家里有的香料花椒、八角、大料等一股脑的丢进去,但炖出来...
不管炖什么肉,加这5味“料”,不仅去腥,还能散寒养胃
百里香的香味有点像草药,它能去掉一些食物本身的腥味,让它们更好吃。在炖鸡、鸭、牛羊肉或者海鲜,只要放几根百里香,它的香味就会慢慢渗入食物,让它们既不腥又香。百里香去腥的秘诀:百里香的香味要炖久一点才能出来,所以你用百里香的时候要一开始就放进去。
全国哪的羊肉最好吃?经评比,这6个地方都不错,看看有你家乡吗
一、内蒙乌珠穆沁羊肉老于以前在剧组工作,天南海北去了不少的地方,加上自己嘴馋,各地的美味自然是少不了。但最让我念念难忘的就是内蒙的羊肉!说句不夸张得话,内蒙的羊肉,就没有一头带有膻味的!不仅如此,内蒙的羊肉几乎不需要什么佐料,就算是用清水直接烹熟,蘸着食盐吃,绝对是都一等一的美味啊!而内蒙的...