立秋后8道开胃家常菜,好吃不油腻,孩子抢着吃,一定要试试
准备食材:酸枣仁、薏仁、芡实、茯苓、莲子、山药片、猪心、排骨、姜片、葱段。做法步骤:1、猪心和排骨分别清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净酸枣仁和薏仁,然后分别炒干水分放入炖锅中,接着往里加入芡实、茯苓、莲子和山药片,再加入姜片和适...
十道用啤酒做的美食,大部分都是家常菜,你都吃过吗?
一、啤酒鸭:醇厚酒香浸润的鸭肉盛宴说到啤酒入菜,啤酒鸭无疑是许多人心中的首选。这道菜源于江南水乡,那里的人们巧妙地利用啤酒代替水来炖煮鸭肉,使得鸭肉在烹饪过程中充分吸收啤酒的麦芽香和苦味,变得肉质酥烂、味道鲜美。啤酒中的酒精还能有效去除鸭肉的腥味,让整道菜更加香醇可口。每当秋风起,一道热腾腾的啤酒...
中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒香后放...
拿宠物饲料做淀粉肠,槽头淋巴成了梅菜扣肉,这可太精彩了
所以,淀粉肠现在已经被我完全抛弃了,不能为了嘴瘾牺牲健康,接下来到了另外一种,很多人都喜欢吃的菜“梅菜扣肉”。这次晚会它作为一个重量级嘉宾出场了,在暗地调查期间,揭开了这个行业最隐晦秘密,那就是使用臭名昭著的“槽头肉”。所谓的“槽头肉”,就是猪肉当中最便宜最没人要的部分,也就是含有大量淋巴...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单好做,营养丰富
第四道鸭肉白菜炖粉条做法:1,把食材准备好:鸭腿2个,土豆1个,白菜适量,粉条适量2,鸭腿剁成块,洗去血水后控水。白菜切成段3,炒锅里加植物油,加葱姜八角和鸭肉煸炒,炒到鸭肉变黄,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的清水烧开,炖半小时...
10款鸭肉菜品,做法精确,各具特色,味道香浓,好吃极了
3.蒸汁烧沸浇于鸭肉上(www.e993.com)2024年9月15日。渝香鸭血材料:鸭血、青蒜、酱油、盐、味精、料酒。1.将鸭血清洗干净,剁成块,青蒜洗净切成片。2.锅置火上,加油烧热,放入鸭血块翻炒,再加青蒜片炒匀。3.倒入料酒,酱油炒熟,加盐、味精翻炒均匀后盛盘,加绿叶装饰即可。
青椒拿铁,这是做菜还是做咖啡?
如果说上面的咖啡,大部分都只是把“菜”当成装咖啡的容器,咖啡本身还是“正常”咖啡,那么下面这些特调,就是直接把“菜”扔进咖啡里,把做咖啡当成做菜一样,尤其是“荤菜咖啡”,更是炸裂中的炸裂。烤鸭咖啡,一块烤鸭肉本肉就这样明晃晃地躺在咖啡上,原来“没有一只鸭子能活着走出南京”还有这个意思。
鸡碰翅,鸭碰头
鸭,凭借一张嘴,特别擅长在池塘中攫取小鱼小虾、螺蛳河蚌等“活食”,使得它的肉鲜美无比。相对于鸡和鹅两种常见家禽,鸭的肉质大概属于最细嫩的。加之鸭肉性凉,特别适合秋燥时节煲鸭汤喝。鸭头上除了一层皮,肉很少,但仍有两个部位,为鸭头上的尤物,一为鸭舌,一为鸭脑。鸭舌初尝似有软骨,再尝似肉非骨,肉质嫩...
夏天,这一道菜可常吃,比鸡鸭肉更鲜嫩,好吃不长肉,解馋补营养!
精灵今天的做法,是搭配泡椒,紫苏来焖烧;紫苏,药食两用,味辛,性温,具有解表散寒,行气和胃的作用;像我们天天吹着空调,体内寒气比较重,隔几天吃一点紫苏,也是非常有益处的;再者,紫苏也有除腥提鲜的效用,烧田鸡的时候加一些,味道更胜一筹。烹饪的时候,稍微焖久一点点,田鸡肉不会粗老,吃着更加放心;接下来分享具...
冬天进补鸭肉跟笋干做一道特色菜,好吃又入味,是招待朋友的好菜
今天就用它来做一道比较有特色的家乡菜,那就是笋干焖鸭肉,这道菜在我们那边也是比较有名的,笋干是春天的时候选用鲜嫩的竹笋晒干而成,要吃的时候再经过泡煮,口感非常的美味,吃起来鲜嫩爽口,跟鸭肉在一起焖煮后,变得香味浓郁好吃又入味。上一次姑姐过来我们这边玩,给我们带来了一大包笋干,这个晒得很干燥,可以放很...