羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃

4.加入准备好的葱、姜、少许花椒和几片山楂,山楂可以去除羊膻味,而且让羊肉炖得更烂易熟。然后盖上锅盖,小火炖一个半小时。5.准备一根白萝卜,切成小块。冬吃萝卜夏吃姜,冬天多吃点萝卜,对身体有好处。萝卜切好以后放入盘中备用。6.炖煮时间到后我们就先把羊肉捞出来,接着下入我们切好的白萝卜,再放上...

羊肉汤的做法,羊肉萝卜汤,既没有肉的腥膻味,汤还很清亮!

首先准备好所需要的食材:羊肉:500g、白萝卜:1根(约500g)、大葱:1根、生姜:3片、料酒:2大勺、白胡椒粉:少许、盐、清水、食用油:适量1.羊肉处理:将羊肉洗净,切成大块。放入冷水锅中,加入料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。2.萝卜处理:白萝卜去皮,切成厚片或滚刀块。3.炒香调料:锅中倒入少许...

煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥

除了花椒，配菜也是煮羊肉汤中的重要一环。添加一些白萝卜、葱姜蒜等配菜，不仅可以去除异味，还可以增加香气。白萝卜、莲藕等食材具有润燥的作用，这对于羊肉这种温热的食材来说非常重要。因为吃羊肉过多容易导致燥热上火，而白萝卜等食材可以有效地平衡这种热气，让我们的身体保持平衡。在煮羊汤时，我们还可以根据个人...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

“冬吃萝卜夏吃姜” 营养科专家教您这样选择萝卜

1.红萝卜红萝卜又叫水萝卜,其根皮呈红色而得名,大多数外形呈球形,肉质呈白色,较厚,水分十足,口感较脆,可以生吃也可以烹饪后再吃;它含有丰富的花青素、维生素C,具有抗氧化、缓解皮肤衰老等作用;并且还含有较多的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动;另外中医上说其性微温,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳...

萝卜开会?明明是群英荟萃!“德阳产”优质品种表现抢眼

羊肉汤“最佳伴侣”好吃亩产高“这个萝卜看起来白白圆圆的,皮色光滑,口感脆甜多汁,不管白水煮还是炖羊肉都好吃(www.e993.com)2024年11月7日。”萝卜地旁,省农科院水稻高粱研究所萝卜团队的工作人员向测产专家以及观摩的种植户介绍道。“‘蜀萝11号’是针对四川萝卜地方品种‘春不老’退化混杂严重、产量低、抗病性差的实际,采用杂种优势利用...

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

四、白萝卜羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,姜片,大葱,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

萝卜所含的挥发性油脂，能够快速中和羊肉中的异味，将其转化为香气扑鼻的美味汤底。同时，萝卜本身具有的清甜味道能够中和羊肉的油腻感，让汤的口感更加清爽。此外，萝卜中所含的富硒物质，还有助于清除体内的自由基，具有抗氧化的功效。因此，无论是为了解油腻，还是为了调理身体，萝卜都是炖羊肉的最佳选择。家常炖...

冬季“御寒第一肉”羊肉,您吃对了吗?

2、豆腐萝卜是黄金搭档在众多配菜中,羊肉的黄金搭档要数豆腐和萝卜,因为这两种食物不仅含有丰富的微量元素,而且豆腐也能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,萝卜能发挥消积滞、化痰热的作用。3、多放姜,少辣椒、胡椒做羊肉的时候,佐料的添加也是有讲究的,最好放些不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛...

明日冬至,不管贫富,吃5样忌3事,老传统要知道,顺利平安过寒冬

推荐做法:胡萝卜羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、白芷、姜、小茴香和盐。1、选用略有肥肉的羊肉,洗净切块,炒锅中加入少量的油,倒入羊肉煸炒出油脂,倒入较多的热水。2、不用盖锅盖煮20分钟左右,加入白芷、小茴香和姜片,继续再炖煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,羊汤全部转入砂锅中,倒入胡萝卜块,煮20分钟左右,...