隐藏在山水间的美食小城,韩城究竟有多好吃?
荞麦面制成的饸饹在热辣鲜香的羊肉汤中浸润原汁原味的羊肉一口下去非常满足还有羊肉胡饽、油酥角、红甜面食物里有故乡滋味里有记忆看似普通的食材却总能做出独属于当地的传统滋味每一样都让人无法拒绝韩城也有着很多特色的美食小店这些平凡的小店里有着最家常的味道虽是寻常味道但为人间烟火韩城还...
炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻
在炖羊肉的时候,放入一点香叶,还能延长羊肉的保存时间,保证食物的品质。通常,炖一斤羊肉使用1到2片香叶即可。陈皮陈皮有独特的清香味,它的清香能够中和羊肉的油腻感,可以起到去腥解腻的作用,让羊肉吃起来更清爽;此外,陈皮还能促进羊肉的软烂,使得炖出的羊肉更加嫩滑多汁。同时,陈皮的加入还能为羊肉汤增添一抹淡...
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
一、炖浓白的羊肉汤,要加入羊骨一起炖很多人炖羊肉,就只用了羊肉,炖出来的羊汤不浓不白,其实就是少了羊骨。羊骨含有丰富的脂肪和钙、胶原蛋白等营养,才容易炖出浓白的羊汤。买几根羊骨,从中间剁开,放入清水里浸泡2小时,半小时换一次水,泡出里面的血水,这样羊汤腥味小,而且颜色不会发黑。二、羊肉别焯水,...
香飘古今的埇桥美味
从一碗热气腾腾的羊汤开始,鸡、鸭、兔、牛、猪……在这座小城的烹饪文化下,变成一道道脍炙人口的美味佳肴。符离集烧鸡符离集烧鸡延续千年的佳肴美味“一份虎皮鸡爪,一份口水鸡,三个香辣鸡肫……”6月20日傍晚,刚刚结束了一天工作的郑建峰来到宿城淮海路上一家老字号符离集烧鸡专营店,在店里买了熟食后,又...
冬天,请一定吃一次崇明羊肉!
看着锅里“咕嘟咕嘟”冒着热气的酱红色羊肉块,瞬间就能让人勾起食欲。浓稠的汤汁,扑鼻的浓香,糯而不粉的羊肉,再撒几片蒜叶,崇明红烧羊肉太让人惦记了!抿一口是丰腴的柔滑,胶质蛋白满满融化在舌尖,再嘬一口崇明老白酒,绵长惬意,浑身舒坦。一锅下肚,更是温暖、滋润、舒服……吃完羊肉,锅底剩下的汤都想拌在...
销魂美味的羊汤,降温之后,开车20公里也要喝一口
这一份泉水羊肉到店必点~关键是这家店的汤还能续,就问谁家能这么贴心?宁夏滩羊,是被《舌尖上的中国Ⅱ》力荐过的美食!风靡大江南北可以说是“国民羊肉”了!用当地老百姓的话说,盐池的滩羊“吃的是中草药,喝的是矿泉水”宁夏印象用的羊肉就是来自盐池的滩羊,羊肉被整齐地码放在盘中,柔嫩鲜润,毫无暗沉之...
11.8号立冬,老讲究“立冬4不吃,吃了冬难安”,哪4样?别不懂吃
推荐吃法,胡萝卜羊肉汤,采用清炖,汤美味,肉新鲜好吃。食材:胡萝卜3个,羊肉2斤,盐,胡椒粉,葱花,姜片做法:1新鲜羊肉清洗,切块,放进热水里焯水,加入料酒,去掉里面的血沫,捞起,沥干水分,备用。2炖锅里加入温水,加入姜片,放进羊肉,大火来煮
今年九月初十霜降,老人说“霜降一碗汤,不劳郎中帮”,是啥汤?
我们在吃羊肉的时候,可以选择自己制作一点蘸水,这样的话,吃着羊肉蘸着蘸水,然后喝着羊汤,会感觉到特别的舒坦,那具体蘸水是怎么制作的呢?我一般吃的是酸辣味的蘸水。蘸水小料制作准备一点香菜根,还有洋葱,再来上一点小米辣还有蒜,把它搅烂打成泥,接着放入到一个小碗中,里面放入生抽、来点柠檬汁,接着...
萝卜炖羊肉汤,怎么做肉香不膻放什么调料更好吃小诀窍告诉你
萝卜炖羊肉汤,怎么做肉香不膻放什么调料更好吃小诀窍告诉你2023年04月21日07:09新浪网作者浩说情感举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
炖羊肉调料最关键,学会3放2不放!羊肉汤鲜味儿美,好吃无膻味
导语:炖羊肉调料最关键,学会3放2不放!羊肉汤鲜味儿美,好吃无膻味!一说到羊肉,大家应该是非常熟悉的,平时我们在生活中也有非常多的朋友们喜欢吃羊肉的,因为羊肉呢,不仅吃着口感特别的鲜嫩,其营养价值也是非常高的,因为羊肉里面它是富含大量的优质蛋白以及多种矿物质和维生素,这些营养元素,都促成了我们人体的吸收,...