小小烧饼,换种做法,也能有着全新的味道
2021年8月21日 - 网易
但是这种烧饼并不太一样,有点类似于公安锅盔里面是有馅儿的做法。比公安锅盔要厚,大小比公安锅盔要小。有点儿像南方的缙云烧饼,但是又比缙云烧饼要薄。总体下来,这家烧饼就是公安锅盔与缙云烧饼的结合体。趁着烧饼还是热乎乎的,一口咬下去,满口焦脆。烧饼最外一圈儿厚度比中间要薄,这样下去又不乏韧性,面香...
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浙江有个以“烧饼”闻名于世的县,外地游客:不吃烧饼就算白来了
2020年10月29日 - 网易
走进这家"缙云烧饼"店,老板娘非常热情地接待了我,首先,"缙云烧饼"对我来说肯定是必点的,不过老板娘说一个"缙云烧饼"我肯定吃不饱,就建议再加一碗"山粉饺",据说也是缙云的另一大特色美食哦!老板娘接单之后,马上开始为我现场制作"缙云烧饼","缙云烧饼"的做法看起来跟湖北的"公安锅盔"有些类似,我问老板娘,...
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馕、馍、锅盔!别以为换个马甲我大饼就不认识你了
2020年10月28日 - 网易
锅盔,也叫锅块,它也分薄的厚的,算是烧饼的一项大分支~在四川、陕西、甘肃、湖北一带都有各自的做法,如果要细究起来光是锅盔就能单独写上一篇!而今天小编单独说一下其中最薄的——湖北公安锅盔。这道源自荆州市公安县平价美味,是荆州人的乡愁。一大早,懂吃的荆州人就循着芝麻香,来到小摊前守着滋味,看老板...
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