海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
3.无碘盐——这两类人不建议食用浙江省人民医院甲状腺乳腺外科主任宋向阳2017在接受媒体采访时指出,有两类人不适合食用碘盐:第一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐;另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经...
同样是面条,放“蓬灰”和“碱面”有啥不同?区别挺大,建议了解
简单的说蓬灰就是:盐和碱按照一定比例搭配的复合改良剂,蓬灰中含有的食用盐成分为50%,碳酸钠的成分为45%,三聚磷酸钠成分为4%,焦亚硫酸钠成分为1%。盐和碱的作用自然就不用多说了,其中三聚磷酸钠有两个作用,分别是:减少面条浑汤和提升面条筋度,焦亚硫酸钠的作用则是防潮,作为疏松剂使用,目的就是防止蓬灰粉...
配料表里这些成分,被误解太久了……
还有亚硝酸盐,更是人类的老朋友了。在没有冰箱的古代,保存食物主要靠腌制,这个过程中就会产生亚硝酸盐。另外,早在汉代,我们的老祖宗就发现,在腌肉里加硝石(主要成分为硝酸钾),防腐效果和肉的色泽都会更好。味精和它的小伙伴们,也是配料表里讨论度超高的一类。很多人会表示,自己一吃味精,就会有不适反应:难...
425克“黑盐”卖169元!贵普通盐50倍的网红盐到底是啥
“纯天然无污染,富含多种矿物质和微量元素,且不含添加剂”(普通精制食盐需要使用抗结剂防止盐吸水结块,而喜马拉雅粉盐是粗盐不需要使用抗结剂)。一瓶200克研磨版的喜马拉雅纯天然岩盐售价为58元。比普通食用盐贵40倍。塞浦路斯晶片海盐,来自塞浦路斯浓海水蒸发的海盐,是一款晶片盐,颜色晶莹剔透,质地松脆,饱和度较高...
市售食盐五花八门绕开“高端盐”营养陷阱
“除了含有84种微量元素,比起普通盐,含铁含钙较多,钠含量更低,能降低高血压的发病率。”特色产品价格高除了井盐、竹盐、玫瑰盐外,记者还发现,市面上最近出现了不少新奇的特色食盐类产品。在乐天玛特超市里,摆放着适合于不同烹饪方式的食盐,包括“炖煮盐”、“泡菜盐”、“凉拌盐”,一袋320克的价格在4元...
医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!
1少盐日常炒菜中,可以在菜肴快出锅时加盐,这样既可以保证味道又可以减少食用盐用量(www.e993.com)2024年10月17日。除了盐以外,味精、鸡精等增鲜产品,以及酱油、豆瓣酱等所有咸味调味品也都含有大量的钠,也要少放,而且除了菜里的盐,一些零食、榨菜、番茄酱等调味料中都含有盐,因此成人每日盐摄入量应不超过6g。
【案例】预包装食品配料表上未标明食用盐成分,涉事企业被罚款
当事人从尤溪县**豆制品厂处购进“腐竹”产品,自2023年9月21日至2023年10月下旬,当事人在其拼多多平台网店“**食品店”销售上述产品。经查明,上述产品为预包装食品,营养成分表上标明了钠含量1274mg/100克,但产品配料表上未标明食用盐成分。当事人经营的“腐竹”产品未标明食用盐成分的行为,违反了《中华人民共...
灵魂一问,椒盐是什么盐?
椒盐的主要成分是花椒粉和盐椒盐其实就是一种食用的调料品,主要成分就是花椒和盐。椒盐是把花椒和盐混合在一起放到锅里面炒一下,炒出香味就盛出来,静置放凉了之后磨碎备用就可以了。椒盐闻起来有一股芳香的味道,离的近会微微有些刺鼻。但是大多数情况下椒盐都是用来蘸着一些食物吃的。椒盐吃起来口感很香略带...
胖仔领你打酱油:酿造、低盐、生吃、调味,不同品类这样选!
单份含盐量不是很高。(三)李锦记双酿特级头抽500ml依稀记得最早知道这个品牌的时候是吃的李锦记牛肉酱,那个时候还没有老干妈,后来,才有了其他调料。单位价格稍贵一些。(四)六必居特级原酿酱油1.75L六必居,京城历史悠久的老字号之一。这款的特点是价格合适、鲜味足。
过敏紫癜性肾炎吃什么盐
核心提示:过敏紫癜性肾炎患者可以食用低钠盐、富含维生素C的食盐、富含铁元素的食盐、优质蛋白低磷食品、不含添加剂的天然食品。但需要注意的是,食物并不能直接治疗疾病,患者还需遵循医嘱进行治疗。过敏紫癜性肾炎患者可以食用低钠盐、富含维生素C的食盐、富含铁元素的食盐、优质蛋白低磷食品、不含添加剂的天然食品。