国庆期间,若不差钱,这4道待客菜端上桌,滋补营养,好吃有面子

一、菠萝鸭材料:鸭腿:2个;菠萝:1个(切块);青椒:1个(切块);红椒:1个(切块);姜片:3片;大葱:1根(切段);蒜瓣:3瓣(切片);生抽:2汤匙;料酒:1汤匙;糖:1汤匙;盐:适量;胡椒粉:适量;食用油:适量步骤:1.准备鸭腿:将鸭腿清洗干净,用刀在表面划几刀,方便入味。用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。2....

被称为“千果之王”,1健脾2养肾3强免疫,正大量上市,好吃不贵

做法:1、准备好材料,大米淘洗干净后再用清水浸泡一下,老南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小块,板栗用开水泡一下,去掉内膜。2、把处理好的所有食材,一起放入电饭煲,加入适量水,盖上锅盖,选择煮粥模式,等程序结束根据个人的口味加入适量冰糖,等冰糖融化就可以吃了。3、板栗啤酒鸭材料:老鸭1只,板栗150克,...

腐竹焖鸭,鸭肉还是潮汕做法好吃,不腥又下饭

腐竹焖鸭,鸭肉还是潮汕做法好吃,不腥又下饭。#潮州美食客##我的美食日记##芒种美食记#@鲜城??_新浪网

三伏天,吃鸡吃鸭不如吃这肉,低脂高蛋白,随手焖,补肾壮阳,强免疫

兔子肉下锅,用铲子给它炒一下,炒均匀炒香。将锅里面的兔子肉炒到它的皮紧缩的状态后,我们就加入食盐,白糖,蚝油,酱油以及少量的酒糟,再给它炒一下,炒香。食材炒香之后,我们就加入水,水要稍微没过食材,然后盖上盖子,大火煮开,小火慢焖个40分钟。兔子肉焖的时间久一点,可以给它煮得更熟,出锅后嫩滑好...

立秋了,吃猪肉牛肉都不如吃它,好吃不油腻,滋补又润燥

6、焖煮好以后,最后转大火收汁,然后放上青椒,直至青椒断生出锅就可以了。今日立秋,不妨做做这道啤酒鸭,当然立秋过后,大家也可以常做,营养又美味,全家不管男女老少都爱吃。小贴士:在焖煮的过程中,我们需要往里面加水,防止烧干。炖煮的时间需要根据鸭肉的老嫩程度来决定,如果是老鸭的话,炖的时间要长一些。

好客韶关!好吃韶关!

酸笋厚切和田螺一起炖煮,酸笋虽然大块但口感细嫩;田螺个头很大,螺肉吃起来厚实又有嚼劲,大口嗦,还能嗦到满嘴丰盈的汁水,酸辣开胃(www.e993.com)2024年11月1日。╱03╱酸笋焖鸭酸笋焖鸭是南雄市一道很独特的客家名菜。特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更加余味绵长,而鸭肉味入笋,不仅中和、减少了笋原有的酸味,而且让笋既脆又甜,别有一...

常占“C位”!玉林这道美食,闻着都香(组图)

玉林市名厨委主席曾基介绍,生焖鸭的主要配料是生姜,而且用量不少。生姜不但能起到除腥的作用,还能在与鸭肉的甜味结合后产生一种“甜辣”的味道,使这道菜辣中有甜、甜中有辣,劲爽十足。制作时,把油镬烧得冒烟再放鸭肉进去煸炒。曾基说,做地道的生焖鸭,一定要有一手娴熟的火候功夫。烹制时,先把锅烧热...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

如果说烧饼夹里脊是蚌埠排名第一的国民美食,那油炸蚝油串串可以排第二了。蚝油串串种类丰富,一般有鸡翅、鸡腿、五花肉、牛排、火腿、歪歪肉、金针菇……油炸过后裹上甜酱、咸酱和辣酱,再撒上一层孜然,非常好吃。店铺推荐:雪园小吃部、张记油炸03.面筋泡卷饼...

今日元旦,家宴做这8道菜,好吃好做寓意好,全家都夸赞

1,鸭腿剁成块,泡去血水,洗净后控水2,炒锅里加入炒菜量植物油烧热,加入葱姜蒜和干辣椒、花椒,炒至味道浓郁,加入郫县豆瓣酱炒出红油3,倒入鸭块煸炒至微黄,倒入一罐啤酒,加水,需要没过鸭块,放料酒、酱油,盖上盖子烧开后转中小火炖半小时左右

广东台山“焖番鸭”:游子牵挂的家乡味

番鸭，在台山当地又被称为“洋鸭”。李晓春摄“焖番鸭，要先‘炒白锅’(把锅烧热，不放油，直接放入鸭肉下锅翻炒)，炒至皮色焦黄后盛出备用。将切好的姜块下油爆香后，放入鸭肉和配料加水焖熟。”台山四九镇一食肆的厨师伍叔透露，“大火烧开、小火焖煮”更能入味，焖至咬起略带嚼劲、皮滑肉香即可...