小朋友吃不腻的黄焖鸡,自己在家做,更实惠
家常菜之黄焖鸡主要食材:鸡腿,香菇具体做法:鸡腿剁成小块,我还是喜欢用鸡腿来做,孩子说肉多,吃起来过瘾。香菇用水泡一下,再切成片状或者就直接对半切开也行。锅里放水,加料酒,姜倒入鸡块焯一下水捞出来备用。焯水的时候准备一碗料汁,我这个自己调的,就是豆瓣酱,生抽,蚝油,1:1调好备用。我还准...
好吃的黄焖鸡,自己在家也能复刻,很简单
锅里放水,加料酒,姜倒入鸡块焯一下水捞出来备用。焯水的时候准备一碗料汁,我这个自己调的,就是豆瓣酱,生抽,蚝油,1:1调好备用。我还准备了点胡萝卜,家里正好有就准备放进去。起油锅,转中小火炒个糖色,平时炒荤菜的时候我一般不会炒糖色,但烧鸡的时候我喜欢炒个糖色。倒入鸡块,翻炒几下立马就会上色了。
秋天如何提高免疫力?三事必做,八菜必吃,健康体质,免疫提高快
4、最后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。五、黄焖鸡准备食材:鸡腿、香菇、土豆、胡萝卜、姜片、葱段、蒜米。做法步骤:1、鸡腿剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、土豆和胡萝卜去皮切好,再准备好香菇和其它配菜,接着热锅烧油,油...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周吃3次,滋补身体又解馋
锅里加清水,放入鸡肉,加入姜片、葱段、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,煮5分钟捞出,冲洗干净备用。2、起锅加油烧热,放入焯过水的鸡肉,小火煸炒一会儿,颜色焦黄后放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炒出香味,淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色。3、加入胡椒粉、食盐调味,倒入适量开水没过鸡块,放入几颗冰糖,放入香菇,盖...
很多人做黄焖鸡都是先焯水,那样做的鸡又柴又硬还不好吃
云南名菌焖鲍鱼,一道鲜上加鲜的养生滋补汤...平平无奇的针织毛衣,如何穿出个性美感。中国再输日本不仅仅是足球的问题国足输得其所,与日本之间差了一个时代备战首次10K赛需8周时间掌握3个技巧一口朴素的砂锅,煲出浓浓暖意李玫瑾谈家庭教育:买学区房是误区,陪伴最...新媒体实验室央视独家采访无症状...
黄焖鸡到底要不要先焯水? 真的是1步错步步错, 怪不得肉又老又柴
和生姜,辣椒等爆香,接着把焯好水的鸡肉放到锅中翻炒几下,这样可以让鸡肉上面的鸡肉爆出一点鸡油,再在锅中倒入适量的清水烧开,放入泡好的香菇,记得在烹饪的过程中要放点老抽上色,接着倒入适量的味精,饰演,白糖大火炖半个小时后,等到里面的汤汁差不多开吸收完了的时候就可以出锅了,这样一道简单的黄焖鸡你们...
饭店的黄焖鸡好吃,酱和焖是关键,学会这样做,味道正宗不输饭店
1.如果不喜欢吃辣的,可以将小米辣椒换成红彩椒。2.鸡肉焯水后捞出,一定要放进温水中清洗,不然放进冷水中洗,鸡肉会变柴变硬,口感不佳。3.炒糖色时要用小火来炒,而且要不停地翻炒,使其受热均匀,不然容易把糖色炒焦发苦。用上面的方法做出来的黄焖鸡不仅鲜香入味,口感绵烂,而且色泽鲜艳,汤汁十足,让人...
教你在家做黄焖鸡,有肉有菜,好吃又营养,今后再也不去外面吃了
一是鸡块不要直接炖,也不建议焯水,建议用料腌制一段时间,这么做可以去腥增味更好吃,但前提是鸡块在腌制前要泡出血水。二是做黄焖鸡时,辅料一定不能过少,葱姜蒜、花椒、干辣椒一样都不能少,如果没放的话会影响味道。三是焖煮鸡块的时间不能太久,一般半个小时就够了,时间太久影响口感。
炒黄焖鸡时,很多人都放错了“水”,难怪鸡肉不香还不好吃
首先就是泡香菇,黄焖鸡中的香菇真的非常好吃,所以可以多放几颗。香菇先用水洗干净之后,在用开水将香菇泡好,放在一边备用。这一步就是为了之后煮黄焖鸡准备香菇水,非常重要,很多人都放错了水!第二步是准备材料,将鸡腿剁成大块,焯水备用。土豆洗干净切成块状;将泡开的香菇取出来切成片,如果香菇还没泡好,等...
黄焖鸡怎么做好吃呢 黄焖鸡的材料主要是什么呢
黄焖鸡怎么做好吃呢1.首先买了四个鸡大腿,把鸡腿切成小块。黑木耳和干香菇泡水,葱姜蒜切末备用。2.先把鸡腿焯下水,冷水下锅,倒入少许料酒,放入一些葱段姜丝,烧开即可,捞出鸡腿肉清洗干净,这样焯水出来的鸡肉没有一点异味。3.炒锅中加油,放入葱姜蒜、少许豆瓣酱、少许黄豆酱煸香,一定要煸香,否则会有酸味...